فوائد عديدة يحتوي عليها العسل الأسود، إذ دائما ما ينصح الأطباء بتناوله خاصة لمرضى الأنيميا كونه يساعد على تعزيز المناعة، والوقاية من اضطرابات الذاكرة ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير فوائد تناوله على الريق.

فوائد العسل الأسود 

قال مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحات خاصة لـ«الوطن» إن تناول العسل الأسود يعزز المناعة والشباب، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل السكريات المتنوعة والفوسفور والحديد، وأيضا الثيامين والريبوفلافين.

 كما يحتوي العسل الأسود على النياسين، المغنيسيوم، النحاس وكذلك البوتاسيوم، ويعتبر العسل الأسود مصدر طبيعي للطاقة، ويعمل على تعزيز الجهاز المناعي، ويوفر الزنك والسيلنيوم ومركبات البوليفينول.

يساهم البوتاسيوم الذي يحتوي عليه العسل الأسود في توزيع وتنظيم السوائل في الجسم واستقرار الماء داخل الدم والأنسجة، كما ينظم البوتاسيوم اتزان التفاعلات الحمضية والقلوية داخل الدم ويحد من الحموضة الناشئة عن استهلاك اللحوم، ويساعد أيضا في بناء البروتينات والنشويات، وهو هام جدًا للنمو.

تحفيز النشاط العصبي

ويلعب البوتاسيوم دوراً هاماً في تحفيز النشاط العصبي، حيث إن المستويات العالية من البوتاسيوم تسمح لمزيد من الأكسجين بالوصول إلى الدماغ، وبالتالي تحفيز النشاط العصبي وزيادة القدرة المعرفية. 

الحماية من الشيخوخة 

من فوائد العسل الأسود أنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يسبب نقصه في الجسم  للإصابة بالشيخوخة الخلوية، عن طريق الحد من استقرار الحمض النووي و قلة تخليق البروتينات ونقص كفاءة الميتوكوندريا التي تعتبر مصدر توليد الطاقة للخلية.

وضمن فوائد تناول العسل الأسود، أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يعد ضروري لتكوين الهيموجلوبين وكريات الدم الحمراء، ما يساهم في الوقاية من أنيميا نقص الحديد، حيث إن معدلات الإصابة بأنيميا نقص الحديد.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: العسل الأسود فوائد العسل الأسود الأنيميا نقص الحديد العسل الأسود

إقرأ أيضاً:

سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو

يحتار أصحاب الدايت بين تحضير بعض الأطباق الصحية الطازجة المليئة طبق بالبروتين لوجبة صحية.

لذا نقدم لك في هذا التقرير، طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو لشيف نجلاء الشرباشي:

طريقة سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو ..

 المكونات:

1 صدر دجاج مشوي، مقطع

2 كوب خس أو خضار مشكلة

½ حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات

½ كوب طماطم كرزية، مقطعة

½ كوب خيار، مقطع إلى شرائح

½ كوب ذرة مشوية

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

½ ملعقة صغيرة ملح البحر

½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)

لتتبيلة الأفوكادو:

½ حبة أفوكادو

¼ كوب زبادي يوناني

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 التحضير خطوة بخطوة..

 شواء الدجاج:

تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.

شويها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا.

اتركيها ترتاح لبضع دقائق، ثم قطعيها.

 حضري الصلصة:

امزجي الأفوكادو والزبادي اليوناني وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى يصبح الخليط ناعمًا.

 جهزي الوعاء:

ضعي الخس أو الخضار المقطعة في وعاء.

أضيفي الأفوكادو والطماطم والخيار والذرة المشوية. غطيها بالدجاج والصلصة:

رتبي شرائح الدجاج المشوي في الأعلى.

رشي صلصة الأفوكادو ورشي رقائق الفلفل الحار لمزيد من التوابل.

 قدميها واستمتعي بها:

اخلطي كل شيء واستمتعي بها طازجة

مقالات مشابهة

  • مخاطر صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول 5 حبات كحك؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول العدس مرتين في الأسبوع؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول قشر الكيوي؟
  • ضبط وذكر مصدر المعلومات // يحمي من مرض خطير .. ماذا يحدث للجسم عند تناول القرنفل
  • هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عندما تبتعد عن اللحوم؟
  • نشرة المرأة والمنوعات| ماذا يحدث للجسم عند تناول اللوز مع التمر صباحا.. أضرار أكل الحلويات بكثرة خلال عيد الفطر
  • ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم؟
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول اللوز مع التمر في الصباح؟
  • سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو
  • فوائد مذهلة لـ حبة البركة