5 وصفات شهية باستخدام الخرشوف الأرضي شوكي
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
البوابة - الخرشوف الأرضي شوكي هو نبات متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. فهي مصدر جيد للألياف والفيتامينات، ولها نكهة فريدة يمكن أن تضيف عمقًا وتعقيدًا إلى أي طبق. فيما يلي بعض الوصفات الشهية للبدء:
ماذا يفعل الخرشوف للجسم؟
يتم استهلاك الخرشوف بشكل شائع كغذاء. أنه يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تقلل من الغثيان والقيء والتشنجات والغازات.
هل من الجيد تناول الخرشوف كل يوم؟
لا يوجد عدد محدد لتناول الخرشوف. ومع ذلك، يوصى بتناول حوالي 2 أو 3 حصص في الأسبوع لإفساح المجال لأطعمة أخرى مفيدة للغاية والتي ستوفر العناصر الغذائية الأخرى التي تشتد الحاجة إليها.
كيف يبدو طعم الخرشوف؟
الخرشوف له نكهة جوزية قليلاً وغالباً ما يتم مقارنته بالبندق أو اللوز. لديهم أيضًا طعم مرير قليلاً يجده بعض الناس منفرًا. من حيث الملمس، الخرشوف مقدد ومطاطي قليلاً.
هل الخرشوف مفيد لبشرتك؟
أظهرت الأبحاث أن مستخلص الخرشوف يمكن أن يكون له فوائد عديدة للبشرة. وقد ثبت أن له خصائص مضادة للشيخوخة ومغذية للبشرة، بالإضافة إلى خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
ماذا نطبخ باستخدام الخرشوف "الأرضي شوكي"
1. غموس الخرشوف والسبانخ: هذه مقبلات كلاسيكية جداً. مصنوعة من مزيج كريمي من قلوب الخرشوف والسبانخ والجبن الكريمي وجبن البارميزان.
2. الخرشوف المحمص: هذه طريقة بسيطة وصحية للاستمتاع بالخرشوف. يمكن تحميصها مع زيت الزيتون والثوم والأعشاب للحصول على طبق جانبي لذيذ ولذيذ.
3. حساء الخرشوف: هذا حساء لذيذ ومرضي ومثالي ليوم شتاء بارد. إنه مصنوع من مرق كريمي من قلوب الخرشوف والبطاطس والبصل.
4. الخرشوف المحشو: هذا طبق أكثر تفصيلاً ومثالي للمناسبات الخاصة. يُحشى الخرشوف بمزيج من فتات الخبز وجبنة البارميزان والأعشاب، ثم يُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. فطائر الخرشوف: هذه طريقة ممتعة وسهلة لاستخدام ما تبقى من الخرشوف. وهي مصنوعة من خليط من قلوب الخرشوف والدقيق والبيض والحليب، ثم تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
هذه مجرد بعض الأفكار لتبدأ بها. مع القليل من الإبداع، يمكنك استخدام الخرشوف في مجموعة متنوعة من الأطباق.
المصدر: spiceandlife/ webmed/cynara.net / بارد
اقرأ أيضاً:
طرق تحضير الكفتة الكلاسيكية
لاتيه خبز الزنجبيل النباتي (Gingerbread Latte)
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الخرشوف الحساء الشوربة الغموس السبانخ التاريخ التشابه الوصف
إقرأ أيضاً:
وصفات بعدد أيام السنة.. ما سر عشق البرتغاليين لأسماك القد؟
تتعدد الطبخات والأطباق والمناسبات التي يتناول فيها البرتغاليون سمك القد المجفف "باكالياو"، حتى أصبحت البرتغال الدولة الأكثر استهلاكًا في العالم، لدرجة أن الوصفات لديهم "بعدد أيام السنة"، وفق مقولة محلية شهيرة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ورغم اختلاف الوصفات حسب المنطقة، يظهر هذا الطبق دائمًا على مائدة المنازل البرتغالية، إذ يكرر الناس مرارًا أن مناسباتهم السعيدة لا تكتمل من دون سمك القد.
أخبار متعلقة بكل سهولة.. خطوات استعراض تقرير بيانات المركبة من أبشرتعبئة وقودها خارج المنزل.. 4 نصائح للوقاية من أخطار مدفأة الكيروسينيعود تاريخ دخوله للمطبخ البرتغالي لزمن الاكتشافات الكبرى في القرن السادس عشر، وأثار الاهتمام لكونه طعامًا لا يفسد بسهولة، وكان يغذّي البحارة البرتغاليين في رحلاتهم الطويلة حول العالم.تاريخ سمك القدويعد هذا السمك في بادئ الأمر حكرًا على النخبة، قبل أن يزدهر استهلاكه في القرن العشرين، حتى أصبح يُعرف بـ"لحم الفقراء".
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } سمك القد الأشهر في البرتغال- مشاع إبداعي
وتقول كلوديا غوميش، مديرة متحف مخصص لتاريخ سمك القد في لشبونة، لوكالة فرانس برس، إن سبب هذا التحول أنه قبل 50 عامًا كانت هناك حملات كبرى لصيد سمك القد، من أجل تعزيز الاستقلال الغذائي للبلاد.
وفي العام الماضي، استهلكت البلاد ما يقرب من 55 ألف طن، أو ما متوسطه حوالى 6 كيلوجرامات للفرد سنويًا.سمك القد في البرتغالوتمثل البرتغال ما يقرب من 20% من الاستهلاك العالمي لهذه الأسماك التي يتم صيدها بشكل رئيسي في ايسلندا والنرويج.
ويعمل في هذا القطاع أكثر من 2500 شخص، وبلغ حجم مبيعاته حوالى 500 مليون يورو في عام 2023، لكن القطاع يواجه حاليًا انخفاضًا في الاستهلاك بسبب ارتفاع الأسعار التي زادت بنحو 15% خلال عام واحد، إذ لامس سعر الكيلوجرام الواحد لسمك القد الـ 14 يورو في عام 2024.
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة