"سحر البسلة".. اكتشف أسرار تحضيرها بأسلوب فعال
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
"سحر البسلة".. اكتشف أسرار تحضيرها بأسلوب فعال.. تعد البسلة واحدة من الأكلات الشهية والمحبوبة في معظم المطابخ العالمية، وتتألف البسلة اللذيذة من حبوب البسلة الصغيرة والطرية، وتعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف الغذائية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مثل طهيها مع الأرز أو دمجها في الأطباق الخضراوات.
وتتميز البسلة بنكهتها الفريدة وتقدم غالبًا كجزء من وجبات الغداء أو العشاء.
نقدم لكم في السطور التالية مكونات طبق البسلة الشهى:-
"سحر البسلة".. اكتشف أسرار تحضيرها بأسلوب فعال- 500 غرام من اللحم المفروم (بقري أو عجل)
- 2 كوب من البسلة الخضراء الطازجة أو المجمدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
نرصد لكم في السطور التالية خطوات تحضير البسلة اللذيذة:-
"أسرار فنون الطهي".. طريقة تحضير طبق البامية الشهية في المنزل "كيلو البامية ب 29 جنيه".. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأربعاء 13 سبتمبر 2023 "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟1- سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنتشر.
2- أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبه جيدًا حتى يتغير لونه وينضج تمامًا.
3- أضف الكمون والكزبرة المطحونة والكركم، واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقة واحدة لتتداخل النكهات.
4- أضف البسلة الخضراء إلى المقلاة وقلبها مع اللحم والتوابل حتى تطهى تمامًا. قد يستغرق ذلك نحو 5-10 دقائق، اعتمادًا على نوع البسلة وإذا كانت طازجة أو مجمدة.
5- قم بتذويب ملح وفلفل حسب الذوق.
6- قدم البسلة الساخنة كوجبة جانبية أو يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز.
فوائد البسلةالبسلة غنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولها العديد من الفوائد الصحية، ومنها:-
"سحر البسلة".. اكتشف أسرار تحضيرها بأسلوب فعال1- غنية بالألياف: تساهم في تعزيز هضم صحي وتقليل مستويات الكوليسترول.
2- مصدر جيد للفيتامينات: تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C والفيتامينات الفارقة الأخرى.
3- مصدر للمعادن: تحتوي على المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، الضرورية لصحة الجسم.
4- تعزيز صحة القلب: يُعزز استهلاك الألياف والمواد المغذية في البسلة صحة القلب.
5- مساهمة في إدارة الوزن: نظرًا لاحتوائها على الألياف، يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام.
6- دعم النظام المناعي: يحتوي فيتامين C الموجود في البسلة على خصائص مضادة للأكسدة التي تعزز النظام المناعي.
7- تحسين صحة الجهاز الهضمي: بسبب احتوائها على الألياف، تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البسلة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
تنتمي البيكاتا بالمشروم إلى المطبخ الإيطالي، فهي من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البيكاتا بالمشرومالمكونات
نصف كيلو من شرائح اللحم.
كوب دقيق.
كوب مشروم طازج.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق من مرقة اللحم
ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1. تتبل شرائح اللحم بالملح، والفلفل الأسود، وتُغطى بالدقيق من كل جانب.
2. يتم تسخين الزيت في الطاسة، وتُحمر شرائح اللحم جيداً على كل جانب لمدة 5 دقائق.
3. في نفس الطاسة هنقلي البصل المفروم، ويحمر حتى يكتسب اللون الذهبى.
طريقة عمل البيكاتا4. ثم نضيف كمية الدقيق المتبقية للبصل، ويُقلب جيداً ثم نضيف عصير الليمون، والمرق مع التقليب حتى التجانس.
5. ونضيف شرائح المشروم، واللحم للخليط، وتُترك على نار متوسطة حتى الغليان.
6. تضاف الكريمة اللبانى، ويُقلب الخليط، ثم تُغطى المقلاة، وتُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميك القوام، وينضج اللحم تماماً.
7. تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتُغطى بصوص المشروم، وتُقدم مع الأرز الأبيض، والخضار المسلوق أو حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم من شرائح اللحم
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم في مطبخك
طريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر