"أحلى من الجاهز"..طريقة تحضير وتقديم السمك المشوي في المنزل
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
"أحلى من الجاهز"..طريقة تحضير وتقديم السمك المشوي في المنزل..السمك المشوي هو طبق يتم تحضيره عن طريق شواء أو قلي قطع السمك حتى تنضج، ويمكن استخدام مختلف أنواع السمك للشواء، وذلك يعتمد على تفضيلاتك الشخصية وتوافر الأنواع في منطقتك.
بعض الأنواع الشائعة للسمك المشوي تشمل سمك السلمون، وسمك الباسا، وسمك الفيليه، لذلك نرصد لكم في السطور التالية مميزات كل نوع من أنواع الأسماك التالية، ومنهم سمك السلمون الذي يعتبر سمك السلمون خيارًا شهيرًا للشواء بسبب نكهته اللذيذة وقوامه الدهني، ويمكن تحضيره بأعشاب البحر المشوية أو تتبيله بصلصة الصويا.
وسمك الباسا الذي بتميز سمك الباسا بلحمه الأبيض اللذيذ ونكهته المميزة. يمكن تحضيره بتتبيلة من الليمون والثوم والزيت والأعشاب المفضلة، وسمك الفيليه الذي يمكن شواء فيليه السمك بسهولة وسرعة. يمكن تتبيله بالليمون والزيت والأعشاب المفضلة قبل الشواء.
المكونات:
- سمكة كاملة (مثل سمك السلمون أو سمك الباسا أو سمك الفيليه)
- عصير ليمون (نحو 2-3 حبات)
- زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان)
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة (اختياري)
- أعشاب طازجة مفرومة (مثل البقدونس أو الكزبرة) - للتزيين
1. قبل الشواء، قم بتنظيف السمك جيدًا وإزالة الحرشف إذا لزم الأمر. قم بشطفه بالماء البارد لإزالة الشوائب.
2. قوم بتجفيف السمك برفق باستخدام منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
3. قم بتقطيع فتحات صغيرة على جانبي السمك باستخدام سكين حاد. هذا سيسمح للحرارة والنكهات بتسرب إلى الداخل أثناء الشواء.
4. في وعاء صغير، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، يمكنك إضافة البهارات المشكلة المفضلة لديك.
5. قم بتغطية السمك بالخليط السابق، مع التأكد من توزيعه جيدًا على كل الجوانب.
6. قم بترك السمك في الخليط لمدة 15-20 دقيقة ليتبل ويتشرب النكهات.
7. سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
8. ضع السمك على الشواية المسخنة، واحرص على تشحيم الشبكة بزيت طهي لمنع الالتصاق.
9. قم بشواء السمك لمدة نحو 4-6 دقائق على كل جانب، حسب سمك السمكة ودرجة الشواء المفضلة (ينصح بألا تطهى السمكة بشكل زائد لتجنب جفافها).
10. بعد الانتهاء من الشواء، قم بتغطية السمك بورق الألومنيوم واتركها تستريح لبضع دقائق لتتوزع العصائر داخل السمك وتتماسك.
11. قبل التقديم، قم بتزيين السمك بالأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الكزبرة.
12. قدم السمك المشوي مع الخضروات المشوية أو السلطة، ويمكنك أيضًا تقديمه مع قطعة من الليمون لإضفي النهاية، يمكنك تقديم السمك المشوي مع الخضروات المشوية أو السلطة، ويمكنك أيضًا تقديمه مع قطعة من الليمون لإضافة نكهة منعشة. يمكنك أيضًا تقديم الأرز أو البطاطس المهروسة كمرافق إضافية. استمتع بتناول السمك المشوي اللذيذ!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السمك المشوي سمک السلمون
إقرأ أيضاً:
تظاهرات يمنية حاشدة تضامنا مع فلسطين وللمطالبة بوقف العدوان على غزة وتقديم المساعدات
تظاهر آلاف اليمنيين، اليوم الجمعة، في عدد من المحافظات، تنديدا بجرائم الاحتلال الإسرائيلي في قطاع غزة، وتضامنا مع الشعب الفلسطيني الذي يتعرض للإبادة منذ أكثر من عام.
وتواصل قوات الاحتلال الإسرائيلي ارتكاب جريمة الإبادة الجماعية في قطاع غزة، لليوم الـ 441 على التوالي، عبر شن عشرات الغارات الجوية والقصف المدفعي، والأحزمة النارية مع ارتكاب مجازر دامية ضد المدنيين، وتنفيذ جرائم مروعة في مناطق التوغل، وسط وضع إنساني كارثي نتيجة الحصار ونزوح أكثر من 90 % من السكان.
وشهدت مدينة صنعاء، خروج الآلاف في تظاهرة حاشدة تحت عنوان "مع غزة جهاد وتعبئة واستنفار.. وجاهزون لردع أي عدوان"، دعما لصمود ومقاومة غزة في مواجهة قوات الاحتلال الإسرائيلي.
ورفع المتظاهرون الأعلام الفلسطينية ولافتات منددة باستمرار "العدوان" الإسرائيلي على غزة وتواصل الضربات الأمريكية البريطانية على اليمن.
واستنكرت الجماهير استمرار المجازر الوحشية والتهجير القسري والتجويع وحرب الإبادة الجماعية التي يرتكبها العدو الصهيوني ضد أبناء الشعب الفلسطيني، بدعم غربي.
ورددت التظاهرة، الهتافات المؤكدة على أن "الأقصى هو بوصلة الأمة، والكيان الصهيوني عدوها اللدود، وأن العدوان الإسرائيلي على أرض الشام هو عدوان على الأمة بأكملها"، محذرة من عواقب الصمت والتخاذل العربي الإسلامي تجاه هذا العدوان.
ونددت باستمرار المجازر المروعة والتجويع والتدمير والإبادة الجماعية التي يرتكبها كيان العدو الصهيوني ضد أبناء الشعب الفلسطيني في غزة والأراضي المحتلة، بشراكة أمريكية ودعم دول الغرب وبتواطؤ دولي وتخاذل عربي وإسلامي مهين.
وباركت الحشود، عمليات جماعة الحوثي التي استهدفت عمق كيان العدو الصهيوني والتي أصابته بالذعر والهلع، نصرة للشعب الفلسطيني وغزة ودفاعاً عن اليمن.
كما أكدت أن العدوان الصهيوني على اليمن لن يزيد الشعب اليمني إلا قوة وثباتا في مواجهته والاستمرار في نصرة قضايا الأمة وفي المقدمة القضية الفلسطينية، مشيدة بالعمليات والملاحم البطولية التي يسطرها مجاهدو المقاومة الفلسطينية الباسلة ضد العدو الصهيوني المجرم.
وأوضح بيان صادر عن التظاهرة، "أنه ولأربع مائة وإحدى وأربعين يوماً، وإخواننا الفلسطينيين في قطاع غزة يتعرضون لأبشع أنواع الظلم والإجرام والإبادة الجماعية بشكل يومي، أمام مرأى ومسمع العالم، على يد العدو الصهيوني المجرم، وما زال عدوانه يتوسع بمشاركة أمريكية ليستهدف كل المنطقة، لتنفيذ المشروع الصهيوني المسمى بـ "إسرائيل الكبرى" والذي يسعى لتغيير ملامح ما يسميه الشرق الأوسط، وفرض معادلة الاستباحة الكاملة".
ونددت التظاهرة، بتواطؤ المجتمع الدولي والأممي وتخاذل وسكوت الدول العربية والإسلامية التي لم تحرك ساكناً أو تتخذ موقفاً مشرفاً لمواجهة عدوها الأبدي الكيان الصهيوني، وإيقاف عدوانه وجرائمه بحق أهالي غزة والشعبين الفلسطيني واللبناني.
