طريقة جديدة| حضري مسقعة الباذنجان والبطاطس اللذيذة
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
مسقعة الباذنجان والبطاطس من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الجميع؛ كونها تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم، رغم تكلفتها البسيطة، مقارنةً بأسعار اللحوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة جديدة لتحضيرها للحصول على مذاق لذيذ.
المقادير
- لصوص البشاميل :
زبدة : كوب
دقيق : 2 كوب
حليب : 6 اكواب (ساخن)
كريمة الطبخ : 4 اكواب
- للتقديم :
فتات الخبز : نصف كوب
جبن بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- لحم العجل : كيلو (مفروم)
- قرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زيت زيتون : كوب
- بصل أحمر : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- ثوم : نصف كوب (مفروم)
- بطاطس : 5 حبات (مقطّعة قطع كبيرة)
- باذنجان : 5 حبات (مقطع قطع كبيرة)
- مشروم : 2 كوب (مفروم)
- كرفس : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- كرات : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- إكليل الجبل : 3 ملاعق صغيرة (مفروم)
- زعتر : رشّة
- أوراق الريحان : حفنة (طازجة)
- عصير العنب الاحمر : كوب
- معجون الطماطم : كوب
- سكر بني : 2 ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 كوب (مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم مع القرفة، وجوزة الطيب، إلى قدر به زيت على النار مع غطاء القدر، وبعد 15 دقيقة، ضعي فرم البصل مع التقليب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
أضيفي الثوم، والبطاطس، والباذنجان، والفطر، والكرفس، والكراث، وإكليل الجبل، والزعتر، وأوراق الريحان، واطهي المكونات جيداً قبل إضافة عصير العنب الأحمر.
عندما تتشرب المكونات عصير العنب، أضيفي معجون الطماطم، والسكر مع التحريك لـ 3 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المقشرة، وتبهر بالملح وتطهى لمده 60 دقيقة.
لإعداد الصلصة البيضاء (البشاميل): ذوبي الزبدة في قدر صغير على النار، وأضيفي الدقيق مع التحريك لـ 10 دقائق قبل صبّ الحليب الساخن تدريجياً، ودعي المكونات لـ 10 دقائق على نار هادئة.
للتقديم: اسكبي الصلصة البيضاء فوق القدر الذي يدخل إلى فرن ساخن وذلك لـ 15 دقيقة، ثم زيني القدر بالجبن، وفتات الخبز، وتدخل إلى الفرن مجدداً لدقائق قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مسقعة
إقرأ أيضاً:
خبير اقتصادي: مملكة صغيرة ستتعرض للتدمير بسبب أعلى رسوم جمركية يفرضها ترامب
ليسوتو – محلل اقتصادي إن الرسوم الجمركية البالغة 50% المفروضة على ليسوتو، ستقتل المملكة الصغيرة الواقعة في جنوب إفريقيا التي سخر منها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب الشهر الماضي.
وأوضح محلل اقتصادي، امس الخميس، أن “الرسوم الجمركية المضادة المفروضة على ليسوتو وتبلغ 50%، وهي أعلى نسبة رسوم على قائمة طويلة من الاقتصادات المستهدفة من الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، ستقضي على المملكة الصغيرة الواقعة في جنوب القارة الإفريقية والتي سخر منها ترامب الشهر الماضي”.
وكانت هذه أعلى رسوم جمركية يفرضها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، مما أدى إلى قلب عقود من التجارة القائمة على القواعد وتهديد زيادة التكاليف للمستهلكين.
وليسوتو، التي وصفها ترامب في مارس بأنها دولة “لم يسمع بها أحد من قبل”، هي واحدة من أفقر دول العالم بناتج محلي إجمالي يزيد قليلا على ملياري دولار.
وتمثل صادراتها إلى الولايات المتحدة، والتي بلغت في عام 2024 نحو 237 مليون دولار، أكثر من 10% من ناتجها المحلي الإجمالي، مع فائض تجاري كبير يتألف في الغالب من الماس والمنسوجات، بما في ذلك سراويل الجينز من ليفايز.
وقال ترامب إن الرسوم الجمركية “المتبادلة” جاءت ردا على الاجراءات الأخرى المفروضة على السلع الأمريكية، حيث تفرض ليسوتو رسوما بنسبة 99% على البضائع الأمريكية، بحسب الإدارة الأمريكية.
وقال خبراء تجاريون إن “هذه الخطوة تشير في إفريقيا إلى نهاية اتفاقية التجارة المعروفة باسم قانون النمو والفرص في إفريقيا التي من المفترض أن تساعد الاقتصادات الإفريقية على التطور من خلال الوصول التفضيلي إلى الأسواق الأمريكية”.
وقال ثابو كيشي، وهو محلل اقتصادي مستقل مقره ماسيرو، لوكالة “رويترز”: “ستقضي الرسوم الجمركية المضادة بنسبة 50% التي فرضتها الحكومة الأمريكية على قطاع النسيج والملابس في ليسوتو، لذا، ستموت ليسوتو، إن جاز التعبير”.
كما قالت مؤسسة “أوكسفورد إيكونوميك” إن “قطاع النسيج، الذي يعمل به نحو 40 ألف عامل، هو أكبر جهة توظيف خاصة في ليسوتو ويمثل نحو 90% من العمالة في قطاع التصنيع والصادرات”.
والشهر الماضي أعربت حكومة ليسوتو عن “صدمتها الشديدة” إزاء تصريحات ترامب بأنها “دولة لم يسمع بها أحد”، مؤكدة أن “مثل هذه التصريحات تعكس جهلا كبيرا بالواقع الاقتصادي والاجتماعي والسياسي للبلاد”.
ولم يكن لدى حكومة ليسوتو، أي تعليق فوري على الرسوم الجمركية يوم الخميس.
المصدر: RT + “رويترز”
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة