فوائد واستخدامات صودا الخبز

  
صودا الخبز (Baking Soda) هي مسحوق يُستخدم في الطهي والخبز لرفع العجينة والمساعدة في انتفاخها بفعل الحرارة.
  - التركيب الكيميائي: تحتوي على بيكربونات الصوديوم كمكون رئيسي، وتختلف عن مسحوق الخبيز الآخر في تكوينها الكيميائي.

التركيب الكيميائي

  - تتألف صودا الخبز من بيكربونات الصوديوم (NaHCO3).
  - يكمن سرها في تفاعلاتها مع المواد الأخرى، مثل اللبن والشوكولاتة، مما يساهم في تحضير العجائن ورفعها بفعل التسخين.

تاريخ الاستخدام

  - كانت تُعرف بالنطرون، واستخدمت في مصر كمطهر من خلال تكوينها من كلوريد الصوديوم وبيكربونات الصوديوم.
  - تطور استخدامها مع الوقت لتشمل مجموعة واسعة من التطبيقات.

استخدامات متعددة

  - التطهير والتنظيف:
     - تستخدم لتنظيف الأسطح والأدوات المنزلية والملابس.
     - تعمل كمطهر لليدين وتساعد في إزالة بقع الزيوت والشحوم.

  - صحة الأسنان:
     - تُستخدم للحفاظ على صحة الأسنان وتبييضها، ويمكن استخدامها كبديل لمعجون الأسنان.

  - لمعان الشعر:
     - يمكن إضافتها إلى الشامبو لاستعادة لمعان الشعر وتخفيف تأثير المواد الكيميائية في الشامبو.

  - تهدئة تهيج الجلد:
     - تُستخدم كمرهم طبيعي لتهدئة تهيج الجلد وللتخفيف من حكة ولدغات الحشرات.

  - تحييد الأحماض:
     - تُساعد في علاج الحموضة وعسر الهضم بسبب خصائصها القلوية.

  - مساعدة مرضى الكلى المزمن:
     - يمكن أن يُساعد استخدام صودا الخبز في تجنب غسيل الكلى وتبطئ من تقدم حالات الكلى المزمنة.

     - مضاد للحموضة، مزيل للعرق، معجون أسنان، صنفرة للوجه والجسم، رطوبة البشرة، وإزالة الروائح الكريهة.
     - تُستخدم في مجموعة متنوعة من السياقات، مثل تخفيف حكة الجلد وتنظيف الزجاج وإزالة الروائح الكريهة.

المصدر: بوابة الفجر