أجسام مضادة لحليب البقر وأطعمة شائعة أخرى تزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
تشير دراسة جديدة إلى أن الحساسية تجاه مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، مثل حليب البقر والفول السوداني، يمكن أن تكون سببا مهما وغير معروف سابقا لأمراض القلب.
كما وجدت النتائج أيضا أن الخطر المتزايد للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية يشمل أولئك الذين لا يعانون من حساسية غذائية واضحة.
إقرأ المزيد أطباء يكشفون عن حاسبة جديدة لتقدير مخاطر أمراض القلب!وذكر الباحثون أن هذا الخطر المتزايد يمكن أن يساوي أو يتجاوز المخاطر التي يشكلها التدخين، وكذلك مرض السكري والتهاب المفاصل الروماتويدي.
وتصف الورقة البحثية التي نشرتها مجلة The Journal of Allergy and Clinical Immunology الدراسات التي قادتها كورين كيت، دكتوراه في الطب، وأستاذة حساسية الأطفال وعلم المناعة في قسم طب الأطفال بجامعة نورث كارولاينا في دراستين طوليتين.
وأظهرت النتائج أن الذين أنتجوا الأجسام المضادة IgE استجابة لحليب البقر وغيره من الأطعمة كانوا أكثر عرضة لخطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وكان هذا صحيحا حتى عندما تم أخذ عوامل الخطر التقليدية لأمراض القلب، مثل التدخين وارتفاع ضغط الدم والسكري، في الاعتبار.
كما كان الرابط الأقوى هو حليب البقر، لكن الأجسام المضادة IgE لمسببات الحساسية الأخرى، مثل الفول السوداني والروبيان، كانت مهمة أيضا بين أولئك الذين تناولوا هذه الأطعمة.
وأفاد الباحثون أن هذه النتيجة المثيرة للقلق تمثل المرة الأولى التي يتم فيها ربط الأجسام المضادة IgE الموجودة في الأطعمة الشائعة بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ولا تثبت النتائج بشكل قاطع أن الأجسام المضادة الغذائية تسبب زيادة المخاطر، ولكن العمل يعتمد على الدراسات السابقة التي تربط التهاب الحساسية وأمراض القلب.
ووجدت الدراسة أن أقوى صلة بالوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وجدت لدى الأشخاص الذين كانت لديهم الأجسام المضادة، لكنهم استمروا في تناول الطعام بانتظام، ما يشير إلى أن حساسيتهم لم تكن شديدة.
إقرأ المزيد أعراض "غير نمطية" لمشكلات في القلبواستخدم الباحثون طريقتين لفحص العلاقة بين حساسية IgE للأطعمة ووفيات القلب والأوعية الدموية. واعتمدوا بيانات من 4414 شخصا بالغا شاركوا في المسح الوطني للصحة والفحص (NHANES) و960 مشاركا في موقع "ويك فورست" لمجموعة الدراسة المتعددة الأعراق لتصلب الشرايين (MESA).
وتم تسجيل المشاركين في برنامج MESA في الفترة من 2000 إلى 2002 وخضعوا للمتابعة لمدة تصل إلى 19 عاما.
وتم تسجيل المشاركين في NHANES من عام 2005 إلى عام 2006 وتم تتبع البيانات المتعلقة بالوفيات حتى 14 عاما.
وفي دراسة NHANES، تم تسجيل 229 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، وتم الإبلاغ عن 960 حالة وفاة في دراسة MESA.
وكان تحسس الحليب مرتبطا بشكل خاص بأمراض القلب في كل من NHANES وMESA. واكتشف الباحثون أيضا أن التحسس الغذائي تجاه الروبيان والفول السوداني كانا من عوامل الخطر الإضافية للإصابة بأمراض القلب.
إقرأ المزيد بينها النوم .. ممارسات بسيطة أفضل من الجلوس لصحة القلبوفي حين أن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها ربط الأجسام المضادة للحساسية تجاه الأطعمة الشائعة بوفيات القلب والأوعية الدموية، فقد تم تحديد حالات الحساسية الأخرى، مثل الربو والطفح الجلدي المثير للحكة المعروف باسم الأكزيما أو التهاب الجلد التأتبي، في السابق على أنها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويرجح الباحثون بأن الأجسام المضادة المسببة للحساسية تجاه الطعام قد تؤثر على القلب من خلال تنشيط خلايا متخصصة تسمى الخلايا البدينة. ومن المعروف أن الخلايا البدينة الموجودة في الجلد والأمعاء تساهم في حدوث تفاعلات حساسية كلاسيكية، ولكنها توجد أيضا في الأوعية الدموية القلبية وأنسجة القلب.
ويعتقد الباحثون أن التنشيط المستمر للخلايا البدينة يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب، ما يساهم في تراكم اللويحات الضارة التي يمكن أن تسبب نوبات قلبية أو أضرارا أخرى في القلب.
ويدعو الباحثون إلى إجراء مزيد من الدراسات لاستكشاف المزيد حول أهمية التوعية الغذائية والنظام الغذائي في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة امراض امراض القلب مواد غذائية أمراض القلب والأوعیة الدمویة الأجسام المضادة بأمراض القلب یمکن أن
إقرأ أيضاً:
نصائح المركز الإفريقي لصحة المرأة بالإسكندرية في اليوم العالمي للقلب
قدم المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة بالإسكندرية برئاسة الدكتورة ميرفت السيد، مجموعة من النصائح الطبية المهمة لصحة القلب بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للقلب تحت شعار «استخدم القلب للحركة».
وتقدم «الوطن» خلال السطور التالية 6 نصائح هامة لصحة القلب بحسب البيان الرسمي من المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة بالإسكندرية.
نظام غذائي لصحة القلب- اتبع نظاما غذائيا مفيدا لصحة القلب لحماية القلب وتحسين ضغط الدم ومعدل الكوليسترول والحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع مثل:
- الخضروات والفواكه.
- الفول أو البقوليات الأخرى.
- اللحوم والأسماك خفيفة الدهن.
- مشتقات الحليب قليلة الدسم أو منزوعة الدسم.
- الحبوب الكاملة.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
مأكولات تجنبها لحماية قلبك- الوجبات التي تحتوي على نسب عالة من الأملاح.
- السكريات أو المشروبات المحلاة
- الأطعمة عالية المعالَجة، مثل اللحوم المصنعة
- الدهون المشبَعة الموجودة في اللحوم الحمراء ومشتقات الحليب كاملة الدسم وزيت النخيل وزيت جوز الهند.
- الدهون المتحولة الموجودة في بعض الوجبات السريعة المقلية وشرائح البطاطس وبعض المخبوزات.
الحفاظ على وزن صحيمع زيادة الوزن يرتفع خطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن أن يؤدي الوزن الزائد إلى حالات مَرَضية تزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض السكر من النوع الثاني.
النوم الجيد من عوامل الحفاظ على القلبتزداد خطورة الإصابة بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والسكري والاكتئاب لدى الأشخاص الذين لا يحصلون على قسط كافٍ من النوم، حيث يحتاج معظم البالغين سبع ساعات من النوم على الأقل كل ليلة والأطفال فهم بحاجة إلى المزيد.
الوقاية من العدوىقد تؤدي بعض الإصابات بالعدوى إلى مشكلات في القلب مثل أمراض اللثة التي قد تمثل عوامل خطورة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لذا يجب غسل الأسنان بالفرشاة وخيط التنظيف يوميًا وكذلك على إجراء فحوص الأسنان بانتظام.
ممارسة الرياضةصحة القلب تستمر بالحفاظ علي حياة صحية يومية مع الانتظام في ممارسة الرياضة بمعدل 10 دقائق يومياً علي الأقل.