فوائد الأرز الأسمر.. كنز غذائي يحمل الصحة
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
-مصدر غني بالألياف: يتفوق الأرز الأسمر في كمية الألياف على الأرز الأبيض، ويحتوي على النشا المُقاوم الذي يُغذّي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، معززًا نموها.
غني بالمنغنيز: يلعب المنغنيز دورًا هامًا في بناء العظام، والتئام الجروح، ويسهم في عمليات الأيض اللازمة لإنتاج الطاقة وتنظيم مستوى السكر في الدم.
غني بالمغنسيوم: يُعد المغنسيوم أحد المعادن الهامة وقد يُساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
غني بالنحاس: تقليل نقص النحاس يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
محتوى غني بالمركبات النباتية: يحتوي على مركبات مفيدة مثل Lignan وحمض Ferulic، التي تُحسّن الصحة العامة.
فوائد حسب درجة الفعالية
تأثيرات مؤكدة:
- تقليل الالتهابات: دراسة أظهرت أن تبديل الأرز الأبيض بالأرز الأسمر يُقلل من مؤشرات الالتهابات في الجسم.
فوائد بحاجة للمزيد من الدراسات:
- تخفيف الإسهال.
- تحسين اضطراب المعدة.
- تقليل الغثيان.
- تحسين اليرقان.
دراسات علمية تدعم الفوائد
- دراسة 2017: تشير إلى أن تناول الأرز الأسمر الدبق يُساهم في التحكم في مستويات السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- مراجعة 2016: زيادة استهلاك الحبوب الكاملة، مثل الأرز الأسمر، تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- دراسة 2018: تشير إلى أن تناول الأرز الأسمر يُطبخ بالضغط العالي يمكن أن يُحسِّن الاضطرابات المعرفية ويُقلل من نسبة بروتين Amyloid-β المرتبط بمرض ألزهايمر.
- دراسة 2000: استخدام مستخلص الأرز الأسمر قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
فوائد الأرز الأسمر لفقدان الوزن
يمكن أن يلعب الأرز الأسمر دورًا فعّالًا في برنامج الرجيم عند استبداله بالحبوب المُكررة مثل الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء أو الخبز الأبيض. يعود هذا إلى ارتفاع محتواه من الألياف الغذائية التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يُساهم في خفض استهلاك السعرات الحرارية. أظهرت دراسة نشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2014 أن النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن يمكن أن يستفيدن من تناول الأرز الأسمر بديلًا للأرز الأبيض، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل محيط الخصر والورك، إضافةً إلى تقليل مؤشر كتلة الجسم لديهن.
على الرغم من أن فقدان الوزن لا يعتمد على سبب وحيد، إلا أن هناك خطوات بسيطة يمكن اتخاذها لتحقيق فقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي. من بين هذه الخطوات تجنب الأطعمة العالية بالسكر وتضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي، بالإضافة إلى اتباع نمط حياة صحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأرز
إقرأ أيضاً:
دراسة لـ”تريندز”: الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة في عالم الصحة
أبوظبي – الوطن:
أصدر مركز “تريندز” للبحوث والاستشارات دراسة جديدة تسلط الضوء على الدور المحوري الذي يلعبه الذكاء الاصطناعي في مستقبل الرعاية الصحية، لا سيما في مجال إطالة العمر وتحسين نوعية الحياة.
وتستند الدراسة التي تحمل عنوان “الذكاء الاصطناعي وطول العمر .. هل يمكن للذكاء الاصطناعي أن يساعد البشر على العيش لمدة أطول؟” إلى أحدث الأبحاث والدراسات العلمية في هذا المجال، وتقدم رؤى ثاقبة حول كيفية تسخير قوة الذكاء الاصطناعي لتحويل قطاع الرعاية الصحية.
وكشفت الدراسة التي أعدتها باللغة الإنجليزية، الباحثة نور المزروعي، رئيسة برنامج الذكاء الاصطناعي والتكنولوجيا المتقدمة في “تريندز” أن الذكاء الاصطناعي قد نجح في تحديد جينات ومركبات بروتينية جديدة مرتبطة بشكل مباشر بعملية الشيخوخة، مؤكدة أن هذا الاكتشاف يفتح الباب أمام تطوير أدوية أكثر فاعلية تستهدف هذه الأهداف بدقة، مما يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة ومكافحة الأمراض المرتبطة بها.
وبينت الدراسة أن الذكاء الاصطناعي يستخدم خوارزميات متقدمة لتحليل كميات هائلة من البيانات الجينية، مما يساعد في فهم أعمق للأساس الجيني للشيخوخة وتحديد العوامل الوراثية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة.
وأشارت إلى أنه يمكن للذكاء الاصطناعي تخصيص خطط العلاج لكل مريض على حدة، وذلك بناءً على تحليل شامل لبياناته الصحية والوراثية. هذا التخصيص يزيد من فعالية العلاج ويقلل من الآثار الجانبية.
كما يمكنه التنبؤ بالأمراض ما قبل ظهور أعراض واضحة، مما يتيح التدخل المبكر والعلاج الفعال.
وذكرت الدراسة أنه على الرغم من الإمكانات الهائلة للذكاء الاصطناعي في مجال الصحة، فإنه لا يخلو من التحديات، ومن أبرزها الحاجة إلى تطوير معايير أخلاقية وقانونية واضحة لاستخدام الذكاء الاصطناعي في الرعاية الصحية، وحماية خصوصية البيانات الصحية للمرضى، وضمان التعاون بين الخبراء في مجال الرعاية الصحية وعلماء البيانات.
وتؤكد دراسة “تريندز” أن الذكاء الاصطناعي يمثل ثورة حقيقية في مجال الرعاية الصحية، ويشكل أداة قوية لمكافحة الشيخوخة وإطالة العمر الصحي. ومع استمرار التقدم التكنولوجي، يمكننا توقع المزيد من التطورات المذهلة في هذا المجال، والتي ستغير جذرياً الطريقة التي نعتني من خلالها بصحتنا.
ودعت الدراسة إلى زيادة الاستثمار في البحوث والتطوير في مجال الذكاء الاصطناعي في الرعاية الصحية، وتعزيز التعاون بين مختلف الجهات المعنية، بما في ذلك الحكومات والمؤسسات الأكاديمية والشركات الخاصة.
وخلصت إلى أن الذكاء الاصطناعي يمثل أملاً جديداً في مكافحة الشيخوخة وتحقيق حياة أطول وأكثر صحة. ومع استمرار التقدم في هذا المجال، يمكننا أن نتطلع إلى مستقبل أفضل، حيث تصبح الأمراض المزمنة قابلة للشفاء، وتصبح الرعاية الصحية أكثر فاعلية.
برج العقرب| حظك اليوم الأحد 29 ديسمبر 2024.. تفكر في الزواج