"فن الطهي الرقيق".. خطوات سهلة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
"فن الطهي الرقيق".. خطوات سهلة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل.. تعد الكريب نوع من أنواع الطعام الشهية والمحبوبة حول العالم، ويعتبر الكريب جزءًا من المأكولات الفرنسية التقليدية، وهو عبارة عن قطع رقيقة من العجين تُحشى بمجموعة متنوعة من المكونات، ويُمكن تقديمه بشكل حلو أو مالح، مما يجعله مناسبًا لجميع الأذواق.
وتتنوع وصفات الكريب حسب الثقافة والمنطقة، حيث يمكن ملء الكريب بالشوكولاتة، الفواكه، الآيس كريم، الجبن، أو حتى اللحم والخضروات، ويتميز الكريب بقوامه الخفيف والمرونة، مما يمنح تجربة طعام فريدة.
ويعتبر تحضير الكريب فنًا بذاته، حيث يتطلب القدرة على صب العجين بشكل دقيق وتوزيعه بالتساوي على مقلاة ساخنة، ويتم تقديم الكريب في مختلف المناسبات، سواء كوجبة خفيفة للإفطار أو وجبة شهية لتناول الغداء أو العشاء.
وبفضل تنوعه وسهولة تحضيره، أصبح الكريب جزءًا لا يتجزأ من المأكولات العالمية المحبوبة، حيث يستمتع الناس بتناوله وتحضيره في منازلهم وفي المطاعم الراقية على حد سواء.
مكونات الكريبإليكم طريقة عمل الكريب:-
"لمسة السحر في المطبخ".. دليل خطوة بخطوة لتحضير البانيه المقلية أكلات تتميز بها مدينة الغردقة عليك تجربها عند زيارتك للمدينة الساحلية "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة- كوب واحد من الدقيق
- بيضتان
- كوب ونصف من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة (أو زيت النباتية)
- ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
نقدم لكم في السطور خطوات عمل الكريب اللذيذ:-
"فن الطهي الرقيق".. خطوات سهلة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل1- في وعاء كبير، قم بخفق البيضتان جيدًا حتى تصبح الخليط رغويًا.
2- أضف الحليب تدريجيًا إلى البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمج الحليب تمامًا مع البيض.
3- أضف الدقيق والملح إلى الخليط واخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة سلسة وخالية من التكتلات، ويمكنك إضافة السكر إذا كنت ترغب في إعطاء الكريب نكهة حلوة.
4- أضف الزبدة المذابة (أو زيت النباتية) إلى العجينة واخلطهم جيدًا حتى يتم توزيع الزبدة بالتساوي.
5- سخن مقلاة مقاس 8-10 بوصات (20-25 سم) على نار متوسطة، ويمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة أو وضع طبقة رقيقة من الزبدة في المقلاة لمنع الكريب من الالتصاق.
6- اسكب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة المسخنة وقم بتوزيعها بحركة دائرية لتغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة من العجين.
"فن الطهي الرقيق".. خطوات سهلة لتحضير الكريب اللذيذ في المنزل7- اترك الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يتماسك ويصبح السطح ذهبي اللون، ثم استخدم ملعقة أو أداة خاصة للكريب لقلبه واطهائه من الجهة الأخرى، وقم بطهيه لمدة إضافية لمدة 1-2 دقيقة.
8- قم بنقل الكريب إلى طبق التقديم وكرر الخطوات من 6 إلى 8 حتى تنتهي من باقي العجينة.
9- يمكنك ملء الكريب بالحشوات المفضلة لديك، مثل الفواكه، الشوكولاتة، الكريمة، الجبن، اللحم، الخضروات، إلخ.
10- طوِّل الكريب ولفه حسب الحشوة التي قمت بوضعها في الداخل.
11- قدم الكريب ساخنًا وزيِّنه حسب الرغبة، مثل رشة من السكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكريب طريقة عمل الكريب
إقرأ أيضاً:
لا تدع البلاستيك يتسلل لجسمك.. 5 حلول سهلة لتقليل خطره!
أصبحت الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، غير المرئية بالعين المجردة، ملوثات منتشرة على نطاق واسع في الطعام والماء والهواء، نتيجة للتلوث البلاستيكي المتزايد.
وتُسلّط الأبحاث الحديثة الضوء على وجود البلاستيك الدقيق في الأعضاء البشرية، ما يُثير مخاوف بشأن آثار صحية طويلة المدى.
وبينما يواصل العلماء استكشاف هذه الآثار، يُمكن للمستهلكين تقليل تعرضهم لها بشكل استباقي.
وبحسب "نيوز مديكال"، تُقلّل الخيارات البسيطة المدعومة بالأدلة، مثل اختيار أكياس الشاي الخالية من البلاستيك، وتصفية مياه الشرب، واختيار الأقمشة الطبيعية، من استهلاك الجسيمات البلاستيكية الدقيقة بشكل كبير.
ومن خلال فهم المصادر وطرق التخفيف العملية، يُمكن للأفراد حماية صحتهم الشخصية وسلامة بيئتهم، ما يُحفّز تحوّلات أوسع في القطاع الصناعي نحو ممارسات مستدامة وحلول مبتكرة وصديقة للبيئة.
مصادر الجسيمات البلاستيكيةتشمل المصادر الغذائية الشائعة: المحار، والأسماك، وملح الطعام، والمياه المعبأة، وحتى مياه الصنبور التي تمتص جزيئات بلاستيكية من المحيطات والبحيرات والأنهار الملوثة، أو عمليات التعبئة والتغليف للأطعمة والمنتجات.
والجدير بالذكر أنه تم رصد جزيئات البلاستيك بتركيزات عالية بشكل مثير للقلق في المياه المعدنية المعبأة، ما يُؤكد الدور المهم للتغليف.
استنشاق البلاستيكوتدخل جزيئات البلاستيك المحمولة جواً مساراً إضافياً للابتلاع، حيث يُمكن استنشاق أو ابتلاع الجسيمات الصغيرة العالقة في الهواء الداخلي والخارجي.
وتُطلق أنشطة مثل استخدام: المنسوجات الصناعية، أو السجاد، أو الأدوات البلاستيكية المنزلية المزيد من الملوثات العضوية الثابتة في بيئتنا المباشرة
5 طرق لتقليل جزيئات البلاستيك1. اختر أقمشة طبيعية.
2. تجنب أكياس الشاي البلاستيكية.
3. صفِّ (فلتر) ماء الصنبور.
4. الحد من استخدام البلاستيك أحادي الاستخدام. (استخدم عبوات من زجاج أو معدن مقاوم للصدأ).
5. انتبه لتغليف الطعام.
مسؤولون أوروبيّون وفلسطينيّون: عبّاس سيُقيل رئيس المخابرات ماجد فرج ليختتم عملية تطهير القيادات بالسلطة- تفاصيل