بوابة الفجر:
2025-04-02@12:02:40 GMT

طرق مختلفة لعمل اللحمة.. أشهر وأفضل الوصفات

تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT

تعتبر فنون طهي اللحم جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي، حيث يمثل اللحم مصدرًا غنيًا بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية، ويأخذ طهي اللحم مكانة خاصة في المطبخ، حيث يمزج بين مهارات الطهاة وتقاليد الطهو، وتتنوع طرق إعداد اللحوم حول العالم، وتتضمن تقنيات مثل الشواء والشوي والطهي بالبخار والتحمير، مما يمنح الأطعمة نكهات فريدة ومتنوعة.

 

وتقدم بوابة الفجر الإلكترونية في المقال التالي، طرق مختلفة لطهي اللحم وتأثيره على تجربة تناول الطعام.

طرق مختلفة لعمل اللحمة.. أشهر وأفضل الوصفاتطرق مختلفة لعمل اللحمة المفرومة

1. الكفتة:
  قم بخلط اللحم المفروم مع بصل مفروم، ثوم، بقدونس، بهارات، وبيضة، ثم شكلها إلى كرات واشويها أو اقليها.

2. الكباب:
  أعد خليطًا من اللحمة المفرومة مع بصل، زنجبيل، فلفل أسود، وخلطة بهارات لتشكيلها على أسياخ وشويها.

3. اللازانيا:
  استخدم اللحمة المفرومة في إعداد طبق اللازانيا مع صلصة الطماطم والجبن.

4. البطاطا المحشوة:
  املأ بطاطا مسلوقة بخليط اللحمة المفرومة مع بصل وتوابل، ثم اخبزها في الفرن.

5. السلقة:
  قدم اللحمة المفرومة في صلصة مع الباستا أو الأرز لإعداد وجبة شهية.

6. البرجر:
  شكل اللحمة المفرومة إلى أقراص واشويها أو اقليها لتحضير برجر لذيذ. 

طرق مختلفة لعمل اللحمة المكعبات

1. شواء اللحم المكعبات:
  قم بتتبيل قطع اللحم المكعبة بخليط من الزيوت والتوابل، ثم أدخلها على أسياخ الشواء لتحميرها.

2. اللحم بالخضار المشوية:
  قدم اللحم المكعب مع مزيج من الخضار المشوية مثل الفلفل والبصل والطماطم.

3. اللحم المقلي مع الصلصة:
  قم بقلي قطع اللحم المكعبة وقدمها مع صلصة لذيذة مثل صلصة الصويا أو صلصة الطماطم.

4. اللحم المكعب في الحساء:
  أضف قطع اللحم المكعبة إلى حساء اللحم مع الخضار والبهارات لتحضير وجبة دافئة ومشبعة.

5. اللحم المكعب مع الأرز:
  قم بتحمير قطع اللحم وقدمها مع أرز مختلف وصلصة من اختيارك.

6. اللحم المكعب في الكاري:
  أضف قطع اللحم المكعبة إلى طبق الكاري المفضل لديك لإضافة نكهة فريدة.

طريقة تحضير داوود باشا بسهولة ولذة طريقة تحضير كباب اللحم والأرز بالزعفران "وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز طرق مختلفة لعمل اللحمة الستيك

1. ستيك الشواء:
  قم بتتبيل شرائح اللحمة بالملح والفلفل والتوابل، ثم اشويها على الشواية حتى تحصل على قوام خارجي مقرمش ونكهة مميزة.

2. ستيك المقلي:
  قم بقلي شرائح اللحمة في مقلاة مع زيت حتى تحمر وتصبح مطهية ولذيذة.

3. ستيك الفرن:
  ضع شرائح اللحمة في صينية فرن، قدمها مع البطاطا والخضار، واتركها في الفرن حتى تنضج.

4. ستيك بالصلصة:
  قم بتتبيل شرائح اللحمة وقدمها مع صلصة الفلفل أو الصويا لإضافة نكهة إضافية.

5. ستيك الطهي البطيء:
  استخدم الطهي البطيء لطهي شرائح اللحمة ببطء مع البهارات والسوائل لنتيجة طرية ولذيذة.

6. ستيك الشرائح في السلطة:
  قطع شرائح اللحمة وأضفها إلى سلطة طازجة لتحظى بوجبة خفيفة ومليئة بالبروتين.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: اللحم اللحمة اللحمة المفرومة

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم البلدية والمستوردة ثاني أيام عيد الفطر

نستعرض أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 1 ابريل 2025، أول أيام عيد الفطر حيث استقرت الأسعار مع تسجيل تباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية. 

يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة وضبط الأسواق لمواجهة أي ارتفاعات غير مبررة.

أسعار الدواجن و البيض في ثاني أيام العيدأسعار الحديد والأسمنت اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025اللحوم البلدية اليوم

سجلت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في محلات الجزارة والأسواق المحلية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:

الكندوز الصغير: 402.8 جنيهًا للكيلو.

الكندوز الكبير: 386 جنيهًا للكيلو.

البتلو: يتراوح بين 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو.

الضأن البلدي: يتراوح بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.

الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 إلى 400 جنيه للكيلو.

السجق البلدي: بين 320 إلى 380 جنيهًا للكيلو.

اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 340 إلى 390 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهون.

اللحم الجملي: يتراوح بين 280 إلى 320 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم المستوردة اليوم

بالتوازي مع اللحوم البلدية، استقرت أسعار اللحوم المستوردة في الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث جاءت كالتالي:

اللحم السوداني الطازج: 225 جنيهًا للكيلو في منافذ التموين والمجمعات الاستهلاكية.

اللحم السوداني المجمد: 160 جنيهًا للكيلو.

اللحم البرازيلي المجمد: يتراوح بين 185 إلى 210 جنيهات للكيلو.

اللحم الهندي المجمد: 160 جنيهًا للكيلو.

الكبدة المستوردة المجمدة: 150 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

السجق المستورد: 170 إلى 200 جنيه للكيلو.

جهود الحكومة لضبط الأسعار

تعمل الحكومة المصرية بالتعاون مع وزارة التموين والجهات المعنية على طرح كميات كبيرة من اللحوم في المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة للمجمعات الاستهلاكية، بأسعار تقل عن الأسواق الحرة بنسبة تتراوح بين 15% إلى 30%.

كما يتم توفير اللحوم ضمن مبادرة "حياة كريمة" بأسعار تبدأ من 210 جنيهات للكيلو للحوم البلدية، بينما تُطرح اللحوم المستوردة بأسعار تبدأ من 185 جنيهًا للكيلو. ويهدف ذلك إلى تخفيف العبء عن المواطنين وتوفير بدائل بأسعار مناسبة مع الحفاظ على الجودة.

توقعات سوق اللحوم خلال الفترة المقبلة

يتوقع الخبراء أن تظل أسعار اللحوم مستقرة خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع استمرار تدفق الواردات من اللحوم المستوردة من دول مثل السودان والبرازيل والهند، ما يساعد في توفير المعروض وتخفيف الضغط على الأسعار المحلية.

مقالات مشابهة

  • “هيئة المسرح” تطلق غدًا “جولة المسرح” تعزيزًا للحراك الثقافي المحلي
  • تعرف على سعر اللحوم في ثالث أيام عيد الفطر
  • زرع شرائح دماغية لـ 13 شخصًا بحلول نهاية العام
  • ماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيره
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزل
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • أسعار اللحوم البلدية والمستوردة ثاني أيام عيد الفطر
  • تكريم الفائزين ببطولة شعب إب الرمضانية
  • أسعار اللحوم أول أيام عيد الفطر