بوابة الفجر:
2025-04-28@20:42:12 GMT

بأبسط الخطوات طريقة عمل خبز الثوم في المنزل

تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT

طريقة عمل خبز الثوم،مكونات خبز الثوم،ماهي مقادير خبز الثوم،طريقة تحضير خبز الثوم في المنزل،يعتبر الخبز بالثوم من أشهر الوصفات العالميّة، وأصبحت هذه الوصفة تقدّم أيضًا في عالمنا العربي.

 والجدير بالذكر يقدّم الخبز بالثوم إمّا كطبق رئيسي أو كطبق جانبي كنوع من أنواع المقبلات وذلك لكونه خفيف. اشتهرت هذه الوصفة بشكلٍ واسع في المطاعم العربيّة؛ إذ إنّ للخبز بالثوم طعم مميّز رائع يحبّه الناس كثيرًا، سواء كانوا كبارًا أم صغارًا.

ما هو خبز الثومخبز الثوم

 وهو عبارة عن طبقة من الخبز المدهونة بالقليل من زيت الزيتون أو الزبدة. تعتبر طريقة إعداد الخبز بالثوم سهلة وسريعة وغير مكلفة على الإطلاق. ولصنع الخبز بالثوم في المنزل نحتاج إلى اتّباع عدّة حطوات. 

مقادير عمل خبز الثوم في المنزل

عمل الخبز بالثوم المقادير خبز فرنسي أو ما يسمّى بـ (الباغيت الفرنسي) مقطّع على شكل دوائر متوسّطة السمك.

 ويمكن استخدام أي نوع من الخبز مثل خبز الحمام مثلًا. نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. خمسة فصوص من الثوم المهروس، ويمكن تقليل أو زيادة الكميّة؛ فهذا يعود حسب الرغبة، كما ويمكن استخدام الثوم البودرة بدلًا منه. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. 80 غرامًا من الزبدة المملّحة في درجة حرارة الغرفة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف. القليل من زيت زيتون.  طريقة التحضير خبز الثوم في المنزلنقوم بوضح شرائح الخبز المقطّعة على صينيّة خبز، وندهن وجه الخبز بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة. نقوم بوضع الخبز في الفرن لكي يتحمّص قليلًا ويصبح لونه ذهبيًّا. نقوم بتحضير الطبقة الخارجيّة، وذلك بوضع الزبدة الذائبة في وعاء غميق، ثمّ نقوم بإضافة الثوم المهروس والملح ونخلطهم جيّدًا ليتمّ مزجهما معًا. نقوم بدهن سطح الخبز المقطع بخليط الزبدة والثوم. نقوم برش جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على سطح الخبز. بعد ذلك نقوم بوضعه في الفرن لتذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي الجميل. بعد إخراجه من الفرن نقوم بتزيينه بالزعتر المجفّف، بالإضافة إلى رشّة زيت زيتون. ثمّ يقدم ساخنا. طريقة عمل  الخبز الفرنسي في المنزلويحتاج إعداده إلى الدقيق، والخميرة، والماء الدافئ، والقليل من الملح، بالإضافة إلى ملعقة من السكر لتحفيز الخميرة، فنقوم بوضع الطحين المنخول في وعاء كبير وعميق، ونضع الملح والخميرة، ثمّ نبدأ بعمليّة العجن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية. نتركها لتتخمّر، ثمّ نبدأ بفرد العجينة على شكل مستطيل، ونتابع الفرد لتصبح العجينة اسطوانيّة الشكل، وبعد ذلك نصفّ الخبز في صينية الخبز ونتركها لتختمر مرّةً أخرى، ثمّ وبواسطة سكّين نقوم بعمل شقوق مائلة ونخبزها بالفرن حتّى تأخذ اللون الذهبي.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الثوم

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الشاورما السوري في البيت

إذا كنت تودين تقديم أكلات بسيطة، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الشاورما السوري في البيت.

المكونات:

للدجاج:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر

½ ملعقة صغيرة بصل بودر

عصير نصف ليمونة

للتقديم:

خبز سوري أو عيش شامي

بطاطس مقلية

مخلل خيار

طماطم مقطعة شرائح

خس مقطع شرائح

للثومية:

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 فص ثوم مهروس

½ كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح وعصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.

ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).

2. التسوية:

في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج لحد ما يستوي وياخد لون دهبي.

ممكن تضيفي بصل وفلفل ألوان في آخر دقيقتين من التسوية لو بتحبهم.

3. تحضير الثومية:

اخلط كل مكونات الثومية مع بعض حتي قوام ناعم وكريمي.

4. التقديم:

افردي الخبز، وشاورما الدجاج، بطاطس، مخلل، وضيف الثومية.

لف الساندوتش، وسخّنة شوية على طاسة أو جريل عشان يبقى مقرمش.

طباعة شارك طريقة عمل الشاورما السوري في البيت الشاورما السوري الشاورما السوري في البيت

مقالات مشابهة

  • 5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
  • كيفية تجديد بطاقة الرقم القومي 2025 من المنزل
  • بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
  • بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
  • بمكونات طبيعية.. طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
  • طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • اصنعي بنفسك واقي شمس طبيعي في المنزل .. بدون تكاليف أو مواد كيميائية