إزاي تخزن العدس المطبوخ طول الشتا.. اكتشف الطريقة
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
لا يعرف الكثير من الأشخاص تخزين العدس المطبوخ لاستخدامه لاحقًا وتسهيل مهمة الطهى على ربة المنزل
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تخزين العدس المطبوخ سواء في الثلاجة أو الفريزر وفقا لما جاء في موقعginabnutrition:
دعهم يبردوا: قبل تخزين العدس المطبوخ، تأكد من تبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
إذا قمت بتخزينها وهي لا تزال ساخنة، فإنها يمكن أن تطور البكتيريا وتفسد بشكل أسرع.
قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق: يجب تخزين العدس المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق لمنعه من التبلل.
قم بتبريده على الفور: يجب تبريد العدس المطبوخ مباشرة بعد الطهي وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
قم بتجميده للتخزين على المدى الطويل: إذا كنت لا تخطط لاستخدام العدس المطبوخ في غضون خمسة أيام، يمكنك تجميده للتخزين على المدى الطويل.
ضعها في حاوية آمنة للتجميد أو كيس بسحاب وقم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس
إقرأ أيضاً:
كارثة صحية.. استشارى يحذر من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم
أضرار تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم، تقع الكثير من السيدات فى خطأ كبير، قد يجلب الكثير من الأمراض الصحية لها اولا ومن ثم لجميع أفراد الأسرية، وللأسف هي عادة شائعة لدي أغلب الكثير وهي حفظ بواقي الطعام فى ورق الألمنيوم.
تعتبر عادة تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم، محط تحذير الكثير من الأطباء لذلك، حذر الدكتور مصعب إبراهيم، استشاري أمراض الكلى، من المخاطر الصحة العامة، خاصة على الكلى والجهاز العصبي.
تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيومأوضح استشارى الكلي، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن ورق الألمنيوم لم يُصنع لحفظ الطعام داخل الثلاجات أو لتغطيته لفترات طويلة، وبالأخص عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الحامضية مثل الطماطم، والليمون، والأكلات المتبّلة،مشيرا إلى ان هذه الأنواع من الأطعمة تتفاعل مع الألمنيوم، مما تؤدي إلى تسرب الطعام، مما يسبب خلل فى وظائف الكلي، ويؤثر على الجهاز العصبي بشكل مبالغ فيه مما يسبب خطورة.
مخاطر تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوموأكد استشارى الكلي أن وضع الطعام ساخن داخل ورق الألمنيوم وتخزينة فى الثلاجة، يحدث عملية تسرب جسيمات دقيقة من الألمنيوم إلى مكونات الطعام، وبالرغم من أن الكمية قد تبدو ضئيلة، إلا أن تكرار تخزين الطعام الساخن والحمضيات فى الألمنيوم، يجعل الجسم يمتص كميات متراكمة من الجسيمات الدقيقة من الألمنيوم، وهو ما يصفه الأطباء بأنه سم بطيء.
وأشار إبراهيم إلى أن جسم الإنسان لا يستطيع التخلص من الكميات الكبيرة من الألمنيوم بسهولة، والكلى تحديدًا تتحمل العبء الأكبر في عملية التنقية، ومع مرور الوقت، تتراجع كفاءة الجسم بالتدريج دون أن يشعر الإنسان حتي بدء ظهور قصور فى الكلي ويتفاجئ بها الشخص ولكن بعد فوات الأوان .
ما البدائل الآمنة لتخزين الطعام بعيدا عن ورق الألمنيوم؟هناك بدائل كثيرة وأكثر أمانًا، منها:
علب بلاستيكية صحية مصنفة للاستخدام الغذائي خالية من مادة BPA.
ورق الزبدة مع علب الحفظ: أوضح استشارى الكلي أن ورق الزبدة آمن لاستعماله فى الطعام، كما يمكن استخدامه كفاصل لتقليل التفاعل بين الطعام والسطح، وأختتم أخيرا على إمكانية استخدام العلب الزجاجية محكمة الغلق، التى لا تتفاعل مع الطعام وتُحافظ على جودته.
صحة مطروح تضبط ربع طن أغذية فاسدة وتحرر 5 محاضر خلال حملات مكثفة