وأوضح بيان التظاهرة، أن نزيف الدم الفلسطيني في قطاع غزة ما يزال مستمراً بلا توقف، وما يزال العدو الصهيوني مستمراً في إجرامه ووحشيته وإبادته الجماعية باستهداف كل مظاهر الحياة خصوصاً في شمال غزة، بل وما زال يتمدد ويتوسع إلى الضفة الغربية ولبنان.
وأكد البيان، أن "العدوان الأمريكي والبريطاني لن يثني أبناء الشعب اليمني عن الاستمرار في نصرة ومساندة إخوانهم في فلسطين الذين يتعرضون لأبشع الجرائم والمجازر وحرب إبادة جماعية يرتكبها العدو الصهيوني المجرم بمشاركة أمريكا ودعم من دول الغرب".
وأشاد البيان، بالصمود الأسطوري للشعب الفلسطيني، واستبسال وشجاعة أبناء غزة وفلسطين في مواجهة التوحش والإرهاب الصهيوني والأمريكي الذي يستمر في ارتكاب مجازر وجرائم الإبادة ضد الفلسطينيين.
وشهدت مدينة مأرب، تظاهرة حاشدة تضامنية مع الشعب الفلسطيني الذي يتعرض لحرب إبادة مستمرة منذ أكثر من عام.
ورفع المتظاهرون، شعارات تعبر عن رفضهم لاستمرار الحرب الظالمة والمجازر التي يرتكبها جيش الاحتلال بحق المدنيين والنازحين في مخيمات قطاع غزة، مستنكرين بشدة استخدام الاحتلال للماء والغذاء كسلاح ضد المدنيين.
واستنكر المشاركون في التظاهرة، حرب الإبادة الجماعية التي يشنها الاحتلال ضد المدنيين في قطاع غزة، ومخيمات النزوح في القطاع، منددين بالصمت العالمي والعربي، رغم بشاعة ما يرتكبه الاحتلال من جرائم يومية ضد الاطفال والنساء، ونسف المربعات السكنية.
وجددت الجماهير، دعوتها للمجتمع الدولي بتحمل مسؤولياته التاريخية والإنسانية بوقف المجازر اليومية التي ترتكبها قوات الاحتلال الصهيوني.
كما طالبوا المجتمع الدولي بالتدخل لإيقاف الحرب وإيصال المساعدات الإنسانية إلى الفلسطينيين الذين يواجهون القصف والدمار والجوع والحصار، لأكثر من عام، مشددين على أن الجرائم التي يرتكبها الاحتلال الصهيوني وصمة عار في جبين الإنسانية ولن تسقط بالتقادم.
كما شهدت مدينة تعز اليوم الجمعة وقفة إحتجاجية حاشدة تضامنًا مع قطاع غزة، ودعما لوحدة الشعب الفلسطيني.
واحتشد المئات من المتظاهرين عقب صلاة الجمعة في ساحة الحرية وسط مدينة تعز تلبية لدعوة أطلقتها الهيئة الشعبية لنصرة قضية فلسطين.
ورفع المشاركون الاعلام الوطنية والفلسطينية والسورية ولافتات كتب عليها "اوقفوا الإبادة الجماعية والتهجير في غزة"، " الخذلان العربي خدمة ثمينة للصهيونية ".
كما رددوا هتافات مناهضة للاحتلال الصهيوني ومنددة بالجرائم التي يرتكبها بحق الفلسطينيين.
وفي ذمار وإب والحديدة وعمران وصعدة، وبقية المحافظات، تظاهر آلاف المواطنين تضامنا مع أبناء غزة، مشددين المحتجون على ضرورة وقف الحرب المتواصلة على قطاع غزة ووقف جرائم الاحتلال، مطالبين بمحاسبة قادة الاحتلال على جرائمهم في القطاع والتي استهدفت كل شرائح الشعب الفلسطيني.
وحمل المشاركون في الإحتجاجات، الإدارة الأمريكية كامل المسؤولية القانونية والحقوقية عن سقوطها الأخلاقي والقيمي، وانخراطها في جرائم الإبادة الجماعية من خلال استمرار مدّ العدو الصهيوني بالأسلحة الفتاكة.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف