طريقة عمل أكواب تشيز كيك اللوز مع بودينج الفانيليا وطبقة دولسي دي ليتشي
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
وصفة مبتكرة لحلي يجمع بين الشرقي والغربي
المقادير اللازمة
لطبقة اللوز
1 كوب بسكويت زبدة
نصف كوب لوز محمص بدون ملح
نصف كوب زبدة مذوبة
للدولسي دي ليتشي
عبوة حليب مكثف محلي
لطبقة بودينج الفانيليا
2 كوب كريمة حلويات
نصف كوب سكر او بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
ربع كوب حليب بارد
طريقة العمل
طبقة اللوز
يخفق البسكويت في محضر الطعام مع اللوز والزبدة حتي يتجانس دون ان ينعم للغاية
نحضر أكواب التقديم
ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت واللوز داخل كل كأس أو كوب
تترك جانبا
طبقة الدولسي دي ليتشي
توضع عبوة الحليب المكثف المحلي داخل قدر به ماء مغلي
يرفع علي النار الهادئة حوالي ساعة إلي ساعتين حتي يتكرمل
يترك ليبرد تماماً لحين الإستخدام
طبقة بودينج الفانيليا
يذوب النشا في الحليب البارد
يضاف للكريمة والسكر ويرفع الخليط علي النار مع استمرار التحريك دون تركه حتي يتكثف
يرفع عن النار
يضاف له الفانيليا ويقلب
يترك ليبرد قليلاً
ثم يوضع طبقة من البودينج اعلي البسكويت برفق
ثم تغطي بطبقة من الدولسي دي ليتشي
ثم طبقة اخيرة من البسكويت باللوز
يترك بالثلاجة حتي يبرد تماماً ويتماسك
ثم يقدم الحلي بارد
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات
السابليه..طريقة عمل السابلية الناعم، بسكوت مفضل محبب لدي الكثير كما يشتهر بقوامه الهش الناعم وانه من أشهى أنواع البسكويت الفرنسي، الذى يشتهر تقديمه فى المناسبات العامة ويزين بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة لمحبي السابليه، لذلك تجهيزه لعيد الفطر الذي لم يتبق عليه سوى أيام قليلة.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل السابليه بطريقة سهلة وبنتيجة مضمونة.
طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة مذابة (للتزيين)
طريقة عمل السابليهاخفقي الزبدة مع السكر البودرة فى وعاء حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها باستخدام قطّاعات البسكويت حسب الشكل المطلوب.
رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي قطع السابليه في فرن مسخن جيدا على 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اتركي السابليه ليبرد تمامًا، ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
قدّميه واستمتعي بمذاقه الرائع مع الشاي أو القهوة .
لمحبي السابليه المقرمش يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة .
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد