"مقلي أو مشوي"..طريقة تحضير حواوشى السجق بأشهي الوصفات..حواوشى السجق هي وجبة مشهورة في المطبخ المصري. تتكون من قطع السجق المشوية والمحمرة، أو بالعجين، وتقدم حواوشى السجق عادةً في رغيف العيش (الخبز)، مع إضافة العديد من الصلصات والمكملات، مثل الطماطم المفرومة، البصل المشوي، الخس، البقدونس، الثوم، الفلفل الأخضر المشوي، والصلصة المحببة.

ويقدم حواوشي السجق عادةً كوجبة خفيفة أو وجبة سريعة، وتعتبر شهيةً وشعبيةً بين الكثير من الأشخاص في مصر والوطن العربي، ويمكن تقديم بجانبه الطحينة وسلطة الخضار، وفيما يلي نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير كل منهم.

طريقة تحضير حواوشى السجق في المنزل:

المكونات:
- رغيف خبز عربي (عيش)
- سجق (يمكن استخدام أي نوع تفضله)
- طحينة
- بصل مفروم (اختياري)
- بقدونس مفروم (اختياري)
- مخلل مشمش (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير حواوشي السجق في المنزل بأشهي الوصفات:

1. قم بشوي السجق على النار أو على شواية حتى ينضج تماما ويحصل على لون ذهبي جميل، يمكنك أيضًا قلي السجق في مقلاة إذا كنت تفضل.
2. قطع السجق إلى قطع طولية رفيعة بحجم يناسب حجم العيش.


3. قومي بتسخين العيش في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا.
4. قومي بفتح الرغيف العربي واملأه بشرائح السجق.
5. أضيفي البصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الطحينة وقلبيهما جيدًا.
6. ضعي الطحينة بسخاء على السجق في العيش.
7. يمكنك إضافة بعض المخلل المشمش لإضافة نكهة إضافية والتوازن بين النكهات.
8. رشي الملح والفلفل حسب الذوق.
9. قومي بلف العيش حول الحشوة بشكل محكم.
10. اقطعي العيش إلى قطع صغيرة أو اتركيها طويلة حسب الرغبة.

"مقلي أو مشوي"..طريقة تحضير حواوشى السجق بأشهي الوصفاتطريقة تحضير الطحينة:

لتحضير الطحينة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- 1 كوب من الطحينة (بيور أو طحينة سائلة)
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- ملح حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ماء دافئ (نحو 1/4 إلى 1/2 كوب)

1. في وعاء، قم بخلط الطحينة وعصير الليمون الطازج جيدًا حتى تصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضف الثوم المفروم والملح إلى الخليط واستمر في الخلط.
3. أضف زيت الزيتون تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تتكون قوام كريمية.
4. قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على القوام المطلوب، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا كانت الطحينة ثقيلة جدًا أو سميكة، ويمكنك تعديل كمية الماء حسب تفضيلاتك الشخصية.

طريقة تحضير سلطة الخضار:

ستحتاج إلى العناصر التالية:
- خضار مشكلة حسب الرغبة (مثل الخيار، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل، الجزر، الخس، الكرفس)
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- بهارات (اختياري)

1. قم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أو شرائح، حسب الرغبة.
2. ضع الخضار في وعاء ورش عليها عصير الليمون وزيت الزيتون. قدري كمية الليمون والزيت حسب الكمية المرغوبة من السلطة.
3. أضف الملح والبهارات إلى الخضار وقم بتقليبها جيدًا لتوزيع النكهات.
4. يمكنك تغطية السلطة وتركها في الثلاجة لمدة قصيرة لتتشرب النكهات وتبرد.

يمكنك تعديل مكونات السلطة وفقًا لذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية، ويمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية مثل البقدونس المفروم، الزيتون، الجبنة، أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: حسب الرغبة

إقرأ أيضاً:

الكبدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 14 فبراير 2025

أسعار اللحوم اليوم.. شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الجمعة 24 فبراير 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، مع تسجيل تباين طفيف في بعض المناطق، وسط حالة من الترقب من قبل المواطنين لاستمرار هذا الاستقرار مع قرب حلول شهر رمضان المبارك.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار اللحوم الحمراء البلدي

- اللحمة الحمراء: 370 جنيهًا للكيلو.

- الإنتركوت، البفتيك، عرق التربيانكو: 380 جنيهًا للكيلو.

- الموزة البلدي: 360 جنيهًا للكيلو.

- كباب الحلة: 365 جنيهًا للكيلو.

- البيكاتا: 365 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم المفرومة والجاهزة

- المفروم الدسم: 330 جنيهًا للكيلو.

- المفروم الأحمر الصافي: 350 جنيهًا للكيلو.

- الحواوشي الجاهز: 290 جنيهًا للكيلو.

- الطرب المحشي: 360 جنيهًا للكيلو.

- الكفتة الحاتي: 315 جنيهًا للكيلو.

- الكفتة بالأرز: 265 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم الضأن والكبدة

- الريش الضأن: 390 جنيهًا للكيلو.

- الكبدة البلدي: 300 جنيه للكيلو.

- الكلاوي: 270 جنيهًا للكيلو.

- المخ الكبير: 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم الشعبية

- الفشة: 170 جنيهًا للكيلو.

- الكرشة النظيفة: 150 جنيهًا للكيلو.

- الممبار العجالي: 185 جنيهًا للكيلو.

- لحمة الرأس: 250 جنيهًا للكيلو.

- الطحال: 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو.

- لسان العجل: 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم اليوم ضخ كميات كبيرة من اللحوم في منافذ التموين

وتم تكثيف ضخ اللحوم والعديد من السلع المختلفة بتوجيهات من قبل وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق، وذلك بهدف تلبية حاجات المواطنين أثناء الشهر الكريم مع الاستعداد التام للسيطرة على الأسعار بشكل جيد.

أسعار اللحوم في منافذ التموين

وفي إطار التحدث عن أسعار اللحوم فإن سعرها يصل إلى 285 جنيه وذلك للكيلو من الكلاوي أو الكبد أو اللحم المفروم أو القلب، وبالطبع هذه الأسعار تنافسية عند مقارنتها بأسعار اللحوم في السوق الحر.

جدير بالذكر أن المنافذ التي وفرتها القوات المسلحة ومبادرة حياة كريمة ووزارات الداخلية والزراعة والتموين ساهمت بشكل فعال في توافر اللحوم بشكل كبير في الأسواق، والتي يتم طرحها بشكل مستمر وبأسعار مخفضة، مما جعل شريحة كبيرة من المواطنين يفضلون شراء اللحوم الحمراء منها بدلًا من محلات الجزارة.

اقرأ أيضاً«الكيلو هيبقى بكام؟».. رئيس شُعبة القصابين يكشف مصير أسعار اللحوم خلال رمضان

محافظ المنوفية يفتتح معرض "مع الناس" لبيع اللحوم بأسعار مخفضة بشبين الكوم

قبل بداية شهر رمضان.. محافظ المنيا يفتتح منفذَا للسلع الغذائية واللحوم ضمن « حياة كريمة»

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل سجق مشوي بأسهل الخطوات
  • الطحينة للرجال- 3 فوائد تقدمها للعضو الذكري
  • للشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
  • طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي
  • غني بالكالسيوم.. طريقة تحضير السحلب بمذاق لا يقاوم
  • الكبدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 14 فبراير 2025