فوائد شرب الخميرة على الريق.. وصفات صحية خطيرة
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
شرب الخميرة قد يكون عادة مألوفة في العديد من الثقافات، ورغم أنها تعتبر تقليدية إلى حد ما، إلا أنها تزخر بفوائد صحية لا يمكن تجاهلها، وتعد الخميرة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وهي تضفي لمسة من الفعالية على التغذية اليومية.
وفيما يلي، تنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها فوائد شرب الخميرة وكيف يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة والعافية.
شرب الخميرة على معدة فارغة يمكن أن يكون له عدة فوائد:
1. تحسين عملية الهضم: الخميرة تحتوي على إنزيمات هاضمة قد تعزز هضم الطعام وامتصاص المواد الغذائية.
2. تقوية جهاز المناعة: يُعزز تناول الخميرة الصحية على معدة فارغة النشاط الإيمنونولوجي، مما يعزز صحة جهاز المناعة.
3. توازن البكتيريا النافعة: يُعتقد أن تناول الخميرة يساهم في تحقيق التوازن في البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
4. زيادة الطاقة: يمكن أن يُعزز تناول الخميرة على معدة فارغة الطاقة واليقظة، خاصة بفضل المواد الغذائية المفيدة.
5. دعم الصحة الجلدية: الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخميرة قد تلعب دورًا في دعم صحة البشرة.
أشكال الخميرةتتوفر الخميرة في عدة أشكال، وأبرز هذه الأشكال تشمل:
1. خميرة الخبز (البيرة): تُستخدم في عمليات الخبز وصناعة البيرة، وهي تحتوي على خمائر تستخدم لرفع العجين وتكوين الغازات.
2. خميرة النوع الغذائي: تأتي عادة على شكل مسحوق أو كبسولات، وتُستخدم كمكمل غذائي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.
3. خميرة البيرة: تُستخدم في صناعة البيرة، وقد تكون متوفرة في شكل حبيبات أو مسحوق.
تعرف على فوائد واستخدام الخميرة البيرة فوائد الشبة للجسم والبشرة.. أسرار وفوائد متعددة تعزيز المناعة والرؤية.. 7 فوائد لـ "الجزر" لصحة الجسم4. خميرة الرغيف: هي نوع خاص يُستخدم في إنتاج العجائن والخبز، وتتوفر عادة في شكل صفائح ذو رائحة جذابة.
5. خميرة البروبيوتيك: تُستخدم لتعزيز البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وقد تكون متوفرة في شكل مكملات غذائية.
الآثار الجانبية لشرب الخميرةعلى الرغم من فوائد الخميرة، إلا أنه يمكن أن تظهر بعض الآثار الجانبية لبعض الأفراد. تتضمن هذه الآثار:
1. التحسس الغذائي: قد يعاني بعض الأشخاص من التحسس أو الحساسية تجاه مكونات الخميرة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل طفح جلدي أو صعوبات في التنفس.
2. تغييرات في الجهاز الهضمي: قد يشعر بعض الأفراد بانتفاخ أو غازات بعد تناول الخميرة، خاصة إذا تم تناول كميات كبيرة.
3. تفاعل مع الأدوية: ينبغي على الأفراد الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب، حيث يمكن أن تتفاعل بعض الأنواع من الخميرة مع بعض الأدوية.
4. زيادة السعرات الحرارية: بعض أشكال الخميرة قد تحتوي على كميات زائدة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما قد يؤثر على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخميرة على معدة فارغة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
لاتتخلص منه.. فوائد مذهلة لقشر الموز ؟
يمانيون – منوعات
أظهرت دراسة حديثة أن قشر الموز التي نتخلص منه عادة، قد يقدم لنا عددا من الفوائد الصحية عند دمجه في نظامنا الغذائي.
وينصح العلماء بعدم التخلص من قشر الموز ودمجه بدلا من ذلك في نظامك الغذائي من خلال استخدامه كمكون في الدقيق أو الشاي أو إضافته إلى العصائر.
ووجدت دراسة أجراها مجموعة من العلماء من الهند والولايات المتحدة أن الدقيق المستخرج من قشر الموز (من خلال تجفيفها وطحنها) يمكن استخدامه لصنع مخبوزات ذات مذاق جيد وأفضل حتى من المنتجات القائمة على القمح.
وللتجربة، تم تحضير بسكويت السكر، حيث أبلغ المستهلكون أن مذاق البسكويت المصنوع من دقيق قشر الموز كان مشابها للبسكويت الخالي من دقيق القشر.
ومن خلال إضافة هذا المكون إلى نظامك الغذائي، ستحصل على كمية سخية من المعادن والمغذيات المضادة للسرطان. على سبيل المثال، يحتوي بسكويت السكر المصنوع من دقيق قشر الموز المستخدم في الدراسة، على المزيد من الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومركبات مضادة للأكسدة.
ومع ذلك، فإن إضافة الكثير من دقيق قشر الموز أدى إلى بسكويت بني وصلب، ربما بسبب الألياف الإضافية.
ولكن عندما تم صنع دفعات من الدقيق الذي يحتوي على 7.5% من قشر الموز، وصل قوام البسكويت إلى توازن أكثر جاذبية. بالإضافة إلى ذلك، ظلت المنتجات محفوظة جيدا على الرف لمدة ثلاثة أشهر في درجة حرارة الغرفة.
وبينما نظرت الدراسة فقط في عواقب إضافة قشر الموز إلى البسكويت المخبوز، تشير النتائج إلى أن استخدام دقيق قشر الموز في الخبز والكعك والمعكرونة قد يكون أيضا أمرا يستحق النظر فيه.
ومن المؤكد أن قشر الموز عديم الفائدة تماما عندما يكون نيئا. ولكن إذا تم تحضيره بشكل صحيح، فقد يكون مذاقه جيدا للغاية. ويمكنه حتى إطالة العمر الافتراضي لبعض المنتجات لأن القشور لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.
وينطبق نفس الشيء على قشور الفاكهة الأخرى أيضا، مثل قشر المانغو، والذي وجد أيضا أنه يعزز خصائص مضادات الأكسدة في الكعك ويحسن نكهته.
سقط 5 شهداء.. إسرائيل تستهدف منزل كاتب بلدية حاروف