تحتوي خميرة البيرة على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة. وتُعَدّ هذه العناصر غنيةً ومتنوعة، حيث تحتوي على الكروميوم والبروتين وفيتامينات ب، بالإضافة إلى السيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الحديد والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم. فيما يلي نظرة عامة على فوائد هذه العناصر الغذائية:

- فيتامينات ب المركبة: تحتوي خميرة البيرة على جميع فيتامينات ب المركبة، مثل الثيامين (فيتامين ب1) والريبوفلافين (فيتامين ب2) والنياسين (فيتامين ب3) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5) والبيريدوكسين (فيتامين ب6) وحمض الفوليك (فيتامين ب9) والبيوتين (فيتامين ب7).

تساهم هذه الفيتامينات في تحطيم الكربوهيدرات والبروتين والدهون لإنتاج الطاقة، وتدعم الجهاز العصبي وتحافظ على صحة العضلات والبشرة والشعر والعينين والفم والكبد.

- البروتين: تعد خميرة البيرة مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث تحتوي على نحو 52٪ من وزنها من البروتين. يعتبر البروتين أساسيًا للخلايا البشرية، ويساعد في إعادة بناء وترميم الخلايا.

- الكروميوم: تعتبر خميرة البيرة مصدرًا غنيًا بالكروميوم، وهو عنصر يساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يعزز الكروميوم أيضًا دور الإنسولين، الذي يعمل على امتصاص وتخزين الجلوكوز في الدم، ويشارك في عمليات أيض البروتين والدهون والكربوهيدرات. كما يوفر الطاقة للدماغ والعضلات.

- السيلينيوم: يعتبر السيلينيوم عنصرًا حيويًا يلعب دورًا هامًا في عملية التكاثر وإفراز هرمون الغدة الدرقية وبناء الحمض النووي الصبغي (DNA). كما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

فوائد خميرة البيرة حسب درجة الفعالية

1. التخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الطمث: قد يقلل استهلاك منتجات خميرة البيرة، التي تحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن، من أعراض متلازمة ما قبل الطمث. ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية لدعم فعاليتها.

2. التقليل من أعراض حساسية الأنف: تساعد خميرة البيرة على التخفيف من حالات العدوى في الجهاز التنفسي العلوي وأعراض حساسية الأنف. وأظهرت دراسة أن استهلاك خميرة البيرة يمكن أن يقلل من احتقان الأنف الناتج عن حساسية الأنف. ومع ذلك، هناك حاجة لإجراء دراسات إضافية للتأكد من تأثير خميرة البيرة في ذلك.

3. التخفيف من التهاب القولون: قد يساعد تناول خميرة البيرة لمدة 4 أشهر إلى جانب المضادات الحيوية على التخفيف من التهاب القولون الناتج عن التعرض للبكتيريا المطثية العسيرة. ومن الممكن أن يقلل أيضًا من خطر تكرار حدوثه. ومع ذلك، هناك حاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات للتأكيد على ذلك.

4. المساعدة في خفض سكر الدم: يعزز خميرة البيرة عامل تحمل الجلوكوز ويساعد في استجابة هرمون الإنسولين، مما يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين. وأظهرت دراسة أن استهلاك خميرة البيرة يمكن أن يحسن من مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. يجب ملاحظة أن تناول خميرة البيرة المحتوية على الكروميوم مع الأدوية المخفضة للسكر يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير لدى مرضى السكري.

5. المساهمة في تقليل مستويات الكوليسترول: أشارت الأبحاث إلى أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروميوم عن طريق الفم لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.

6. تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا: يشير البحثإلى أن تناول خميرة البيرة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا. وأظهرت دراسة أن تعزيز جهاز المناعة بواسطة تناول خميرة البيرة يمكن أن يساهم في الوقاية من العدوى الفيروسية.

7. تحسين صحة الشعر والبشرة والأظافر: تحتوي خميرة البيرة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للشعر والبشرة والأظافر الصحية. يعتقد أن استهلاك خميرة البيرة يمكن أن يحسن نمو الشعر ويزيد من قوة الأظافر ويحسن مرونة البشرة.

يرجى ملاحظة أن الأبحاث لا تزال مستمرة لتحديد فوائد خميرة البيرة بدقة وتحديد الجرعات المناسبة. قبل تناول أي مكمل غذائي، يجب عليك استشارة الطبيب أو الصيدلي لتقييم الجرعة المناسبة والتأكد من أنها آمنة لك ولا تتداخل مع أي حالة صحية أو أدوية أخرى قد تكون تتناولها.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فوائد الخميرة البيرة الخميرة البيرة

إقرأ أيضاً:

فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص

 يحتوي الحمص على العديد من الفوائد الصحية، أهمها المساعدة في ضبط سكر الدم، والتحكم في الوزن، ودعم صحة القلب والأمعاء، وترتبط هذه الفوائد جزئيًا بقيمته الغذائية، فهو غني بالألياف ويحتوي على بروتين نباتي ودهون .

احذر.. فرك العينين قد يكلفك بصرك3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليهافوائد تناول الحمص

- قد يعزز صحة القلب

قد تساعد الألياف والمركبات الموجودة في الحمص على دعم صحة القلب، يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يحتوي الحمص على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على التحكم في الكوليسترول عن طريق خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار

- المساعدة في الحفاظ على وزن صحي للجسم

بسبب محتواه من البروتين والدهون الصحية والألياف العالية، قد يساعد الحمص في إدارة الوزن.

على سبيل المثال، تُضيف الألياف حجمًا للوجبات وتُشبع شهيتك بسرعة.

يستغرق الحمص وقتًا أطول للمضغ، ولكنه يمر عبر الجهاز الهضمي بشكل أبطأ من الأطعمة قليلة الألياف، مما يُبقيك ممتلئًا لفترة طويلة

- دعم صحة الأمعاء

بفضل غناه بالألياف، يُساعد الحمص أيضًا على دعم صحة الأمعاء، تُحافظ الألياف على انتظام حركة الأمعاء وتُساعد على تخفيف الإمساك.

يساعد الحمص على توازن الكائنات الدقيقة "النافعة" و"الضارة" في ميكروبيوم الأمعاء، تظهر أعراض داء الأمعاء الالتهابي (IBD) عند حدوث خلل في هذا التوازن، في المقابل، قد يساعد الحمص في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء

مقالات مشابهة

  • الطماطم المخللة.. علاج طبيعي لآلام المفاصل والالتهابات المزمنة
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول ماء الزنجبيل لمدة أسبوع؟
  • فوائد مذهلة.. الرمان قد يكون الحل لمشاكل صحية خطيرة
  • لا تتجاهلها.. 6 تهديدات صامتة لنقص فيتامين ب 12
  • الحداد يوضح فوائد تناول حبتين من الجوز قبل النوم.. فيديو
  • الهليون .. فوائد ومحاذير
  • يمكن حقنه عبر الدم.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب
  • فوائد تناول بذور الشيا يوميا
  • هل نحتاج كل هذا البروتين المضاف إلى المنتجات الغذائية؟
  • فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص