فوائد الأرز الأسمر.. كنز غذائي يحمل الصحة
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
-مصدر غني بالألياف: يتفوق الأرز الأسمر في كمية الألياف على الأرز الأبيض، ويحتوي على النشا المُقاوم الذي يُغذّي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، معززًا نموها.
غني بالمنغنيز: يلعب المنغنيز دورًا هامًا في بناء العظام، والتئام الجروح، ويسهم في عمليات الأيض اللازمة لإنتاج الطاقة وتنظيم مستوى السكر في الدم.
غني بالمغنسيوم: يُعد المغنسيوم أحد المعادن الهامة وقد يُساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
غني بالنحاس: تقليل نقص النحاس يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
محتوى غني بالمركبات النباتية: يحتوي على مركبات مفيدة مثل Lignan وحمض Ferulic، التي تُحسّن الصحة العامة.
فوائد حسب درجة الفعالية
تأثيرات مؤكدة:
- تقليل الالتهابات: دراسة أظهرت أن تبديل الأرز الأبيض بالأرز الأسمر يُقلل من مؤشرات الالتهابات في الجسم.
فوائد بحاجة للمزيد من الدراسات:
- تخفيف الإسهال.
- تحسين اضطراب المعدة.
- تقليل الغثيان.
- تحسين اليرقان.
دراسات علمية تدعم الفوائد
- دراسة 2017: تشير إلى أن تناول الأرز الأسمر الدبق يُساهم في التحكم في مستويات السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- مراجعة 2016: زيادة استهلاك الحبوب الكاملة، مثل الأرز الأسمر، تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- دراسة 2018: تشير إلى أن تناول الأرز الأسمر يُطبخ بالضغط العالي يمكن أن يُحسِّن الاضطرابات المعرفية ويُقلل من نسبة بروتين Amyloid-β المرتبط بمرض ألزهايمر.
- دراسة 2000: استخدام مستخلص الأرز الأسمر قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
فوائد الأرز الأسمر لفقدان الوزن
يمكن أن يلعب الأرز الأسمر دورًا فعّالًا في برنامج الرجيم عند استبداله بالحبوب المُكررة مثل الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء أو الخبز الأبيض. يعود هذا إلى ارتفاع محتواه من الألياف الغذائية التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يُساهم في خفض استهلاك السعرات الحرارية. أظهرت دراسة نشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2014 أن النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن يمكن أن يستفيدن من تناول الأرز الأسمر بديلًا للأرز الأبيض، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل محيط الخصر والورك، إضافةً إلى تقليل مؤشر كتلة الجسم لديهن.
على الرغم من أن فقدان الوزن لا يعتمد على سبب وحيد، إلا أن هناك خطوات بسيطة يمكن اتخاذها لتحقيق فقدان الوزن بشكل تدريجي وصحي. من بين هذه الخطوات تجنب الأطعمة العالية بالسكر وتضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي، بالإضافة إلى اتباع نمط حياة صحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأرز
إقرأ أيضاً:
دراسة: عقار شائع لإنقاص الوزن يخفف من أعراض مرض قاتل
وجدت تجربة واعدة أن عقار فقدان الوزن الشائع "سيماغلوتايد"، المعروف تحت الاسمين التجاريين Ozempic وWegovy، يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض قصور القلب القاتل.
يعد هذا التحليل "الأول من نوعه" في مجال دراسة تأثيرات العقار على الرجال والنساء بشكل منفصل فيما يتعلق بالكسر القذفي المحفوظ (HFpEF)، حيث يضخ القلب بشكل طبيعي ولكنه متصلب جدا بحيث لا يمكن ملؤه بشكل صحيح.
وحللت الدراسة، التي شملت 1145 مريضا، تأثيرات جرعة أسبوعية من العقار تبلغ 2.4 ملغ على مدار عام.
وتبين أن النساء يفقدن المزيد من الوزن (9.6% من وزن الجسم في المتوسط) مقارنة بـ 7.2% لدى الرجال. كما تحسّن الجرعات الدوائية من أعراض قصور القلب، مثل ضيق التنفس والتعب والتورم في الساقين والقدمين لدى كلا الجنسين.
إقرأ المزيد
وكان المرضى قادرين على ممارسة المزيد من التمارين الرياضية مع انخفاض مستويات الالتهاب.
وقالت الدكتورة سونيا بابو نارايان، المدير الطبي المساعد في مؤسسة القلب البريطانية واستشارية أمراض القلب: "بالنسبة لبعض الناس، فإن التعايش مع قصور القلب يمكن أن يجعل الأنشطة اليومية صعبة أو حتى مستحيلة. هذا النوع من التحسينات، مثل القدرة على المشي لمسافة أبعد، يمكن أن يكون له تأثير جذري في حياة شخص ما".
ويأتي التحليل الجديد، الذي قُدّم في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، بعد اكتشاف أن الجرعات تقلل بشكل كبير من فرص إصابة الأشخاص بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
المصدر: ديلي ميل
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»