طريقة عمل الارز الشرقي بالبهارات ومرق اللحم
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
وصفة أرز شرقي غني بنكهة البهارات العربية مع مرق اللحم
المقادير اللازمة
لحم مكعبات
ماء لسلق اللحم
بصلة مقطعة أرباع مع هيل وورق غار ومستكه لسلق اللحم
للأرز
أرز بسمتي مغسول ومصفي
ملعقة كبيرة سمن عربي
6 فص هيل
4 مسمار قرنفل
2 اعواد قرفة
2 لومي مجفف
4 ورق غار
حبة خولنجان صحيح
نصف ملعقة صغيرة كزبرة حب
نصف ملعقة صغيرة شمر حب
ملعقة كبيرة بهارات الشرق الأقصي
ملعقة صغيرة سكر
بصلة مفرومة ناعم
ملح
طريقة العمل
يسلق اللحم في الماء مع البصل والبهارات حتي ينضج
يصفي المرق ويترك جانباً
الأرز
يذوب السمن في قدر غير لاصق
يضاف له البصل والسكر والملح ويقلب حتي يذبل البصل ويصبح شفاف
يضاف له جميع التوابل ويقلب حتي تظهر رائحة التوابل
يضاف لها الأرز ويقلب مدة 2 دقيقة
يضاف مرق اللحم للأرز ويقلب
يترك حتي يتشرب
ثم ينقل لنار هادئة ويترك حتي تمام النضج
يقدم الأرز ساخن مع قطع اللحم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
طريقة عمل الجبنة المثلثات.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل، حيث تعتبر من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها الأطفال، خاصَة في السندوتشات المدرسية والحضانة.
الجبنة المثلثاتوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:
يوجد بعض المكونات التي يمكن من خلالها تحضير الجبنة المثلثات وهي كالتالي:
المكونات:
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي وضيفي عليه الزيت مع الخل وأيضا الزبدة ثم الجبنة الكريمي والدقيق والملح.
- اخفقي المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتجانس ثم يصب الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة.
- قلبي بشكل مستمر لحين الحصول على قوام غليظ وكريمي ثم اضيفي الجبنة في قالب مدهون بالزيت.
- ثم ضعي على الوجه ورق زبدة أو بلاستيك حتى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم اتركيها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد.
- بعد ذلك ضعي في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وفي اليوم التالي تقطع على مثلثات متساوية في الحجم ثم تقدم.
طريقة عمل جبنة المثلثات بالجبنة القريش
المكونات:
- ربع كيلو جبنة قريش.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب زبدة.
- 3 حبات جبنة مثلثات.
- القليل من الزيت.
طريقة التحضير:
- نضع الجبنة القريش في الخلاط الكهربائي مع الجبنة المثلثات ثم نضيف الحليب البودرة والزبدة.
- ونخفق المكونات لمدة 3 دقائق حتى تتداخل ويصبح القوام كريمي ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- وعند الحصول على قوام متجانس تصب في وعاء وترفع على النار حتى الغليان ثم توضع في قالب مدهون بالزيت.
- ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة ثم تقطع إلى مثلثات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل
طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار