"لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد الجاتوه شاتوه الشهير في المنزل
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
"لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد الجاتوه شاتوه الشهير في المنزل.. يعد الجاتوه شاتوه نوع من أنواع الحلويات الفاخرة والراقية، ويعتبر جزءًا من التقاليد الحلويات الفرنسية ويتميز بتصميمه الفني وطعمه اللذيذ، ويتألف جاتوه شاتوه عادة من طبقات من الكيك المُشبع بالكريمة أو الحشوات اللذيذة، ويُغطى بطبقة خارجية من الكريمة أو الشوكولاتة.
وتعتبر هذه الحلوى مثالية للمناسبات الخاصة والاحتفالات، وتشتهر بأسلوبها الأنيق والجمالي، ويُقدم جاتوه شاتوه غالبًا في مناسبات الزفاف والاحتفالات الكبيرة، حيث يكون له دور بارز في جذب الأنظار وتلبية أذواق الضيوف.
وتعتبر فن الحلويات في عالم الطهي جزءًا مهمًا من الثقافة الغذائية، وجاتوه شاتوه يُعتبر تجسيدًا فاخرًا لهذا الفن.
مكونات الجاتوه شاتوهنقدم لكم في السطور التالية مكونات الجاتوه شاتوه:-
باميلا الكيك تدخل في مواجهة مع جمهورها وهذه رسالتها "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل أسرع طريقة لعمل قالب الكيك في المنزل وخطوات التزين بأقل التكلفة- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 200 مل من الكريمة السائلة
- 200 غرام من البسكويت الهش (مثل بسكويت الشاي)
- 50 غرام من الزبدة الذائبة
- قليل من السكر البودرة للتزيين
نرصد لكم في السطور التالية خطوات عمل الجاتوه شاتوه الشهير:-
"لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد جاتوه شاتوه الشهير في المنزل1- ابدأ بتحطيم البسكويت الهش إلى قطع صغيرة، ويمكنك وضعه في كيس بلاستيكي وضربه بالمدق أو استخدام الخلاط الطعام لتفتيته.
2- ذوبي الزبدة في وعاء صغير على نار هادئة، ثم أضيفي البسكويت المفتت واخلطيه جيدًا حتى يتجانس.
3- احضري قالب كيك دائري وضعي خليط البسكويت في قاعدته، واستخدمي قاعدة الكوب للضغط على البسكويت وتسويته بشكل متساوٍ.
"لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد جاتوه شاتوه الشهير في المنزل4- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك البسكويت.
5- في وعاء آخر، قومي بتحطيم الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة.
6- سخني الكريمة السائلة في وعاء على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان، واسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقة لتذوب الشوكولاتة.
7- استخدمي ملعقة خشبية أو مضرب يدوي للتحريك بلطف حتى يتجانس الخليط وتتكون صلصة الشوكولاتة.
"لذة الحلوى".. خطوات سهلة لإعداد جاتوه شاتوه الشهير في المنزل8- اسكبي صلصة الشوكولاتة فوق البسكويت في القالب واملئيه حتى الأعلى.
9- ضعي القالب مرة أخرى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجاتوه.
10- بعد تماسك الجاتوه، قومي بتزيينها ببعض السكر البودرة على الوجه.
11- قدمي الجاتوه شاتوه باردة واستمتعي بها!
ويمكنك تجربة تغييرات في الوصفة مثل إضافة اللوز المحمص أو قطع الفواكه المجففة إلى خليط البسكويت لإضفاء المزيد من النكهة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
تناسب الفطار..سر الكبدة الإسكندراني مثل المحلات طريقة سهلة ومذاق لا يُقاوم!
تُعد الكبدة الإسكندراني واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي تتميز بمذاقها القوي ورائحتها الشهية، سواء كنتِ تحضرينها لعائلتك أو في عزومة، فهذه الوصفة ستجعل الكبدة لديكِ أحلى من المحلات، جربيها وابهري الجميع بمذاقها الرائع، كما يمكن تحضيرها فى شهر رمضان بشكل يناسب الفطار، كوجبة سريعة لأفراد أسرتك.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الكبد الإسكندراني بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الكبدة:
المكونات لعمل الكبدة الإسكندرانينصف كيلو من الكبدة (بقري أو جاموسي مقطعة شرائح رفيعة )
10 فصوص ثوم مهروس (لمذاق قوي ونكهة مميزة)
3 ثمرات فلفل رومي (لإضافة نكهة وحلاوة طبيعية)
2 ثمرة فلفل حار (اختياري، حسب الرغبة في الطعم الحار)
ربع كوب من الخل (يساعد في تنعيم الكبدة وإزالة أي زفارة)
ربع كوب من عصير الليمون (لنكهة منعشة وتتبيلة مثالية)
ملعقة كبيرة بهارات اللحم أو ملعقة صغيرة كمون + كزبرة
ملعقة صغيرة بهارات كاري (اختياري، لإضافة نكهة مميزة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي (لتحمير الكبدة والحصول على لون ذهبي شهي)
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيتحضير التتبيلة
في وعاء عميق، ضعي الكبدة المقطعة وأضيفي إليها عصير الليمون، الخل، الثوم المهروس، البهارات، الكاري، الملح والفلفل الأسود.
امزجي المكونات جيدًا حتى تتشرب الكبدة النكهات، ثم اتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة حتى تتشبع بالتتبيلة.
طهي الكبدة
في مقلاة واسعة، سخني ربع كوب زيت نباتي على نار عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا.
صفي الكبدة من التتبيلة وأضيفيها إلى المقلاة بحذر، ثم قلّبيها بسرعة حتى تتحمر جيدًا دون أن تفرز سوائلها.
بعد 3-5 دقائق، أضيفي الفلفل الرومي والحار المقطع شرائح رفيعة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من التتبيلة المتبقية.
استمري في التقليب لمدة دقيقتين فقط، ثم ارفعيها عن النار فورًا للحفاظ على طراوتها.
التقديم
قدّمي الكبدة الإسكندراني ساخنة بجانب سلطة الطحينة، المخللات، والخبز البلدي للحصول على وجبة لا تُقاوم، يمكن أيضًا تقديمها داخل ساندوتشات مع القليل من المايونيز أو الثومية لإضافة نكهة مميزة.
نصائح لضمان نجاح الكبدة الإسكندراني لا تطهي الكبدة أكثر من اللازم حتى لا تصبح جافة وقاسية.
استخدمي زيت ساخن جدًا لضمان تحمير الكبدة سريعًا دون أن تفرز الماء.
أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار في آخر مرحلة حتى يحافظا على قرمشتهما ونكهتهما الطازجة.
للحصول على طعم أقرب للمحلات، أضيفي ملعقة صغيرة من السمن البلدي مع الزيت في المرحلة الأخيرة من الطهي.
ترامب يحمل الإدارة السابقة مسؤولية ارتفاع أسعار “البيض” ويأمر بخفضها