طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولة

كبدة الفراخ من الأكلات الشعبية اللذيذة، وهي مصدر جيد للبروتين والحديد. ويمكنك تحضير كبدة الفراخ في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولةالمقادير:500 جرام من كبدة الفراخبصلة كبيرة مفرومةفصين من الثوم المفرومملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومةملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودنصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراءملعقة صغيرة من البهارات المشكلةملعقة كبيرة من الزيت النباتي طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولةطريقة التحضير:اغسلي كبدة الفراخ جيدًا بالماء والخل، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي كبدة الفراخ وقلبي حتى يتغير لونها.أضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود والشطة الحمراء والبهارات المشكلة وقلبي حتى تتجانس المكونات.غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج كبدة الفراخ.قدمي كبدة الفراخ مع الخبز أو الأرز أو البطاطس. طريقة عمل كبدة الفراخ بكل سهولةنصائح لنجاح كبدة الفراخ:استخدمي كبدة الفراخ الطازجة.لا تفرط في قلي كبدة الفراخ، حتى لا تصبح قاسية.يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل إلى كبدة الفراخ أثناء الطهي، لتعطيها مذاقًا حامضًا شهيًا.

المصدر: بوابة الفجر