إفطار صحي للانش بوكس| طريقة عمل بيض بالجبن والمشروم
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
وصفة بيض بالجبن والمشروم من الوجبات الصحية التي تتميز بإحتوائها على مجموعة هامة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره، لتقديمه لأولادك في اللانش بوكس.
بيض بالجبن والمشرومطريقة عمل بيض بالجبن والمشروم
المقادير
- بيض : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زبدة : ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- مشروم : نصف كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
1.
2. اخفقي البيض في طبق مع الملح والفلفل.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي الفطر والبيض المخفوق وغطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم ازيلي الغطاء واقلبي البيض على الجهة الأخرى.
4. وزعي الجبن الكريمي واتركي البيض لمدة دقيقة على النار.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
فوائد تناول المشروم
تقوية العظام
كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 2.1 ملجم من فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والأسنان، كما يعد المشروم مصدر للكالسيوم وفيتامين د.
حيث كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تمدنا بما يقارب 18 وحدة دولية من فيتامين د، مما يجعل له دور في الوقاية من هشاشة العظام.
مصدر جيد لفيتامين د
من بين المصادر غير الحيوانية القليلة لفيتامين (د)، يحتوي المشروم على تركيز أعلى من فيتامين (د) عندما ينمو ويتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، سواء من أشعة الشمس أو مصباح الأشعة فوق البنفسجية في الواقع ، يمكنك القيام بذلك في المنزل عن طريق ترك الفطر في الشمس لمدة 15 إلى 120 دقيقة؛ تشير الدراسات إلى أن هذا الإجراء البسيط يمكن أن ينتج مستويات فيتامين د 2 تصل إلى 10 ميكروجرام لكل 100 جرام من الوزن الطازج.
فقدان الوزن
أثبتت دراسات طويلة وقصيرة المدى، أن تناول المشروم في ظل اتباع نظام غذائي صحي والمواظبة على ممارسة الرياضة يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن.
فوائد المشروم للرضع
يمكن تقديم المشروم للرضع بداية من تناولهم الطعام الصلب، لكن الأفضل الانتظار حتى يصل عمر الرضيع إلى 10 شهور، تجنبًا للتحسس، وفي السطور القادمة فوائد شوربة المشروم للرضع والمشروم كذلك:
تقوية المناعة
لا يقوي المشروم مناعة الرضع ضد السرطان والأمراض المناعية فقط، بل تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يحفز بعض خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن ابتلاع البكتيريا والفيروسات والأجسام الغريبة.
نمو العظام وقوتها: إذ إن المشروم من مصادر فيتامين (د) الطبيعية، كما أنه غني بالفوسفور، وكلها عناصر مهمة لصحة العظام.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
أول وجبة إفطار صباحي بعد الصيام .. الصحة تحذر
احتفل المواطنون في شتى محافظات مصر بعيد الفطر المبارك وسط أجواء من الفرحة وذلك بعد انتهاء شهر رمضان الكريم .
ومن جانبه وجهت وزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح للمواطنين من أجل الاحتفال بالعيد دون أي مضاعفات صحية في فترة الانتقال من الصيام الي الأفطار .
وناشدت وزارة الصحة والسكان من خلال صفحتها الرسمية علي مواقع التواصل الاجتماعي بضرورة الاعتدال في أول وجبة إفطار صباحي بعد صلاة العيد تكون من الجبن والبيض المسلوق مع شرب المياه بكميات كافية قبل الصلاة .
أعلنت وزارة الصحة والسكان، إطلاق 25 قافلة طبية مجانية بـ 21 محافظة على مستوى الجمهورية، خلال أول أيام عيد الفطر المبارك، ويستمر عملها لمدة 3 أيام، وذلك ضمن خطة التأمين الطبي لاحتفالات المواطنين بحلول عيد الفطر المبارك.
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن القوافل الطبية تقدم خدمات الكشف والطوارئ وصرف العلاج للمواطنين بالمجان، لافتاً إلى أن مواعيد عمل القوافل تبدأ من الساعة الواحدة ظهراً وتستمر حتى الساعة السابعة مساءً.
أضاف «عبدالغفار» أن القوافل تضم تخصصات الباطنة، والأطفال، والأنف والأذن، والعظام، والجراحة، والرمد، والأسنان، والقلب، والجلدية، والنساء والولادة، وخدمات تنظيم الأسرة، بجانب خدمات الأشعة والتحاليل الطبية، بالإضافة إلى تحويل الحالات التي تحتاج إلى إجراء عمليات جراحية إلى المستشفيات التابعة للوزارة.
ومن جانبه، أشار الدكتور بيتر وجيه رئيس قطاع الطب العلاجي، إلى أن القوافل الطبية سيتم إطلاقها بمنطقتي محطة مصر وحديقة الأزهر بمحافظة القاهرة، وبمحطة قطار الجيزة وحديقة زد بارك بمحافظة الجيزة، ومحطة مصر وسان استيفانو بمحافظة الإسكندرية، وكورنيش النيل أمام حديقة فريال وبمحطة السكة الحديد بمحافظة اسوان، بالإضافة إلى قافلة طبية بأول شارع البحر بمحافظة الغربية، وبالممشى السياحي كورنيش النيل بمحافظة بني سويف.
وبدوره، أشار الدكتور محمد غباشي مدير عام الإدارة العامة للقوافل الطبية، إلى أنه سيتم إطلاق قافلة طبية شاملة بكل من منطقة القناطر الخيرية بمحافظة القليوبية، والساحة الشعبية بقويسنا بمحافظة المنوفية، وميدان الساعة كورنيش النيل بمحافظة دمياط، وكورنيش النيل أمام مدرسة البنات بمحافظة الأقصر، ودوران الاستاد بدمنهور محافظة البحيرة، ونادي البحر بمحافظة قنا، وكورنيش النيل أمام ديوان عام محافظة المنيا، وحديقة صنعاء بمحافظة كفر الشيخ، وحديقة الفردوس بمحافظة أسيوط.
وتابع «غباشي» أنه سيتم إطلاق قافلة طبية بمحيط نادي التعمير وأخرى بنادي الشرطة بمحافظة الوادي الجديد، وبمحيط ديوان عام محافظة مطروح وأخرى بمحيط ديوان عام محافظة الدقهلية، بالإضافة إلى قافلة طبية بالطريق الدائري مسجد الدوحة بمحافظة الإسماعيلية، وقافلة أمام كارفور الغردقة بمحافظة البحر الأحمر، وأخرى بالاستاد الرياضي بمدينة ناصر بمحافظة سوهاج.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي