إفطار صحي للانش بوكس| طريقة عمل بيض بالجبن والمشروم
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
وصفة بيض بالجبن والمشروم من الوجبات الصحية التي تتميز بإحتوائها على مجموعة هامة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره، لتقديمه لأولادك في اللانش بوكس.
بيض بالجبن والمشرومطريقة عمل بيض بالجبن والمشروم
المقادير
- بيض : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زبدة : ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- مشروم : نصف كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
1.
2. اخفقي البيض في طبق مع الملح والفلفل.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي الفطر والبيض المخفوق وغطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم ازيلي الغطاء واقلبي البيض على الجهة الأخرى.
4. وزعي الجبن الكريمي واتركي البيض لمدة دقيقة على النار.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
فوائد تناول المشروم
تقوية العظام
كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 2.1 ملجم من فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والأسنان، كما يعد المشروم مصدر للكالسيوم وفيتامين د.
حيث كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تمدنا بما يقارب 18 وحدة دولية من فيتامين د، مما يجعل له دور في الوقاية من هشاشة العظام.
مصدر جيد لفيتامين د
من بين المصادر غير الحيوانية القليلة لفيتامين (د)، يحتوي المشروم على تركيز أعلى من فيتامين (د) عندما ينمو ويتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، سواء من أشعة الشمس أو مصباح الأشعة فوق البنفسجية في الواقع ، يمكنك القيام بذلك في المنزل عن طريق ترك الفطر في الشمس لمدة 15 إلى 120 دقيقة؛ تشير الدراسات إلى أن هذا الإجراء البسيط يمكن أن ينتج مستويات فيتامين د 2 تصل إلى 10 ميكروجرام لكل 100 جرام من الوزن الطازج.
فقدان الوزن
أثبتت دراسات طويلة وقصيرة المدى، أن تناول المشروم في ظل اتباع نظام غذائي صحي والمواظبة على ممارسة الرياضة يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن.
فوائد المشروم للرضع
يمكن تقديم المشروم للرضع بداية من تناولهم الطعام الصلب، لكن الأفضل الانتظار حتى يصل عمر الرضيع إلى 10 شهور، تجنبًا للتحسس، وفي السطور القادمة فوائد شوربة المشروم للرضع والمشروم كذلك:
تقوية المناعة
لا يقوي المشروم مناعة الرضع ضد السرطان والأمراض المناعية فقط، بل تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يحفز بعض خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن ابتلاع البكتيريا والفيروسات والأجسام الغريبة.
نمو العظام وقوتها: إذ إن المشروم من مصادر فيتامين (د) الطبيعية، كما أنه غني بالفوسفور، وكلها عناصر مهمة لصحة العظام.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
من منا لا يفضل أكلة الحواوشي، حيث تُعد من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير سواء الأطفال والكبار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، مثل المطاعم.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الحواوشي في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير ومختلف من الموضوعات على مدار الساعة.
المكونات:
- لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم».
- 2 فصوص ثوم «مهروس».
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- ملح وفلفل.
- خبز عربي أو خبز التوست.
- صلصة الثوم.
- مزج 1 كوب زبادي، 1 فص ثوم مهروس، عصير 1/2 ليمونة، وملح، مع خضروات مشكلة مفرومة مثل «الطماطم والخس والبقدونس».
- سخني في مقلاة على نار متوسطة، الزيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم، . وقلبيها حتى تصبح البصلة شفافة ورائحتها مميزة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيه قليلاً حتى يتم تحميره قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحمر وينضج تماماً.
- بعدها أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم استمري في قلب المكونات على نار متوسطة حتى يتم تحمير اللحم وتجف السوائل المتبقية.
- بعدها حمري الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة جافة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- ثم قومي بفتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الوجه الداخلي من الخبز.
- ثم قومي بإضافة الخضروات المشكلة المفرومة مثل فوق خليط اللحم.
- وأخيرًا، قدمي الحواوشي البلدي ساخن مع صلصة الثوم.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025