طريقة سلق ورق العنب بسهولة للمبتدئات في المطبخ.. 3 خطوات
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
سلق ورق العنب، من الأشياء التي تريد معرفتها الكثير من ربات المنزل، فهو من الأطباق التي تلقى إقبالًا كبيرًا على السفرة المصرية، إذ يهوى تناوله الكثير من الأشخاص، لذلك نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب بسهولة حتى لا تحتاري في إعدادها.
وبحسب ما قدم الشيف أسامة السيد عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، نقدم لكِ طريقة سلق ورق العنب المعلب:
ولسلق ورق العنب، ضعيه داخل ماء مغلي حتى تتخلصي من المواد الحافظة به، وفي الخطوة التالية، صفيه جيدًا من الماء، حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، وهذه هي الطريقة الشائعة.
- ضعيه داخل ماء مغلي دون قص العنقود.
- صفى ورق العنب جيدًا من الماء.
- ضعيه داخل ماء مثلج، واقطعي العنقود حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
طريقة سلق ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي- قصي العنقود ثم يُلف ورق العنب رول، ويوضع داخل زجاجة بلاستيكية.
- تُكرر الطريقة حتى تتملئ الزجاجة نهائيًا ويتم التخلص من الهواء الذي بداخلها.
- غلفي الزجاجة بكيس بلاستيكي من الخارج ثم ضعيها في الفريزر.
- عند الاستخدام، قصي الكيس والزجاجة من الوسط، ثم اغسلي ورق العنب واسلقيه.
سلق ورق العنب بالليموننستعرض لربات البيوت، عددًا من وصفات تحضير ورق العنب داخل المنزل، وفق ما قدم الشيف شربيني، ببرنامجه «الشيف»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»:
ورق عنب باللحمة المحمرة- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- شوربة.
- صلصة طماطم.
- ليمون.
- كزبرة خضراء.
- بقدونس.
- شبت.
- فلفل حار.
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- بهارات.
- زعتر.
- جوزة الطيب.
- حبهان.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- قرفة.
- نعناع.
- زيت ذرة.
- جزر.
- حبهان.
- ورق لورا.
- كرفس.
- اسلقي اللحمة مع الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل.
- ضعي السلق لتحصلي على مرقتها.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- افرمي كل من الثوم والبصل والطماطم، وتتبل بالبهارات والشطة وزيت الذرة.
- ضعي النعناع والملح والفلفل والأرز المغسول، وقلبيها جيدًا.
- اسلقي ورق العنب في ماء ساخن.
- ضعي الحشو في ورق العنب، وضيفي عصير الليمون.
- ضعي المحشي الملفوف داخل حلة، وسط شرائح من الطماطم والبصل والثوم ومكعبين للمرقة.
- ضيفي الماء إليه، وضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
ورق العنب بالخلطة وزيت الزيتون- المقادير:
- ورق عنب.
- أرز.
- طماطم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- بصل مفروم.
- ملح.
- عصير ليمون.
- مرقة خضار.
- فلفل أسود.
- بصل.
- جزر.
- كرفس.
طريقة تحضير سلق ورق العنب- لسلق ورق العنب، ضعي الخلطة والزيت، وتُخلط كل من الطماطم والبقدونس والبصل المفرومين مع الأرز.
- ضيفي كل من الملح والفلفل مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- افردي ورق العنب وضعي عليه الخلطة ولفيه.
- ضعي كل من الجزر والكرفس والبصل، داخل حلة ورصي فوقها أصابع ورق العنب.
- ضعي المرقة الساخنة على ورق العنب، وعند الوصول للغليان، اخفضي درجة الحرارة، واتركيها حتى تمام النضج.
- قدمي ورق العنب في النهاية، وزينيه بشرائح الطماطم.
- المقادير:
- ورق عنب.
- دجاجة مقطعة 8 قطع.
- سمن بلدي.
- جنزبيل مبشور.
- بصل أبيض مبشور.
- فصوص ثوم.
- طماطم مبشورة.
- بهارات.
- مكعبات مرقة خضار.
- بابريكا.
- كزبرة ناشفة.
- كمون.
- كزبرة.
- بقدونس أخضر.
- نعناع فريش.
- دبس رمان.
- عصير ليمون.
طريقة سلق ورق العنب بالدجاج- شوحي البصل مع الثوم في الزيت.
- في الخطوة التالية ضيفي كل البهارات مع الفلفل والملح، ثم تُضاف الطماطم المبشورة والصلصة وعصير الطماطم.
- اتركي الخليط حتى يُسبك، ومن ثم ضيفي ورق العنب المقطع.
- شوحي الدجاج في الزبدة، مع ورق العنب حتى تمام النضج.
- ضيفي التمر هندي مع دبس الرمان والجنزبيل المبشور، والبقدونس والكزبرة.
- اتركيها حتى تمتزج المكونات، واجرشي ورق العنب ومن ثم ضيفي قطع الدجاج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ورق عنب
إقرأ أيضاً:
خطوات الاستعلام عن فاتورة الكهرباء لشهر أبريل 2025
يبحث العديد من المواطنين عن خطوات الاستعلام عن فواتير الكهرباء، وتوفر وزارة الكهرباء عدة طرق إلكترونية تسهل عملية الدفع وتتيح للمستخدمين الاستعلام عن الفواتير الشهرية دون الحاجة للذهاب إلى مقر شركة الكهرباء.
فاتورة الكهرباء لشهر أبريل 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص فاتورة الكهرباء لشهر أبريل 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
يتمكن المواطنون من الاستعلام عن فاتورة الكهرباء لشهر أبريل 2025 من خلال الطرق، التي طرحتها الشركة القابضة لكهرباء مصر وشركات التوزيع الـ 9 التابعة لها، وهم كالآتي: الاستعلام عن فاتورة الكهرباء بالاسم أو بزيارة الأماكن المخصصة للدفع أو الخدمات الإلكترونية، أو الاستعلام عن فاتورة الكهرباء برقم العداد.
خطوات الاستعلام عن فاتورة الكهرباء لشهر أبريل 2025وحددت الشركة القابضة للكهرباء 5 خطوات للاستعلام عن فاتورة الكهرباء:
- الدخول على الموقع الإلكتروني لوزارة الكهرباء والطاقة المتجددة من خلال هذا الرابـــــــــــط.
- اضغط على قسم الخدمات.
- اضغط على خانة الاستعلام عن الفواتير المباشرة.
- كتابة البيانات المطلوبة: «الاسم بالكامل، المحافظة التابع لها العميل، الرقم القومي المكون من 14 رقما، رقم العداد المكون من 10 أرقام».
- ثم اضغط على زر الاستعلام.
- الدخول على الموقع الإلكتروني لوزارة الكهرباء والطاقة المتجددة من خلال الضغط على هذا الرابــــــــط.
- الضغط على قسم الخدمات.
- الضغط على أيقونة الاستعلام عن الفواتير المباشرة.
- كتابة البيانات الخاصة به للتأكد منها الاسم بالكامل- المحافظة التابع لها المشترك- الرقم القومي - رقم العداد.
- يقوم العميل بالضغط على أيقونة الاستعلام وينتظر قليلًا حتى تظهر قيمة الفاتورة المطلوب دفعها.
- أو الدخول على رابط الموقع الرسمي لجهاز تنظيم مرفق الكهرباء وحماية المستهلك.
- اختيار «نحسبلك كمية الاستهلاك».
- تحديد نوع عداد الكهرباء الخاص بك سواء منزلي أو تجاري
- ادخل قراءة العداد الجديد، وقيمة آخر قراءة متواجدة في فاتورة الكهرباء.
- تظهر أمامك قيمة استهلاكك، وإجمالي قيمة فاتورة الكهرباء الخاصة.
اقرأ أيضاًقبل الغرامة.. طرق الاستعلام عن فاتورة الكهرباء ودفعها أونلاين
خطوات الاستعلام عن فاتورة الكهرباء ودفعها أونلاين
خطوات الاستعلام عن فاتورة الكهرباء وطرق السداد أونلاين
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة