طريقة عمل عيش الفينو الاقتصادي في المنزل بدون بيض.. يمكنكِ الاحتفاظ به عاما كاملا منوعات
تاريخ النشر: 10th, July 2023 GMT
منوعات، طريقة عمل عيش الفينو الاقتصادي في المنزل بدون بيض يمكنكِ الاحتفاظ به عاما كاملا،تستطيعين سيدتي العزيزة تحضير خبز الفينو في المنزل بمكونات اقتصادية وبنفس طعم .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل عيش الفينو الاقتصادي في المنزل بدون بيض.. يمكنكِ الاحتفاظ به عاما كاملا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
تستطيعين سيدتي العزيزة تحضير خبز الفينو في المنزل بمكونات اقتصادية وبنفس طعم الجاهز.
وسوف نقدم لكم من خلال السطور التالية في هذا المقال المكونات اللازمة بالمقادير المضبوطة، وهى كما يلي:
*المكونات:
كوبان من الماء الدافئ (500 ملل).
ربع كوب من السكر (50 جرام).
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
نصف كوب من الزيت (110 ملل).
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية أو طازجة.
6 أكواب إلا ربع من الدقيق (810 جرام).
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة إلا ربع ملح.
*الطريقة:
أولا نضع كوبين من الماء الدافئ في إناء عميق، ثم نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة، ربع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ونصف كوب من الزيت.
ثم نقلب المكونات جيداً ثم نضيف بالتدريج 6 أكواب إلا ربع من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة كبيرة إلا ربع من الملح.
بعد ذلك نعجن المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها، ثم ندهن اليد بالزيت ونعجن حتى نحصل على عجين ناعم الملمس.
ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع بحجم متساوي حوالي 10 قطع أو أكثر.
والآن نغطي قطع العجين لمدة 10 دقائق حتى يسهل فردها.
بعدها نفرد قطعة من العجين بشكل مستطيل ثم نلفها رول ونغلق الأطراف جيداً.
ثم نكمل كل الكمية بنفس الطريقة، ونضع الخبز بعد تشكيله في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
بعد ذلك نترك الخبز يختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ثم يدهن بخليط التلميع (ربع كوب حليب وملعقة صغيرة سكر).
ثم يخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 (النار من أسفل ثم من أعلى).
بعدها نخرج الخبز من الفرن عندما يأخذ لون ذهبي.
ثم نترك الخبز يبرد ونغطي الخبز بقطعة من القماش حتى لا يجف بفعل تعرضه للهواء.
حين يبرد الخبز تماماً يعبأ في أكياس حتى التقديم.
كما يمكنك الاحتفاظ بالخبز في الفريزر لعدة أيام.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير الكفتة المشوية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحتل المشويات وخاصة الكفتة المصرية مكانة خاصة في قلوب المصريين، فهي طقس اجتماعي متكامل يعكس دفء "اللمة" وكرم الضيافة، وتُقدَّم في كل المناسبات بدءًا من العزومات العائلية وحتى الاحتفالات الكبرى، وتُعد المشويات خيارًا مفضلًا لدى الجميع لما تحمله من نكهات غنية، ورائحة شهية تفتح الشهية بمجرد اقترابها من الطاولة.
وتتميز مصر بتنوع مطاعمها التي تقدم المشويات، فتجدها حاضرة في أزقة الأحياء الشعبية وعلى طاولات المطاعم الراقية، بنفس الروح وإن اختلفت طرق التقديم، وترتبط المشويات في الذاكرة المصرية بلحظات الفرح والونس، سواء في نزهات الريف أو رحلات المصايف، أو حتى داخل البيوت حين تقرر الأسرة أن تجتمع حول وجبة مشاوي مبهجة.
وتُعد الكفتة واحدة من أشهر الأطباق التي يعشقها المصريون، وقلما تخلو مائدة مشاوي منها، سواء في البيوت أو المطاعم، ورغم أن أصل الكفتة يعود إلى المطبخ الشرقي وتحديدًا بلاد الشام وتركيا، فإنها سرعان ما وجدت طريقها إلى قلب المطبخ المصري، لتأخذ طابعًا خاصًا يمزج بين البهارات المحلية وطريقة الشوي على الفحم، ويحرص المصريون على تحضير الكفتة في العزومات والرحلات كرمز للكرم والاحتفاء، فهي وجبة سهلة، شهية وتناسب كل الأذواق، وتُقدم عادة مع العيش البلدي والسلطات.
أفضل طريقة لتحضيرالكفتة المصرية أفضل طريقة لتحضيرالكفتة المصرية المشوية على الفحمالمقادير
- ½ كيلو لحم مفروم (يفضل نسبة دهون 20%)
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدًا أو مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس (اختياري)
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم (اختياري لتماسك أفضل)
- أعواد شيش (معدنية أو خشبية منقوعة في ماء)
خطوات التحضير
1- في وعاء كبير، اخلطي اللحم مع البصل، البقدونس، الثوم، والبهارات جيدًا، ثم اعجني الخليط بيدك على الأقل 5–7 دقائق ليتماسك.
2- خذي كمية صغيرة من العجينة وشكّليها على الأعواد على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة، واضغطي عليها جيدًا حتى تثبت.
3- ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتماسك أكثر وتحتفظ بشكلها أثناء الشوي.
4- سخّني الشواية أو الفحم جيدًا، وابدئي في شوي الكفتة، مع تقليبها على الجانبين حتى تأخذ لونًا بنيًا جميلًا وتنضج بالكامل (حوالي 10 دقائق).
5- قدّمي الكفتة مع عيش بلدي، طحينة، سلطة خضراء، أو أرز بالشعرية حسب الرغبة.
الكفتة المشوية