طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بكل سهولة
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، وهي عبارة عن أقراص مصنوعة من خليط الحمص والفول المطحونين مع البصل والتوابل. وتعد الطعمية من الوجبات الصحية الغنية بالبروتين والألياف.
ويمكنك تحضير عجينة الطعمية في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بكل سهولةالمقادير:كوب من الحمص المطحونكوب من الفول المطحونبصلتان كبيرتان مفرومتانملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومةملعقة صغيرة من الشطة الحمراءملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة التحضير:انقعي الحمص والفول في الماء لمدة ليلة كاملة.صفي الحمص والفول من الماء، ثم أضيفي إليهما البصل المفروم والكزبرة والشطة والكمون والملح والفلفل الأسود.اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.ادهني يديك بالزيت، ثم شكلي العجينة على شكل أقراص.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلبي الطعمية حتى تنضج من جميع الجهات.قدمي الطعمية مع الخبز والكاتشب والمايونيز.طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بكل سهولةنصائح لنجاح عجينة الطعمية:استخدمي الحمص والفول المطحون من النوعية الجيدة.انقعي الحمص والفول في الماء لمدة ليلة كاملة حتى يصبحا طريين وسهلي الطحن.اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، وتأكدي من عدم وجود تكتلات.شكلي العجينة على شكل أقراص متساوية الحجم حتى تنضج بنفس الدرجة.سخني الزيت جيدًا قبل قلي الطعمية، حتى لا تلتصق بالقاع. ملاحظات:يمكنك إضافة القليل من الماء إلى العجينة إذا كانت جافة.يمكنك إضافة القليل من النشا إلى العجينة إذا كانت طرية جدًا.يمكنك إضافة القليل من الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بكل سهولة
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طعمية طريقة عمل الطعمية صغیرة من
إقرأ أيضاً:
سبب وفاة شقيق مصطفى شعبان المفاجئة.. رحل في سن صغيرة
رحل ماجد شعبان شقيق الفنان مصطفى شعبان عن عالمنا صباح اليوم، وسط حالة من الصدمة من أصدقائه وهو الأمر الذي جعل البعض يبحث عن سبب وفاته في سن صغيرة.
تعرف على سبب وفاة شقيق مصطفى شعبان .. رحل فى المستشفىوكشف المصور والمونتير محمود فؤاد، صديق ماجد شعبان، في تصريحات خاصة لـ«الوطن» عن سبب وفاته فقال إنه لم يكن يعاني من أي مرض وكانت صحته جيدة، ولكنه أصيب بجلطة بشكل مفاجئ ونقل على إثرها المستشفى ولكنه لفظ أنفاسه الأخيرة.
وتابع محمود فؤاد حديثه بأنه تحدث معه منذ أربع ساعات تقريبا وكان بصحة جيدة، وكانا يتفقان على عمل بينهما سيتم تنفيذه اليوم قائلا «ماجد كان نفسه يبقى عنده أكبر منصة للفن التشكيلي في مصر، واشتغلنا على مشروعه من 3 شهور، ولكنه مشي قبل ما يكمل تحقيق حلمه، ربنا يرحمه ويصبرنا على فراقه».
يذكر أن الفنان مصطفى شعبان كان قد أعلن خبر رحيل شقيقه الأصغر ماجد شعبان عبر خلال منشور على صفحته الخاصة بموقع «فيسبوك».
«التنمية المحلية»: إزالة 6453 حالة تعدٍ على الأراضي الزراعية في 2024