"خطوات الحصول علي كوب لبن آمن بالبحيرة".. منسق المشروع بوزارة الزراعة يجيب (فيديو)
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
أكد الدكتور عبدالرشيد غانم منسق مشروع مكون الألبان بوزارة الزراعة، إن مشروع مكون الألبان يهتم بسلسلة إنتاج الألبان بداية من الحيوان وانتهاءً بالتصنيع، مرورا بالنقل الجيد الآمن إلى مركز تجميع الألبان ثم التصنيع وفقا للقياسات العالمية بهدف دعم منظومة الألبان وزيادة إنتاجها وتحت رعاية الدولة لضمان الجودة المطلوبة.
وأوضح "غانم" إن المشروع يعمل على تقديم حلول عملية لرفع جودة الألبان المُنتجة لدى المربين الصغار وتوفثر قرص عمل مباشرة وغير مباشرة سواء مربي الثورة الحيوانية أو أصحاب الخبرات من الراغبين، وأشار إن المشروع يفتح آفاق أخرى لتصدير الألبان ومنتجاتها للخارج ومضاعفة العائد المالي للعاملين في هذا القطاع.
جاء ذلك عقب افتتاحه المركز رقم 12 لإنتاج الألبان بقرية قراقص التابعة لمركز دمنهور بمحافظة البحيرة، بتكلفة اجمالية 5 ملايين جنيه، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسي، لتطوير مراكز تجميع الألبان بهدف توفير كوب لبن آمن لكل مواطن.
وأكد الدكتور حسن صومع الطبيب، مشرف على مركز تجميع الألبان، إن دوره يتمثل في متابعة تحقق الاشتراطات القياسية الصحية، سواء التي تتعلق بالمكان أو بالعاملين فيه، ومنها متابعة عمليات التنظيف لخط التجميع عقب انتهاء كل دورة باستخدام محاليل حمضية وقلوية إضافة إلى الماء، وإجراء عمليات التحليل المختبري لعينات الألبان للتأكد من جودتها، ومعرفة نسب مكوناتها.
وفي ذات السياق قال السيد حجازي مالك المشروع، إن الدولة المصرية تسعي إلى توفير كوب لبن آمن للمواطنين، من خلال المبادرة الرئاسية للعناية بالإنتاج والتصنيع لتوفير منتجات خالية من كل أنواع المسببات المرضية للإنسان، مشيرًا إنه حصل علي قرض بتسهيلات من الدولة بفائدة 5% سنويًا متناقصة، وقام بتجهيز المشروع تحت إشراف كامل من مديريتي الطب البيطري والزراعة وهيئة سلامة الغذاء.
البحيرة IMG_20231115_153937 IMG_20231115_153919 IMG_20231116_151048 IMG_20231116_151038 IMG_20231115_153958 IMG_20231115_164214المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: هيئة سلامة الغذاء الطب البيطري ضمان الجودة البحيره دمنهور محافظة البحيرة عبدالفتاح السيسي وزارة الزراعة الدولة المصرية الزراعة سلامة الغذاء الرئيس عبدالفتاح السيسي مركز دمنهور المبادرة الرئاسية مبادرة الرئيس مبادرة الرئيس عبدالفتاح مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسي مركز تجميع الالبان تجميع الالبان IMG 20231115
إقرأ أيضاً:
بدعم من منظمة الفاو.. الوادي الجديد الأولى في تنفيذ مبادرة إنتاج الحرير
تعتبر محافظة الوادى الجديد، الأولى في إنتاج الحرير الطبيعى، على مستوى القرى بعد نجاحها فى عدة مراكز بدعم اللواء محمد الزملوط محافظ الإقليم، والتى يتزايد معدل نجاحها على مستوى القرى على الرغم من الارتفاع غير المسبوق فى درجات الحرارة، التى سجلت أعلى معدلاتها فى المحافظة منذ عقود ولتصل فى الظل أكثر من 46 درجة، ورغم ذلك لم تتوقف جهود إنتاج الحرير الطبيعى والتى تمثلت أبرز ملامحها فى مشروع إنتاج الحرير بقرية البشندى، والتى استكملت مراحل الإنتاج فى فترة قياسية بمتابعة قطاع الزراعة تنفيذًا لتوجيهات المحافظ بالتوسع فى إنتاج الحرير الطبيعى وإعادة احياء صناعة الحرير مرة أخرى بدعم الأجهزة التنفيذية بالدولة.
