طريقة سلق ورق العنب بسهولة للمبتدئات في المطبخ.. 3 خطوات
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
سلق ورق العنب، من الأشياء التي تريد معرفتها الكثير من ربات المنزل، فهو من الأطباق التي تلقى إقبالًا كبيرًا على السفرة المصرية، إذ يهوى تناوله الكثير من الأشخاص، لذلك نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب بسهولة حتى لا تحتاري في إعدادها.
وبحسب ما قدم الشيف أسامة السيد عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب المعلب:
ولسلق ورق العنب، ضعيه داخل ماء مغلي حتى تتخلصي من المواد الحافظة به، وفي الخطوة التالية، صفيه جيدًا من الماء، حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، وهذه هي الطريقة الشائعة.
- ضعيه داخل ماء مغلي دون قص العنقود.
- صفى ورق العنب جيدًا من الماء.
- ضعيه داخل ماء مثلج، واقطعي العنقود حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
طريقة سلق ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي- قصي العنقود ثم يُلف ورق العنب رول، ويوضع داخل زجاجة بلاستيكية.
- تُكرر الطريقة حتى تتملئ الزجاجة نهائيًا ويتم التخلص من الهواء الذي بداخلها.
- غلفي الزجاجة بكيس بلاستيكي من الخارج ثم ضعيها في الفريزر.
- عند الاستخدام، قصي الكيس والزجاجة من الوسط، ثم اغسلي ورق العنب واسلقيه.
سلق ورق العنب بالليموننستعرض لربات البيوت، عددًا من وصفات تحضير ورق العنب داخل المنزل، وفق ما قدم الشيف شربيني، ببرنامجه «الشيف»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»:
ورق عنب باللحمة المحمرة- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- شوربة.
- صلصة طماطم.
- ليمون.
- كزبرة خضراء.
- بقدونس.
- شبت.
- فلفل حار.
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- بهارات.
- زعتر.
- جوزة الطيب.
- حبهان.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- قرفة.
- نعناع.
- زيت ذرة.
- جزر.
- حبهان.
- ورق لورا.
- كرفس.
- اسلقي اللحمة مع الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل.
- ضعي السلق لتحصلي على مرقتها.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- افرمي كل من الثوم والبصل والطماطم، وتتبل بالبهارات والشطة وزيت الذرة.
- ضعي النعناع والملح والفلفل والأرز المغسول، وقلبيها جيدًا.
- اسلقي ورق العنب في ماء ساخن.
- ضعي الحشو في ورق العنب، وضيفي عصير الليمون.
- ضعي المحشي الملفوف داخل حلة، وسط شرائح من الطماطم والبصل والثوم ومكعبين للمرقة.
- ضيفي الماء إليه، وضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
ورق العنب بالخلطة وزيت الزيتون- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- طماطم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- بصل مفروم.
- ملح.
- عصير ليمون.
- مرقة خضار.
- فلفل أسود.
- بصل.
- جزر.
- كرفس.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- لسلق ورق العنب، ضعي الخلطة والزيت، وتُخلط كل من الطماطم والبقدونس والبصل المفرومين مع الأرز.
- ضيفي كل من الملح والفلفل مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- افردي ورق العنب وضعي عليه الخلطة ولفيه.
- ضعي كل من الجزر والكرفس والبصل، داخل حلة ورصي فوقها أصابع ورق العنب.
- ضعي المرقة الساخنة على ورق العنب، وعند الوصول للغليان، اخفضي درجة الحرارة، واتركيها حتى تمام النضج.
- قدمي ورق العنب في النهاية، وزينيه بشرائح الطماطم.
- المقادير:
- ورق عنب.
- دجاجة مقطعة 8 قطع.
- سمن بلدي.
- جنزبيل مبشور.
- بصل أبيض مبشور.
- فصوص ثوم.
- طماطم مبشورة.
- بهارات.
- مكعبات مرقة خضار.
- بابريكا.
- كزبرة ناشفة.
- كمون.
- كزبرة.
- بقدونس أخضر.
- نعناع فريش.
- دبس رمان.
- عصير ليمون.
طريقة سلق ورق العنب بالدجاج- شوحي البصل مع الثوم في الزيت.
- في الخطوة التالية ضيفي كل البهارات مع الفلفل والملح، ثم تُضاف الطماطم المبشورة والصلصة وعصير الطماطم.
- اتركي الخليط حتى يُسبك، ومن ثم ضيفي ورق العنب المقطع.
- شوحي الدجاج في الزبدة، مع ورق العنب حتى تمام النضج.
- ضيفي التمر هندي مع دبس الرمان والجنزبيل المبشور، والبقدونس والكزبرة.
- اتركيها حتى تمتزج المكونات، واجرشي ورق العنب ومن ثم ضيفي قطع الدجاج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ورق عنب
إقرأ أيضاً:
خطوات الاستعلام عن شقق «سكن لكل المصريين 2025»
أطلق صندوق الإسكان الاجتماعي ودعم التمويل العقاري رابط إلكتروني، يمكن من خلاله حجز الوحدات السكنية، والاستعلام عن شقق سكن لكل المصريين 2025.
شقق سكن لكل المصريين 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص شقق سكن لكل المصريين 2025 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- اتصل بالخط الساخن 1188 أو 5777 من الهاتف المحمول أو 090071117 من الهاتف الثابت.
- أرسل الرقم الوطني إلى 1124 لتحصل على النتيجة فوراً.
- الاستعلام الإلكتروني من خلال الموقع الرسمي للصندوق.
- الدخول على الموقع الرسمي لصندوق الإسكان الاجتماعي.
- اختيار الاستعلام عن شقق الإسكان الاجتماعي.
- أدخل الرقم الوطني المكون من 14 رقمًا.
- اضغط على الطلب لمعرفة حالة الطلب: معين، قيد المراجعة، أو معلق.
يعتمد المشروع على نظام التمويل العقاري طويل الأجل الذي يتيح للمتقدمين سداد قيمة الوحدة على مدة تصل إلى 20 عاما، وتبلغ الفائدة المدعومة لمحدودي الدخل 8% ثابتة، بينما تصل لمتوسطي الدخل إلى 12% للمدة نفسها.
ويتيح هذا النظام مرونة كبيرة في السداد، ويمثل دعما مباشرا للأسر الباحثة عن مسكن مستقر يناسب قدراتها المالية ويمكن مراجعة كراسة الشروط الإلكترونية عبر الموقع الرسمي للصندوق لمعرفة تفاصيل الأسعار وفترات السداد.
ويكون سداد أقساط شقق سكن لكل المصريين 2025 إلكتروني، وأصبح الوسيلة الأساسية لدفع الأقساط والمصاريف الإدارية.
ويمكن الدفع عبر البطاقات الائتمانية، بطاقات ميزة، المحافظ الإلكترونية، شبكة خالص، إضافة إلى مكاتب البريد المميكنة.
ويمكن إضافة وديعة الصيانة البالغة 5% إلى التمويل العقاري بالتنسيق مع البنوك لتخفيف الأعباء على المواطنين.
اقرأ أيضاًرابط منصة مصر العقارية لحجز شقق الإسكان 2025.. سجل الآن بشكل مباشر
مقدم 250 ألف جنيه.. رابط حجز شقق «ظلال» 2025 وتحميل كراسة الشروط PDF
طريقة حجز شقق ديارنا بالمدن الجديدة 2025.. «200 ألف جنيه مقدم»
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026