"مقلي أو مشوي"..طريقة تحضير حواوشى السجق بأشهي الوصفات..حواوشى السجق هي وجبة مشهورة في المطبخ المصري. تتكون من قطع السجق المشوية والمحمرة، أو بالعجين، وتقدم حواوشى السجق عادةً في رغيف العيش (الخبز)، مع إضافة العديد من الصلصات والمكملات، مثل الطماطم المفرومة، البصل المشوي، الخس، البقدونس، الثوم، الفلفل الأخضر المشوي، والصلصة المحببة.

ويقدم حواوشي السجق عادةً كوجبة خفيفة أو وجبة سريعة، وتعتبر شهيةً وشعبيةً بين الكثير من الأشخاص في مصر والوطن العربي، ويمكن تقديم بجانبه الطحينة وسلطة الخضار، وفيما يلي نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير كل منهم.

طريقة تحضير حواوشى السجق في المنزل:

المكونات:
- رغيف خبز عربي (عيش)
- سجق (يمكن استخدام أي نوع تفضله)
- طحينة
- بصل مفروم (اختياري)
- بقدونس مفروم (اختياري)
- مخلل مشمش (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير حواوشي السجق في المنزل بأشهي الوصفات:

1. قم بشوي السجق على النار أو على شواية حتى ينضج تماما ويحصل على لون ذهبي جميل، يمكنك أيضًا قلي السجق في مقلاة إذا كنت تفضل.
2. قطع السجق إلى قطع طولية رفيعة بحجم يناسب حجم العيش.


3. قومي بتسخين العيش في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا.
4. قومي بفتح الرغيف العربي واملأه بشرائح السجق.
5. أضيفي البصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الطحينة وقلبيهما جيدًا.
6. ضعي الطحينة بسخاء على السجق في العيش.
7. يمكنك إضافة بعض المخلل المشمش لإضافة نكهة إضافية والتوازن بين النكهات.
8. رشي الملح والفلفل حسب الذوق.
9. قومي بلف العيش حول الحشوة بشكل محكم.
10. اقطعي العيش إلى قطع صغيرة أو اتركيها طويلة حسب الرغبة.

"مقلي أو مشوي"..طريقة تحضير حواوشى السجق بأشهي الوصفاتطريقة تحضير الطحينة:

لتحضير الطحينة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- 1 كوب من الطحينة (بيور أو طحينة سائلة)
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- ملح حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ماء دافئ (نحو 1/4 إلى 1/2 كوب)

1. في وعاء، قم بخلط الطحينة وعصير الليمون الطازج جيدًا حتى تصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضف الثوم المفروم والملح إلى الخليط واستمر في الخلط.
3. أضف زيت الزيتون تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تتكون قوام كريمية.
4. قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على القوام المطلوب، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا كانت الطحينة ثقيلة جدًا أو سميكة، ويمكنك تعديل كمية الماء حسب تفضيلاتك الشخصية.

طريقة تحضير سلطة الخضار:

ستحتاج إلى العناصر التالية:
- خضار مشكلة حسب الرغبة (مثل الخيار، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل، الجزر، الخس، الكرفس)
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- بهارات (اختياري)

1. قم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أو شرائح، حسب الرغبة.
2. ضع الخضار في وعاء ورش عليها عصير الليمون وزيت الزيتون. قدري كمية الليمون والزيت حسب الكمية المرغوبة من السلطة.
3. أضف الملح والبهارات إلى الخضار وقم بتقليبها جيدًا لتوزيع النكهات.
4. يمكنك تغطية السلطة وتركها في الثلاجة لمدة قصيرة لتتشرب النكهات وتبرد.

يمكنك تعديل مكونات السلطة وفقًا لذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية، ويمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية مثل البقدونس المفروم، الزيتون، الجبنة، أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: حسب الرغبة

إقرأ أيضاً:

الكفتة و البرجر بـ 340 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 30 يناير 2025

شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 30 يناير 2025 استقراراً في الأسواق، وبلغ سعر كيلو اللحوم البقري نحو 420 جنيها، وسجل سعر اللحوم الضأني نحو 500 جنيه.

أسعار اللحوم اليوم

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار اللحوم أسعار اللحوم في الأسواق

- سعر كيلو اللحوم البقري، بلغ نحو 420 جنيها.

- سعر كيلو الكفتة و البرجر، بلغ نحو 340 جنيها.

- سعر كيلو الكبدة البلدي، بلغ نحو 460 جنيها.

- سعر كيلو الكبدة البقري، بلغ نحو 420 جنيها.

- سعر كيلو اللحم المفروم الكندوز، بلغ نحو 315 جنيها.

- سعر كيلو كباب الحلة الفريش، بلغ نحو 450 جنيها.

- سعر كيلو عرق التربييانكو، بلغ نحو 420 جنيها.

- سعر كيلو الكبدة البلدية، بلغ نحو 495 جنيها.

- سعر كيلو اللحوم الضاني، بلغ نحو 500 جنيه.

- سعر كيلو اللحوم الجملي، بلغ نحو 380 جنيها.

- سعر كيلو الكبدة الضاني، بلغ نحو 550 جنيها.

- سعر كيلو الفلتو، بلغ نحو 570 جنيها.

- سعر كيلو الكبدة الجملي 430 جنيها.

- سعر كيلو السجق، بلغ نحو 360 جنيها.

أسعار اللحوم أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

- سعر اللحوم المجمدة 265 جنيها للكيلو والمفروم البرازيلي، بلغ نحو 240 جنيها.

- أسعار اللحوم في منافذ حياة كريمة يتراوح ما بين 210 لـ 310 جنيهات.

- سعر اللحم الضاني والكبدة واللحوم السودانية بـ 270 جنيها.

- سعر السجق المستورد يتراوح ما بين 155 لـ 170 جنيها.

- سعر اللحوم المجمدة يتراوح ما بين 260 لـ 240 جنيها.

- أسعار اللحوم يتأرجح ما بين 260 لـ 300 جنيه.

- سعر المفروم البرازيلي، بلغ نحو 240 جنيها

- سعر الكبدة المستوردة، بلغ نحو 145 جنيها.

- سعر السجق والبرجر، بلغ نحو 150 جنيها.

- سعر الكباب حلة، بلغ نحو 250 جنيها

أسعار اللحوم أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

- سعر البوفتيك والفلتو بـ 290 جنيها.

- سعر المفروم البقري بـ 260 جنيها

- عرق التربييانكو بـ 290 جنيها.

- سعر اللحوم بـ 270 جنيها

- سعر الكفتة بـ 260 جنيها

- سعر البرجر بـ 280 جنيها

اقرأ أيضاًالمفروم البلدي بـ370 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025

الكندوز بـ 400 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم السبت 25 يناير 2025

المفروم بـ370 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 22 يناير 2025

مقالات مشابهة

  • اقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة تحضير سمك مشوي حار 
  • طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
  • 270 جنيها بمنافذ «الزراعة».. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 31 يناير 2025
  • طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضراوات للدايت
  • طريقة تحضير كعكة الجزر الصحية
  • صناعة الطابوق.. مهنة شاقة مستمرة بسواعد عراقية لأجل العيش (صور)
  • الكفتة و البرجر بـ 340 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 30 يناير 2025
  • طريقة عمل العيش الفلاحي الطري في البيت .. ألذ وأسرع وصفة
  • اللحم البقري بـ280.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 29 يناير 2025