يتساءل الكثير "هل العدس يزيد الوزن؟" ويُمكن اختصار الإجابة على هذا السؤال بالقول بأنّ تناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم لأداء النشاطات اليومية حتمًا سيزيد الوزن، وهذا يعني أنّ أي طعام يُمكنه أن يزيد الوزن إذا تمّ تناوله بكميّات زائدة عن الاحتياج اليومي منه.
من جانبٍ آخر، يُرجَّح أن يُساعد العدس على إنقاص الوزن، فكيف يُمكن ذلك؟ إليكم الإجابة:
العدس وإنقاص الوزن
يحتوي العدس على الألياف والبروتين وكلاهما يُساعد على الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، ويُمكن أن يقلل هذا من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص خلال اليوم، بالتالي يُساعد ذلك على الحفاظ على الوزن أو إنقاصه.
إذ تُساعد الألياف في العدس على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه بسبب مجموعة من العوامل، منها:
تحتاج الألياف إلى فترة مضغ أكثر في الفم، وهذا يُساعد على الشعور بالشبع في وقت أسرع.
تُعطي الألياف شعورًا بالامتلاء.
تَبقى الألياف في الأمعاء لفترة أطول.
تحتوي الألياف على عدد قليل جدًّا من السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية بالعدس
هل العدس يزيد الوزن؟ قد تُساعد معرفة القيمة الغذائية للعدس في الإجابة على هذا التساؤل، حيث أنّ تناول كميّة من العدس تحتوي على عدد من السعرات الحرارية من ضمن الاحتياج اليومي منها قد يُساعد في الحفاظ على الوزن.
في الجدول الآتي العناصر الغذائية في 100 غرام من العدس المطبوخ:
العنصر الغذائي
الكمية
ماء
69.6 غرام
طاقة
116 سعر حراري
بروتين
9.02 غرام
إجمالي الدهون
0.38 غرام
كربوهيدرات
20.1 غرام
ألياف
7.9 غرام
كالسيوم
19 ملليغرام
حديد
3.33 ملليغرام
مغنيسيوم
36 ملليغرام
فسفور
180 ملليغرام
بوتاسيوم
369 ملليغرام
صوديوم
2 ملليغرام
نحاس
0.251 ملليغرام
سيلينيوم
2.8 مايكروغرام
فيتامين ج
1.5 ملليغرام
الفولات
181 مايكروغرام
فيتايمن هـ
0.11 ملليغرام
فيتامين أ
8 وحدة دولية
كولسترول
طرق تضمين العدس في النظام الغذائي
بعد الإجابة على سؤال "هل العدس يزيد الوزن؟" يُمكن الآن الاستمتاع بأطباق مُتنوّعة من العدس، وفيما يأتي بعض الطرق البسيطة واللذيذة لتضمين العدس في النظام الغذائي:
أضف العدس إلى أي حساء أو وصفة يخنة للحصول على مُغذّيات وألياف إضافيّة.
حضّر العدس مُسبقًا واحفظه في الثلاجة للحصول على مصدر بروتين سريع.
استخدم العدس بدلًا من الفاصولياء في بعض الوصفات.
استبدل نصف اللحم في بعض الوصفات بالعدس.
حضّر العدس المُدمّس عن طريق هرس العدس المطبوخ بالشوكة وإضافة الثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والطماطم المفرومة.
ابحث عن وجبات خفيفة وأطعمة جديدة، مثل: المقرمشات المصنوعة من العدس، ومعكرونة العدس.
أضف العدس إلى السلطات أو قدّمه فوق الأرز.
طهي العدس بسيط وسريع ولا يحتاج إلى نقع مُسبَق، لكن لا بُدّ من إزالة بعض الشوائب التي تكون بين العدس ثمّ غسله بالماء وتحضيره باتّباع الخطوات الآتية:
يوضع العدس في إناء ويُغطّى بنحو 1.5 سنتيمتر من الماء ويُترك ليغلي.
تُخفّف الحرارة ويُترك على نار هادئة دون غطاء.
يُطهى نحو 20 دقيقة للعدس الأحمر، و30 دقيقة للبني و40 دقيقة للأخضر.
يُفحص بشكل مُتكرر ويُضاف الماء إذا لزم الأمر.
تُضاف التوابل حسب الرغبة، مثل: نكهة الثوم، والكمون، والزعتر، وغيرها
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم العناصر الغذائية العدس
إقرأ أيضاً:
تعثّر الخطط لغزة يزيد احتمالات تجدد القتال
منذ أن طرح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب طرد سكان قطاع غزة، سارع قادة الشرق الأوسط إلى اقتراح خيارات للقطاع في مرحلة ما بعد الحرب، ولم تلقَ هذه الخيارات قبولاً سواء من إسرائيل أو من حماس.
الإسرائيليون والفلسطينيون ليسوا قريبين من التوصل إلى اتفاق
وبمقتضى خطة ترامب، فإن الولايات المتحدة تحكم غزة وتهجّر سكانها.
وبموجب الخطة العربية، يتولى تكنوقراط فلسطينيون الحكم في نطاق دولة فلسطينية أوسع.
وبموجب اقتراح إسرائيلي، فإن إسرائيل تتنازل عن بعض السيطرة لفلسطينيين مع منع قيام وطن فلسطيني.
وضمن خطة أخرى، ستحتل إسرائيل كامل غزة.
ومنذ الأسابيع الأولى للحرب في غزة، قدم السياسيون والديبلوماسيون والمحللون عشرات المقترحات حول كيفية إنهاء الحرب، وازدادت هذه المقترحات عدداً وأهمية بعد إبرام اتفاق وقف النار في يناير (كانون الثاني)، مما زاد من الحاجة إلى خطط واضحة لما بعد الحرب، خاصة بعد اقتراح ترامب نقل سكان غزة إلى دول مجاورة.
مواقف متعارضةوتقول صحيفة "نيويورك تايمز" إن المشكلة تكمن في أن كل خطة تتضمن شيئاً غير مقبول سواء بالنسبة لإسرائيل أو حماس.
ويقول السفير الأمريكي السابق لدى إسرائيل توماس ر. نايدز: "الشيطان يكمن في التفاصيل، ولا معنى لأي من التفاصيل في هذه الخطط، إن إسرائيل وحماس تتبنيان مواقف متعارضة تماماً، في حين أن أجزاء من الخطة العربية غير مقبولة بالنسبة لإسرائيل، والعكس صحيح، أنا أؤيد تماماً اقتراح الناس لأفكار جديدة، ولكن من الصعب جداً على أي شخص أن يجد أرضية مشتركة ما لم تتغير الديناميكيات بشكل كبير".
ويكمن التحدي الرئيسي في أن إسرائيل تريد أن تكون غزة خالية من حماس، حيث لا تزال الحركة تسعى إلى الاحتفاظ بجناحها العسكري، الذي قاد هجوم 7 أكتوبر (تشرين الأول) على إسرائيل، مما أدى إلى اندلاع الحرب.
وترضي خطة ترامب، الكثير من الإسرائيليين، لكنها غير مقبولة من حماس والشركاء العرب للولايات المتحدة، الذين يرفضون تهجير الفلسطينيين الذي يعتبر بالقانون الدولي "جريمة حرب".
وخلاصة القول، هي أنه على رغم موجة المقترحات منذ يناير، فإن الإسرائيليين والفلسطينيين ليسوا قريبين من التوصل إلى اتفاق حول مستقبل غزة، مما يزيد من مخاطر تجدد الحرب.
وكان من المفترض تقنياً أن يستمر وقف النار، الذي تم الاتفاق عليه في يناير (كانون الثاني) لمدة ستة أسابيع فقط، وهي الفترة التي انتهت مطلع مارس (آذار)، لكن حالياً يحافظ الجانبان على هدنة غير رسمية بينما يواصلان المفاوضات ــ بوساطة مصر وقطر والولايات المتحدة ــ من أجل تمديد رسمي لوقف النار.
ولكن هذا الهدف يبدو بعيداً، لأن حماس تريد من إسرائيل أن تقبل خطة ما بعد الحرب قبل إطلاق المزيد من الرهائن، في حين تريد إسرائيل إطلاق المزيد من الرهائن من دون التوصل إلى اتفاق في شأن مستقبل غزة.
وحالياً تبدي الأطراف كافة نوعاً من الزخم، إذ زار وفد من حماس مصر في عطلة نهاية الأسبوع لمناقشة مستقبل غزة.
وكان يفترض بوفد إسرائيلي أن يصل إلى قطر أمس من أجل مزيد من التوسط.
وليل الأحد، بثت شبكات تلفزة إسرائيلية مقابلات مع المبعوث الأمريكي آدم بوهلر، الذي تحدث عن "بعض التقدم".
وبوهلر، الذي كسر سياسة أمريكية عمرها سنوات كانت ترفض التفاوض مباشرة مع حماس، قال إن بعض مطالب الحركة "معقولة نسبياً"، وبأن لديه "بعض الأمل حول إلى أين يمكن أن يقود هذا". واعترف أيضاً بأن تحقيق أي اختراق لا يزال يحتاج إلى أسابيع.
ويحذر محللون إسرائيليون، من أنه كلما طال أمد المأزق من دون إطلاق أي رهائن، كلما زادت احتمالات عودة إسرائيل إلى المعركة.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية