فوائد عصير البقدونس.. وصفات وأسرار تعرفها لأول مرة
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
في عالم الأغذية والتغذية الصحية، يبرز عصير البقدونس كواحد من المشروبات الفعّالة في تعزيز صحة الإنسان، حيث يتميز هذا العصير بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات الفعّالة التي تعود بفوائد ملموسة على الجسم.
وفي هذا المقال، تعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها أهم عجائب عصير البقدونس وكيف يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة ونمط الحياة.
توجد العديد من الفوائد لعصير البقدونس حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ويحمل فوائد صحية متعددة. إليك بعض الفوائد المحتملة:
1. تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي البقدونس على فيتامين C والحديد، مما يساهم في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض.
2. تحسين الهضم: يُعزز عصير البقدونس الهضم ويقلل من الانتفاخ، ويساعد في تحسين عملية الهضم بفضل محتواه من الألياف.
3. تنظيم ضغط الدم: يحتوي البقدونس على البوتاسيوم، وهو عنصر يساهم في تنظيم ضغط الدم.
4. مضاد للالتهابات: يحتوي البقدونس على مركبات مثل الفلافونويد والكاروتينويدات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
5. تقوية العظام: يحتوي على الكالسيوم والفيتامين K، اللذان يساهمان في دعم الصحة العظام.
6. تحسين صحة الجلد: الفيتامينات والمركبات الكيميائية في البقدونس تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل مشاكل البشرة.
كيفية عمل عصير البقدونسلتحضير عصير البقدونس، يمكن اتباع الخطوات التالية:
فوائد عصير الليمون للجسم.. أسرار تعرفها لأول مرة1. اختيار البقدونس:
اختر نصف كوب إلى كوب من الأوراق والسيقان الطازجة للبقدونس. يمكنك غسلها جيدًا للتأكد من نظافتها.
2. التحضير:
قطع البقدونس إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية العصر.
3. استخدام العصارة:
يمكنك استخدام عصارة لاستخراج العصير من البقدونس. ضع البقدونس في العصارة واتبع تعليمات الجهاز.
4. إضافة المكونات (اختياري):
لتحسين النكهة أو تعزيز الفوائد الصحية، يمكنك إضافة بعض الليمون أو الخيار أثناء عصر البقدونس.
5. تصفية العصير (اختياري):
إذا كنت ترغب في الحصول على عصير أكثر نعومة، قد ترغب في تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة الألياف.
6. التبريد والتقديم:
قم بتبريد العصير في الثلاجة لفترة قصيرة، ثم قدمه في كوب مبرد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البقدونس عصير البقدونس
إقرأ أيضاً:
مشكلات التفكير والذاكرة والزهايمر.. اختبار جديد يساعد في تحسين الحالات
تكمن أهمية اكتشاف الفحوصات المخصصة للمرضى الزهايمر ومن يعانون من مشاكل في التفكير والذاكرة في تحسين نسب التعافي والعلاج حيث تمكن الأطباء من تحديد الأدوية الأكثر ملاءمة لهم.
ووفقا لصحيفة "ذا جارديان" قام باحثون بتطوير فحص دم للمرضى الذين يعانون من مشاكل في التفكير والذاكرة للتحقق من إصابتهم بمرض الزهايمر ومعرفة مدى تقدم المرض.
يقول الفريق القائم على هذا العمل إن الاختبار قد يساعد الأطباء على تحديد الأدوية الأنسب للمرضى وعلى سبيل المثال، يمكن لأدوية جديدة مثل دونانيماب وليكانماب أن تساعد في إبطاء تطور مرض الزهايمر، ولكن فقط لدى الأشخاص في المراحل المبكرة من المرض.
وقال البروفيسور أوسكار هانسون من جامعة لوند، وهو أحد المشاركين في تأليف الدراسة: إن هناك حاجة ماسة لتشخيص دقيق وفعال من حيث التكلفة لمرض الزهايمر، بالنظر إلى أن العديد من البلدان وافقت مؤخرًا على الاستخدام السريري للعلاجات المستهدفة للأميلويد [مثل دونانيماب وليكانيماب].
تعتبر لويحات البروتين المسمى بيتا أميلويد وتكوين تشابكات من بروتين آخر يسمى تاو في الدماغ من السمات المميزة لمرض الزهايمر.
وفي مقال نشره في مجلة "نيتشر ميديسن" ، أفاد هانسون وزملاؤه أنهم وجدوا أن أجزاء من تاو، والتي تسمى eMTBR-tau243، يمكن اكتشافها في الدم وترتبط بتراكم تشابكات تاو في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، ولكن ليس بأمراض أخرى.
أظهرت تحليلات الفريق، التي شملت 902 مشارك، أن مستويات هذا الجزء من تاو كانت مرتفعة لدى الأشخاص الذين يعانون من أعراض ألزهايمر وضعف إدراكي خفيف، وأعلى من ذلك لدى المصابين بالخرف ولم ترتفع المستويات لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي ناتج عن حالات أخرى.
وقالت البروفيسورة تارا سبايرز جونز، الخبيرة في مجال التنكس العصبي بجامعة إدنبرة والتي لم تشارك في العمل: من الناحية العلمية، تعد هذه النتائج واعدة للغاية ومهمة لأن هذا المؤشر كان أداؤه أفضل من الاختبارات الحالية، ويمكن أن يساعد المؤشر الجديد في تتبع أداء الأدوية الجديدة في التجارب.
لكنها قالت إن هذا ليس اختبار دم مضمون لتشخيص مرض الزهايمر .
وأضافت أن هذا ليس اختبارًا بسيطًا، بل يتطلب أساليب علمية معقدة متاحة فقط في المختبرات المتخصصة، لذلك لن يكون متاحًا بشكل روتيني دون مزيد من التحقق والتطوير للكشف الأرخص والأسهل.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة