بأقل تكلفة.. حضري كيكة العسل الروسية في المنزل
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
حظت كيكة العسل على جماهيرية واسعه حول العالم، فهي من الحلويات روسية المنشأ، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الخفيف، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة.
المقادير
- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 اكواب
- الكريما الحامضة : علبة
- سكر البودرة : 2 كوب
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- بسكويت : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي السكر، والعسل، والزبدة في قدر على نار هادئة وحركي المكونات جيداً حتى تذوب وتتجانس مع بعضها.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البيض المخفوق ثم اخفقي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي.
أضيفي البيكنج صودا واستمري في الخفق ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قومي بتقسيم العجينة إلى 9 كرات متساوية، ثم افرديها على سطح صلب، ثم وزعي كل منها في صينية فرن.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي كل عجينة لحوالي 5 دقائق لتتحمر.
في الخلاط الكهربائي اخفقي السكر البودرة مع الكريمة الحامضة، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واستمري في الخلط لتحصلي على مزيج كريمي.
ضعي قطع الكيك المخبوزة في قالب كيك، وادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة بين كل طبقة، ثم أعيدي الكرّة حتى تحصلي على عدة طبقات.
غطّي الكيك بمزيج الكريمة وانثري على الوجه القليل من البسكويت المطحون، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدميه بارداً.
فوائد تناول العسل
مضاد للجراثيم والميكروبات
العسل يشبه المضادات الحيوية حيث أن له القدرة على قتل العديد من الميكروبات، والفيروسات والفطريات، كما ويتفاعل مع خلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات والتسممات.
الوقاية من السرطانات
يحتوي العسل على الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، وفي الواقع فإن واحدة من مضادات الأكسدة الفريدة من نوعها تسمى (Pinocembrin) وجدت فقط في العسل، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة لها دور كبير في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الخلايا السرطانية، وخاصة في حالات سرطان المريء، والفم، والأمعاء والمعدة.
علاج السعال
وفقًا للعديد من الأبحاث فإن العسل علاج فعال وآمن في علاج سعال الأطفال من الأدوية المستخدمة من دون وصفة طبية، حيث يساعد في إزالة البلغم والتهابات الحنجرة وتخفيف الكحة، وبهذا يدخل في صناعة العديد من أدوية الكحة.
الوقاية من أمراض القلب
يعزز تناول العسل الطبيعي من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، والتي تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض القلبية، ومن فوائد العسل التي تساهم أيضاً في الحفاظ على صحة القلب ما يلي:
-خفض ضغط الدم.
-تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
-تقليل خطر الإجهاد التأكسدي على الخلايا الصحية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة الوقایة من
إقرأ أيضاً:
التهاب السرة.. أعراض المرض وأسبابه وكيفية الوقاية والعلاج
سرة البطن من أكثر المناطق عرضة للالتهابات لدى الكبار والأطفال، وقد تظهر بأعراض مزعجة وأحيانًا مؤلمة، لذا نقدم لك فى هذا التقرير اعراض وأسباب والوقاية من التهابات السرة وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
أعراض التهاب سرة البطن-خروج إفرازات (بيضاء، صفراء، بنية، خضراء أو دموية).
-رائحة كريهة من السرة.
-احمرار وتورم.
-ألم موضعي.
-صعوبة أو ألم عند التبول.
-احتقان وألم في عضلات البطن.
ما أسباب التهاب سرة البطن؟السبب الرئيسي هو العدوى الناتجة عن تراكم البكتيريا أو الفطريات نتيجة إهمال النظافة، ومن أبرز الأسباب:
1-عدوى بكتيرية: تراكم الأوساخ أو وجود ثقب في السرة قد يؤدي إلى نمو البكتيريا وظهور الإفرازات.
2-عدوى الخميرة (فطرية): تحدث غالبًا بسبب عدم تجفيف السرة جيدًا بعد تنظيفها، وتسبب حكة، واحمرار، وإفرازات بيضاء.
3-بعد العمليات الجراحية: مثل جراحة الفتق، وقد يظهر قيح أو صديد يستدعي زيارة الطبيب فورًا.
4-الخراجات والتكيسات: خاصة خلال الحمل، وقد تؤدي إلى انتفاخ مؤلم وإفرازات صفراء ذات رائحة كريهة.
5-مرضى السكرى: يرفع احتمالية الإصابة بعدوى فطر الخميرة بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
كيف تقي نفسك من التهابات السرة-نظّف السرة بانتظام باستخدام ماء دافئ وصابون لطيف.
-جفف السرة جيدًا بعد كل تنظيف أو استحمام.
-تجنب تنظيف السرة بإصبعك أو حكّها بقوة.
-ارتدِ ملابس مريحة لا تضغط على منطقة البطن.
-لا تستخدم كريمات أو معقمات على السرة دون استشارة طبية.
-تجنّب ثقب السرة تمامًا، وإذا وُجد، فلا تضع أي حُلي أو إكسسوارات فيه.