بدلا من شرائه.. طريقة تحضير الزبادي اليوناني في المنزل
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
تعتبر طريقة تحضير الزبادي اليوناني من أنواع الزبادي الشهيرة والتي يفضلها كثيرون، ولكن سعر شرائه باهظا، لذا يبحث البعض عن طريقة عمله في المنزل، وغالبًا ما يتم تصنيعه من حليب أبقار قليل الدسم أو خالي من الدسم.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة تحضير الزبادي اليوناني، وهي من وصفات المطبخ اليوناني، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لعمل اربع اكواب، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة تحضير الزبادي اليوناني
مقادير تحضير الزبادي اليوناني :
4 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة زبادي كامل الجسم
طريقة تحضير الزبادي اليوناني :
_ نضع الحليب في وعاء على النار حتى الغليان.
_ نغطي الحليب ونتركه يبرد لمدة ساعة.
_ يضاف الزبادي العادي ونقلب، ونخفق بالمضرب اليدوي، ثم نضع الخليط في وعاء.
_ نشعل الفرن حتى يسخن ثم نغلقه، وندخل خليط الزبادي والحليب الفرن لمدة ربع ساعة.
_ نضع الزبادي في المصفاة ونتركه حتى يصفى تمامًا في الثلاجة.
_ نستخدم الزبادي اليوناني بتخزينه في الثلاجة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزبادي المطبخ اليوناني
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل أصابع الكابوريا الشهية في المنزل
أصابع الكابوريا تُعتبر واحدة من الأطباق البحرية الشهية والمحببة للكثيرين، وتُقدَّم في العديد من المطاعم حول العالم كمقبلات لذيذة أو جزء من وجبة رئيسية، ما يميز هذا الطبق هو مذاقه الفريد والنكهة البحرية الطازجة. إذا كنت ترغب في تحضير أصابع الكابوريا في المنزل، فإن هذه الوصفة ستساعدك في الحصول على نتيجة رائعة تشبه تلك التي تجدها في المطاعم، اتبع الخطوات التالية واستمتع بوجبة بحرية لذيذة ومغذية.
المكونات
- 500 جرام من لحم الكابوريا
- 1 بيضة
- 1/4 كوب من البقسماط (الخبز المجفف المطحون)
- 1/4 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- زيت للقلي
الطريقة
1. تحضير المكونات: في وعاء كبير، ضع لحم الكابوريا المفروم وأضف البيضة والبقسماط والدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا ومسحوق الثوم. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. تشكيل الأصابع: خذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وشكله على هيئة أصابع طويلة. كرر العملية حتى تنتهي من كل الخليط.
3. تسخين الزيت: في مقلاة عميقة، سخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
4. القلي: قم بقلي أصابع الكابوريا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. لا تزدحم المقلاة بالكثير من الأصابع في وقت واحد لتجنب تقليل درجة حرارة الزيت.
5. التصفية: بعد القلي، ضع أصابع الكابوريا على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
6. التقديم: قدِّم أصابع الكابوريا ساخنة مع صلصة التارتار أو أي صلصة مفضلة لديك.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»