بوابة الفجر:
2025-03-28@16:45:55 GMT

طريقة عمل الزيتون الأسود.. أشهر الوصفات السحرية

تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT

الزيتون الأسود، هو إحدى أصناف الزيتون المشهورة عالميًا، يتميز بلونه الداكن وطعمه الفريد، ويُعتبر الزيتون جزءًا هامًا من النظام الغذائي المتوسطي ويعتبر مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والعناصر الغذائية.

يستخدم الزيتون الأسود في مجموعة متنوعة من الوجبات، سواء كمكمل غذائي للسلطات والمأكولات، أو كمكون أساسي في العديد من الأطباق التقليدية، ويعتبر هذا النوع من الزيتون ليس فقط لذيذًا ولكن أيضًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

وفيما يلي تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طريقة عمل الزيتون الأسود.

طريقة عمل الزيتون الأسود.. أشهر الوصفات السحريةطريقة عمل الزيتون الأسود

لتحضير الزيتون الأسود في المنزل، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. جمع الزيتون: اختر زيتونًا ناضجًا وصحيًا. جمع الثمار باستخدام يديك أو عصا خاصة لتجنب إلحاق الضرر بالفاكهة.

2. الفرز والغسل: قم بفرز الزيتون حسب الحجم والجودة. بعد ذلك، قم بغسلها جيدًا للتخلص من الشوائب والأوساخ.

3. إعداد المحلول الملحي: قم بتحضير محلول ملحي بنسبة 8-10٪. غمر الزيتون في هذا المحلول لمدة عدة أسابيع، مع تغيير المحلول بين الحين والآخر.

4. التخمير النهائي: بعد فترة التخمير الأولى، قم بغسل الزيتون ونقله إلى محلول ملحي جديد لتخميره لفترة إضافية.

5. إعداد الزيت النهائي: صفي الزيتون واتركه جانبًا. في وعاء آخر، اختار زيت زيتون نقي وأضف إليه أعشاب وتوابل حسب الذوق.

6. دمج الزيتون بالزيت: ضع الزيتون في الزيت المتبل واتركها لتتشبع بالنكهة لفترة.

7. تخزينها: ضع الزيتون في أوعية ذات إغلاق محكم واتركها لبضعة أسابيع لتتشبع بالنكهة بشكل أفضل.

سر النجاح في المطبخ.. اكتشف طريقة عمل دجاج كنتاكي اللذيذة خطوة بخطوة طريقة عمل فتة الدجاج.. أشهى الوصفات طريقة عمل الزيتون الأسود بالزيت

لتحضير الزيتون الأسود بالزيت في المنزل، اتبع هذه الخطوات:

1. اختيار الزيتون: حدد زيتونًا ناضجًا وغير معالج. قم بغسل الزيتون بماء نظيف لإزالة الأوساخ.

2. التمليح الأولي: ضع الزيتون في وعاء واغمرها في محلول ملحي (8-10٪ من الملح) لفترة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.

3. التمليح الثاني: بعد التمليح الأولي، اغسل الزيتون وضعها في محلول ملحي جديد لفترة إضافية.

4. إعداد الزيت المتبل: في وعاء آخر، قم بتحضير الزيت المتبل بوضع زيت الزيتون مع أعشاب وتوابل، مثل الثوم والزعتر.

5. خلط الزيتون بالزيت: صفي الزيتون وأضفها إلى الزيت المتبل. تأكد من تغطية الزيتون بالزيت بشكل جيد.

6. تخزينها: قم بنقل الزيتون إلى أوعية ذات إغلاق محكم. اتركها في مكان بارد ومظلل لتتخمر لمدة أسبوعين على الأقل لتأخذ نكهة الزيت والتوابل.

7. التقديم: بمجرد انتهاء فترة التخمير، يمكن تقديم الزيتون الأسود بالزيت كمكمل شهي للأطباق أو كوجبة خفيفة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الزيتون الزيتون الأسود الزیتون فی

إقرأ أيضاً:

تجديد حبس عصابة سرقة المساكن في الزيتون

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

جدد قاضي المعارضات حبس عصابة سرقة المساكن بأسلوب المفتاح المصطنع بعد تنفيذهم 3 وقائع بمنطقة الزيتون، 15 يومًا على ذمة التحقيقات.

كانت قد تمكنت الأجهزة الأمنية من ضبط 3 عناصر إجرامية "لـ 2 منهم معلومات جنائية" بدائرة قسم شرطة الزيتون وبحوزتهم (فرد خرطوش – طلقة من ذات العيار) ، لممارستهم نشاط إجرامى تخصص فى إرتكاب وقائع السرقات من داخل المساكن بأسلوب "المفتاح المصطنع".

وبمواجهتهم اعترفوا بارتكاب 3 وقائع سرقة بذات الأسلوب، وتم بإرشادهم ضبط المسروقات المستولى عليها لدى عميلهم سيئ النية (مالك محل مصوغات ذهبية – مقيم بالقليوبية).

وتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة وتولت النيابة العامة مباشرة التحقيقات.

مقالات مشابهة

  • 14 شهيدا في قصف الاحت لال منزلا بحي الزيتون
  • 3 شهداء وعشرات الجرحى بقصف منزل في حي الزيتون
  • ترامب: ''الحوثيون الآن يتلهفون للسلام ويريدون وقف ضرباتنا الموجعة''
  • طبيب قلب يكشف عن الحبة السحرية لمنع جلطات القلب والدماغ.. أقوى من الأسبرين
  • فوز زيت الزيتون سولار بجائزة عالمية
  • القبض على المتهم بطمس لوحة سيارة في الزيتون
  • تجديد حبس عصابة سرقة المساكن في الزيتون
  • الخضيري: الإكثار من الزيتون والإفراط فيه يرفع الكوليسترول
  • ترامب: غاراتنا على الحوثيين مستمرة لفترة طويلة جداً
  • فول بالثوم وعيش مقلي في الزيت.. سحور يوم 26 من رمضان