الكريمة.. متعة التحلية في المنزل
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية في إعداد الحلويات سواء الباردة أو التي تحضّر في الفرن، وتتميّز بسهولة تحضيرها وتوفّرها بتكلفة مناسبة. يمكن للأم تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتنوّع طرق تحضيرها حسب الاحتياجات. سنركز في هذا المقال على تقديم طريقتين لتحضير كريمتين مشهورتين: كريمة شانتيه وكريمة الباتسيير.
طريقة تحضير كريمة شانتيه
يُطلق عليها أيضًا اسم "كريمة الخفق"، وتُستخدم كمكون رئيسي في العديد من الحلويات وكحشوة للكيك. إليكم طريقة تحضيرها:
المكونات:
- بياض بيضتين (حجم كبير)
- قالب زبدة غير مملح خاص بالحلويات
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودرة
- نصف حبة ليمون مبروشة
- كوب من السكر المطحون
طريقة التحضير:
1. ضعي بياض البيض في إناء الخلاط الكهربائي وأضيفي له الليمون والفانيلا، ثم اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.
2. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق.
3. أضيفي الزبدة واخفقيها جيدًا حتى يتماسك الخليط.
4. ضعي الكريمة في الثلاجة مغطاة جيدًا حتى الاستخدام.
طريقة تحضير كريمة الباتسيير
تُستخدم كريمة الباتسيير في العديد من الحلويات، ويُمكن استخدامها كحشوة للحلى أو دهن وجه الكعك. إليكم طريقة تحضيرها:
المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة طحين
- كوب ونصف حليب
- صفار بيضة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
1. نخل الطحين وضعيه في مقلاة على نار متوسطة وقومي بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى ينتهي الطحين.
3. ضعي المقلاة على النار مرة أخرى وأضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب.
4. أضيفي صفار البيض والفانيلا واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط كثيفًا.
5. أضيفي الزبدة واخلطي حتى يصبح الخليط بالكثافة المطلوبة.
6. دعيها تبرد ثم استخدميها.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الكريمة الكريمة
إقرأ أيضاً:
طالبته بسداد 1.9 مليون جنيه.. سيدة تشكو مطلقها وتطالبه بنفقة متعة
"زوجي هجرني ورفض كافة الحلول الودية لحل المشاكل، واكتشفت تطليقه لي غيابياً بعد 5 سنوات زواج وطردني وطفله من منزل الزوجية، ورفض تمكيني من مسكن الزوجية، واستولي علي منقولاتي ومصوغاتي وتركني دون نفقات ".. كلمات جاءت على لسان أحدي السيدات أمام محكمة الأسرة بمصر الجديدة، اتهمته فيها بالتحايل لحرمانها من حقوقها الشرعية المسجلة بعقد الزواج، وطالبته بسداد 1.9 مليون جنيه نفقة متعة.
وتابعت الزوجة، "شهر بسمعتي، واستولي علي منقولاتي ومصوغاتي، ولاحقني بالسب والقذف، وتزوج بشقتي، ورفض الإنفاق علي طفله رغم يسار حالته المادية، لأعيش في جحيم بسبب تصرفاته وعنفه وملاحقته".
وأكدت، "تحملت عنف زوجي من أجل طفلي، ولكنه داوم علي ابتزازي وخيانتي، لأعلم مؤخراً تطليقه لي غيابياً وزواجه واخفائه الأمر علي طوال شهور، وعندما اعترض وطلبت منه حقوقي شهر وغدر بي".
يذكر أن قانون الأحوال الشخصية أوضح أن الضرر المبيح للتطليق، يكون واقع من الزوج على زوجته، ولا يشترط في هذا الضرر أن يكون متكررا من الزوج بل يكفي أن يقع الضرر من الزوج ولو مرة واحدة، حتى يكون من حق الزوجة طلب التطليق ، كما أن التطليق للضرر شرع في حالات الشقاق لسوء المعاشرة والهجر وما إلي ذلك من كل ما يكون للزوج دخل فيه.
مشاركة
السيسي يهنئ أحمد الشرع بتولي رئاسة سوريا خلال المرحلة الانتقالية