يعد الكبريت الزراعي ثاني أهم المغذيات للنبات بعد الأسمدة النيرتوجينية إلا أن معظم المزارعون يتجاهلونه وفي الزراعة الحديثة أصبح أهم مغذي في كل برامج التسميد مثل النيتروجين، وتحتاج الزراعات الشتوية والصيفية المبكرة مثل البطاطس الشتوية والصيفية والقمح والفول والبصل والخضر للكبريت الزراعي، أكثر من غيرها.

ونستعرض في النقاط التالية أبرز المعلومات عن الكبريت الزراعي:

1 - الكبريت من العناصر النادرة القادرة على إيجاد حل لمشاكل زيادة مشاكل التربة القلوية وخاصة أنهبيعادل زيادة الكالسيوم.

2 - لابد من تحويل الكبريت لصورة كبريتات لكي يستطيع النبات الأستفادة منه ما يعني لابد أن يتمعدن ويتأكسد فى التربة وفي بداية الزراعة بفترة كافية ووظائف الكبريت مرتبطة بوظائف الأزوت إذ يعملان بشكل متكامل وأفضل طريقة للاضافة مع التجهيز ويتقلب مع الأرض اثناء الحرث والتخطيط.

يفضل إضافته بعد الحرث وقبل التزحيف والتسوية والتخطيط

3 - يفضل إضافته بعد الحرث وقبل التزحيف والتسوية والتخطيط بمعدل 50 كجم للفدان في القمح و75 في الخضر و100 في البطاطس والبنجر و250 لأشجار الفاكهة.

4 - الكبريت هو المكون الأساسي للحياة على الأرض إذ يوجد في جميع المحاصيل ويلعب دورا مهما في التمثيل الغذائي في النبات ويعتبر ضرورياً لتشكيل البروتينات النباتية والأحماض الأمينية وبعض الفيتامينات والإنزيمات.

5 - تحتوي معظم الأسمدة المركبة المحتوية على الكبريت على النيتروجين مما يبرز الارتباط الوثيق بين هذين العنصرين والكبريت هو جزء من إنزيم مطلوب للحصول على امتصاص النيتروجين وعدم وجوده يمكن أن يعوق بشدة عملية التمثيل الغذائي للنيتروجين.

6 - من الصعب تمييز نقص الكبريت عن نقص النيتروجين وتشمل الأعراض إصفرار الأوراق الصغيرة كنتيجة للإنتاج المنخفض للكلوروفيل ويكون النمو بشكل عام أقل.

7 - في أغلب الاحيان تظهر أعراض نقص الكبريت متاخرة وغالباً ما يكون النقص الخفي بدون ظهور الاعراض هو أكثر بكثير من ظهور اعراض النقص الحاد.

8 - المحاصيل تفضل وجود الكبريت في صورة الكبريتات ويمكن لجذور النبات امتصاص الكبريت فقط كأيونات الكبريتات (SO42-) لذا يجب أولاً تعدين كل الكبريت في التربة قبل أن يصبح متاحًا للنباتات.

9- تحتاج المحاصيل التي تحتوي على فترة خضرية قصيرة مثل البطاطس والبصل والثوم إلى كميات كبيرة من الكبريت في وقت قصير بينما النباتات التي لديها دورة نباتية أطول مثل القمح والبنجر ولديها وقت أطول لأستعادة الكبريت من التربة وبالتالي فهي أقل اعتماداً على المصادر الخارجية.

10- ﺍﻟﻜﺒﺮﻳﺖ ﻣﺒﻴﺪ ﻓﻄﺮﻱ ﻗﻮﻱ ﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺒﻴﺎﺽ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﻲ ﻭﺍﻟﻨﺪﻭﺓ ﺍﻟﻤﺒﻜﺮﺓ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺘﺄﺧﺮﺓ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﺑﺎﻟﺘﻌﻔﻴﺮ ﻛﻌﻼﺝ ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻳﺘﻢ ﺗﻌﻔﻴﺮﻩ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺁﻻﺕ ﺍﻟﺘﻌﻔﻴﺮ ﺃﻭ ﻳﺪﻭﻳﺎً ﻭﻳﺘﻢ ﺗﻌﻔﻴﺮﻩ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺮﺵ ﺑﺄﺣﺪ ﺍﻟﻤﺒﻴﺪﺍﺕ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯﻳﺔ.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: المغذيات الأسمدة البطاطس القمح

إقرأ أيضاً:

من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم

تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وجبة متكاملة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.

 

باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة

 

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..


طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
 طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم

 

مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم :

نصف كيلو لحم مفروم.

4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.

2 فص ثوم مفروم.

كوب عصير طماطم أو 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذاب في كوب ماء.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة بهارات لحمة أو قرفة.

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

كوب ماء ساخن.

بقدونس مفروم (اختياري للتزيين).

 

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم:

- لتحضير اللحم المفروم: ونسخن ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل ونقلب حتى يذبل.

- يضاف الثوم المفروم ثم اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.

- نتبل بالملح، الفلفل الأسود، ورشة بهارات، ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.

- لتحضير البطاطس:ونقوم بقلي شرائح البطاطس نصف قلية أو نضعها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لتلين قليلًا.

- إعداد الصينية: ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونضع طبقة من شرائح البطاطس في القاع.

- تضاف طبقة من اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطس، ونكرر العملية حتى تنتهي المكونات، ويفضل أن تكون البطاطس هي الطبقة العلوية.

- لإضافة الصلصة: في وعاء، نخلط عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع كوب الماء الساخن، نتبل بالملح والفلفل ونصب المزيج فوق الصينية.

- الخبز: ونغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

- نزيل ورق الألومنيوم في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.

- التقديم: نزين صينية البطاطس باللحم المفروم بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

مقالات مشابهة

  • كلما كان الشتاءُ دافئًا.. كانت كمية تخزين السهول المرتفعة للكربون أقل
  • 50 % انخفاضا في البطاطس.. أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
  • من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
  • «التين الإماراتي».. شغف الزراعة المستدامة
  • تصاعد نسب التلوث.. رائحة الكبريت تُقلق البغداديين
  • خطط الزراعة لدعم مزارعي المحاصيل الشتوية الاستراتيجية
  • طريقة عمل كفتة البطاطس بالقرنبيط بمذاق شهي
  • بنك القاسمي يحصد جائزة القيادة التنفيذية والتخطيط الاستراتيجي لعام 2024
  • ناقل للأمراض..يتكلم ويفسد المحاصيل: طائر المينا يظهر في الجزائر
  • أمانة منطقة الرياض تُنفذ أعمالًا لتعزيز جاهزية شبكات السيول