«الصحة» تحذر من تناول الأطعمة المقلية: تصيب بأمراض خطيرة
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
وجهت وزارة الصحة والسكان، رسالة تحذيرية للمواطنين بشأن الأطعمة المقلية، بضرورة البعد عن تناولها بقدر الإمكان، قائلة: «الأطعمة المقلية تزيد من نسبة الكولسترول وتعمل على انسداد الشرايين، وتزيد الأطعمة المقلية من دهون البطن والخصر والأرداف».
خطورة تناول الأطعمة المقليةوتابعت «الصحة»، في تقرير رسمي: الأطعمة المقلية تجعل المعدة صعبة الهضم وبالتالي يصعب استخلاص عناصر مفيدة، لافتة إلى أن العناصر المفيدة والتي يحتاجها الجسم تزيد بمجرد على الأطعمة في الزيت، وطالبت المواطنين بضرورة التقليل من تناول الأطعمة المقلية بشكل مستمر.
ونصحت «الصحة»، المواطنين بضرورة اتباع طرق السلق أو التسوية بالبخار للوقاية من الدهون المشبعة والمتحولة، وطالبت بالاستفادة من الخدمات الصحية التي تقدمها حملة «100 يوم صحة»، لافتة إلى أن جميع الخدمات المقدمة تكون بشكل مجاني ولا يتحمل المواطن فيها أي أعباء مالية.
كما أكدت أهمية اتباع نظام غذائي سليم قائم على الخضروات والفاكهة، لافتة إلى أهمية ممارسة الرياضة بشكل يومي حتى لو نصف ساعة مشي للوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأطعمة المقلية الخدمات الصحية الدهون المشبعة الصحة والسكان انسداد الشرايين دهون البطن رسالة تحذيرية وزارة الصحة وزير الصحة الأطعمة المقلیة
إقرأ أيضاً:
لن تصدّق.. كيف يحمي «شرب القهوة صباحاً» من الوفاة بأمراض القلب؟
توصلت دراسة حديثة، إلى أن “شرب القهوة في الصباح تحديدا يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب”.
وبحسب موقع “يوريك أليرت”، أجرى الدراسة باحثون من جامعة تولين في الولايات المتحدة، حيث وجدوا أن “الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وخطر أقل للوفاة بشكل عام مقارنة، بمن يشربون القهوة طوال اليوم أو من لا يشربونها أبدا”.
وقال الباحث الدكتور لو تشي، رئيس مجلس إدارة جمعية القلب الأميركية والأستاذ في جامعة تولين، إن “الأبحاث تشير حتى الآن إلى أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني”.
ووفق الموقع، “شملت الدراسة ما يزيد على 40 ألف شخص بالغ شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة بين عامي 1999 و2018، وطُلب من المشاركين ذكر معلومات عن جميع الأطعمة والمشروبات التي تناولوها في يوم واحد على الأقل، بما في ذلك إذا ما كانوا يشربون القهوة، وكميتها ومتى يشربونها، وتمكن الباحثون من ربط هذه المعلومات بسجلات الوفيات وأسبابها خلال عقد من الزمان”.
ووفق نتائج الدراسة، “كان شاربو القهوة في الصباح أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%”.
وبحسب النتائج، “استفاد شاربو القهوة الصباحية من انخفاض المخاطر سواء كانوا يشربون باعتدال (فنجانين إلى 3 فناجين) أو يشربون بكثافة (أكثر من 3 فناجين). بينما استفاد شاربو القهوة الصباحية الخفيفة (فنجان واحد أو أقل) من انخفاض أقل في المخاطر”.
وقال الدكتور تشي: “هذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب القهوة والنتائج الصحية، وتشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم”.
ووفق نتائج الدراسة، فإن “تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يفسد عمل الساعة البيولوجية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين، وهذا بدوره يؤدي إلى تغييرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهاب وضغط الدم”.
وقال البروفيسور توماس لوشر من مستشفيات رويال برومبتون وهيرفيلد، لندن، في المملكة المتحدة: “في ساعات الصباح، هناك عادة زيادة ملحوظة في نشاط الجهاز العصبي الودي (يُعرف الجهاز العصبي الودي بدوره في الاستجابة للمواقف الخطيرة أو المجهدة)، وهو التأثير الذي يتلاشى في أثناء النهار ويصل إلى أدنى مستوياته في أثناء النوم”، وبالتالي، شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء يعطل الإيقاع اليومي للنشاط الودي”.
وأضاف: “القهوة قد تقمع الميلاتونين، وهو وسيط مهم يحفز النوم في الدماغ”.
ميتا تثير الجدل بإنهاء برامج التنوع والإنصاف والشمول