وكانت مديرية الزراعة بالمحافظة قد أعلنت عن نجاح تخريج أول دفعة من المتدربين على مشروع تربية دودة القز وإنتاج الحرير ضمن جهود التعاون بين المحافظة ومنظمة الأغذية والزراعة، الفاو ووزارة الزراعة، تحت رعاية الدكتور نصر الدين حاج الأمين ممثل منظمة الفاو فى مصر والدكتور محمد يعقوب نائب ممثل الفاو فى مصر والدكتور مجد المرسى وكيل وزارة الزراعة بالمحافظة وبحضور الدكتور أسامة محمد محمد غازى رئيس بحوث الحرير والمهندس محمد عبدالوهاب خضر مستشار المحافظ للحرير والصوب الزراعية والمهندس عماد بحر مدير إدارة المكافحة بالمديرية.
وقال الدكتور أحمد دياب مدير المشروع، إن هذه الورشة ضمن مشروع دعم إنتاج الحرير بمحافظة الوادى الجديد واتجاهات الدولة لتعزيز التمكين الاقتصادى للشباب والسيدات وتوفير فرص عمل وزيادة دخل الأسرة حيث نجح المشروع لأول مرة فى إنتاج شرانق الحرير بواحة الداخلة كمرحلة أولى يليها إجراء بعض العمليات التصنيعية على الشرانق لإنتاج الخيوط مما يزيد من القيمة المضافة، مؤكدًا على أن المشروع استهدف إنشاء مركز تدريب على إنتاج الحرير بجمعية تنمية المجتمع المحلى بقرية البشندى، وجرى الاحتفال بتخريج دفعة من المنتفعين وتسليم أدوات استزراع الحرير لهم كنواه لمشروعات صغيرة تدعم التمكين الاقتصادى للشباب والسيدات كما يستمر المركز فى تدريب دفعات جديدة لنشر الوعى ونشر ثقافة إنتاج الحرير بغرض تحقيق رؤية منظمة الفاو والحكومة المصرية لدعم الشباب والسيدات.
ومن جانبه أكد الدكتور الدكتور عبدالله زغلول رئيس مركز بحوث الصحراء والمنسق الوطنى للمشروع لمشروع الإدارة المستدامة للنظم الايكولوجية الزراعية لواحة الخارجة بمحافظة الوادى الجديد على نجاح جهود تخريج 105 مدارس حقلية فى تخصصات زراعية متنوعة والتى كانت آخرها بمشاركة ممثلى المزارعين بقرى المشروع الثلاث قرى ناصر الثورة والمنيرة والشركة بواحة الخارجة ولفيف من التنفيذين وأساتذة مركز بحوث الصحراء ومركز البحوث الزراعية.
وأكد زغلول، أن هذه الورشة ختام المشروع بعد حفل تحفيز المزارعيين وتشجيعهم على الاستمرار فى العمل التشاركى فى المدارس الحقلية لمختلف المحاصيل الحقلية التى نفذت الممارسات الزراعية المستدامة التى تحافظ على الموارد الطبيعية، مشددًا على ضرورة الاستمرارية فى استدامة العمل، بعد انتهاء المشروع وتكاتف كل الجهات التنفيذية والبحثية فى الوزارة لاستكمال ما بدأته المشروع والعمل على تعظيم الاستفادة من النتائج، مشيرًا إلى أن مركز بحوث الصحراء سيظل على تواصل دائم مع المزارعين لاستمرار تنفيذ الممارسات الزراعية للنهوض بالمحاصيل الحقلية ومزارع النخيل.
وتابع الدكتور مجد المرسى وكيل وزارة الزراعة بالمحافظة مشروع إنتاج الحرير التابع لجمعية تنمية المجتمع بقرية البشندى بمركز بلاط وتفقد الصوب المنزرع بها شتلات التوت وجرت معاينة صالة تربية الأعمار الكبيرة وصالة تربية الأعمار الصغيرة لدودة الحرير ومعامل إنتاج الحرير وتربية دودة القز وأشاد بمشروع الحرير بالبشندى والتطور الملحوظ رغم ارتفاع درجات الحرارة الشديدة خلال تلك الأيام، مؤكدًا على أن مديرية الزراعة تستكمل أعمال التدريب الصيفى لطلبة كلية الزراعة بمركز الداخلة تحت إشراف الإدارة الزراعية داخل مشروع الحرير بالبشندى وتم عرض محاضرة عن مبادرة الحرير وكيفية تربية ديدان الحرير كمشروع صغير فى المنازل يدر دخل على الأسرة .
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة