الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
"الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة.. يعد الجلاش هو نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ الشرقي والشمال الأفريقي، ويتميز بطبقات رقيقة من عجينة الفيلو المملوءة بمكونات مثل الفستق، اللوز، أو الحلويات الشهية الأخرى.
يتميز الجلاش بقوامه المقرمش والطعم اللذيذ، وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
وعلى الرغم من كونه حلوية، ليس له فوائد صحية كثيرة، حيث يحتوي عادة على سكريات ودهون مرتفعة، وبالتالي يجب تناوله بشكل معتدل، ومع ذلك، يمكن أن تكون بعض الفوائد المحتملة للجلاش تشمل توفير الطاقة السريعة بسبب السكر والكربوهيدرات، ولكن يجب مراعاة تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
مكونات الجلاشنقدم لكم في السطور التالية مكونات الجلاش:-
الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة- 1 عبوة من ورق الجلاش (تتوفر في محلات البقالة أو السوبرماركت)
- 250 غرام من الزبدة، ذائبة
- 250 غرام من اللوز المفروم
- 250 غرام من الجوز المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من القطر (شراب السكر المحلى)
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الجلاش اللذيذ:-
منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة أكلات تتميز بها مدينة الغردقة عليك تجربها عند زيارتك للمدينة الساحلية1- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، قم بخلط اللوز المفروم والجوز المفروم، القرفة، القرنفل المطحون والسكر.
3- قم بفتح عبوة ورق الجلاش وقم بقصها إلى حجم مستطيلات صغيرة تناسب صينية الخبز.
4- ضع ورقتين من ورق الجلاش في صينية الخبز. قم بتدهنها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة مطبخ.
5- ضع ورقتين من ورق الجلاش الأخرى فوق الزبدة المدهونة وقم بتدهينها أيضًا بالزبدة المذابة.
6- قم بتكرار هذه العملية حتى تكون هناك 8 طبقات من ورق الجلاش في القاع.
7- بعد ذلك، قم برش طبقة خفيفة من خليط المكسرات والسكر فوق الطبقة الثامنة.
8- قم بإضافة طبقة جديدة من ورق الجلاش وقم بتدهينها بالزبدة المذابة. كرر هذه العملية مرة أخرى.
9- استمر في تكرار هذه العملية بتناوب طبقات ورق الجلاش والمكسرات حتى تنتهي منها.
10- بعد وضع الطبقة الأخيرة من ورق الجلاش، قم بتقطيع الجلاش إلى مربعات صغيرة أو شرائح بواسطة سكين حاد.
11- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى يتحمر الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
12- بعد خروج الجلاش من الفرن، قم بسكب القطر (شراب السكر المحلى) فوق الجلاش الساخن.
13- اترك الجلاش ليبرد قليلًا قبل تقديمه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجلاش
إقرأ أيضاً:
بـاسـتـخـدام سحر النجـوم يمكنك أنت أيضًا تعلم إمــكانية «السفر عبر الزمن»
هل كنت تعلم أننا عندما ننظر إلى النجوم، لا نراها كما هي الآن، بل كما كانت في الماضي؟
تخيل أنك ترسل رسالة إلى صديقك في بلد بعيد، تستغرق الرسالة بعض الوقت لتصل إليه، أليس كذلك؟ الأمر نفسه يحدث مع ضوء النجوم؛ فالضوء يسافر بسرعة كبيرة جدًا، لكن المسافات بين النجوم والكرة الأرضية شاسعة جدًا، لذا يستغرق الضوء وقتًا طويلًا جدًا ليصل إلينا.
فعندما ننظر إلى نجم بعيد، نرى الضوء الذي انطلق من ذلك النجم قبل سنوات عديدة، تخيل أنك تنظر إلى صورة قديمة لجدك؛ هذه الصورة تُظهر لك كيف كان جدك يبدو في الماضي، أليس كذلك؟ بالطريقة نفسها، عندما ننظر إلى نجم، نرى كيف كان يبدو في الماضي.
«وتُعرف السنة الضوئية بأنها المسافة التي يقطعها الضوء في سنة أرضية واحدة، وتساوي 9 تريليونات كيلومتر، أي 9 و 12 صفرًا!»
مثلًا، الضوء الذي نراه من الشمس الآن كان قد انطلق منها قبل حوالي 8 دقائق، هذا يعني أننا نرى الشمس كما كانت قبل 8 دقائق! وهناك نجوم أخرى تبعد عنا مسافات أكبر بكثير من الشمس، وبعض هذه النجوم يبعد عنا آلاف السنين الضوئية! هذا يعني أننا عندما ننظر إلى هذه النجوم، نراها كما كانت قبل آلاف السنين.
لماذا هذا مهم؟
من خلال دراسة الضوء القادم من النجوم، يمكن للعلماء معرفة الكثير عن الكون، يمكنهم معرفة عمر النجوم، ومدى حرارتها، والمواد التي تتكون منها.
عندما تنظر إلى السماء في ليلة صافية في المرة القادمة، تذكر أنك تسافر عبر الزمن! وكل نجم ترصده يحكي قصة عن الماضي البعيد للكون.
كم سنة ضوئية تبعد عنا؟
الأرض تبعد تقريبًا ... 4.3 سنة ضوئية عن «بروكسيما سنتوري»، أقرب نجم مجاور لنا
26000 سنة ضوئية عن مركز مجرتنا «درب التبانة»
13.4 مليار سنة ضوئية عن واحدة من أقدم المجرات المكتشفة، وتسمىGN- z11
8.3 دقيقة ضوئية عن الشمس
320 سنة ضوئية عن النجم القطبي
2.5 مليون سنة عن مجرة «أندروميدا» أقرب مجرة كبيرة لنا
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر