3 وصفات خريفية لتحضير حساء الدجاج الصحي
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
البوابة - مع دخول موسم الانفلونزا لا بد من حساء الدجاج ، هذا هو القانون الشائع في كل البيوت. مع تبادل المواسم لا بد من ظهور بعض الفيروسات التنفسية مثل الانفلونزا، الزكام، والسعال. تعالوا نتعلم طرق تحضير حساء الدجاج الصحي والشهي:
3 وصفات خريفية لتحضير حساء الدجاج الصحي
1. شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 جزرة، مقطعة
2 عود كرفس، مفروم
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرق دجاج
1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب نودلز البيض
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة.
يضاف الزعتر والملح والفلفل.
أضيفي مرق الدجاج والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يضاف نودلز البيض ويطهى حتى تنضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يقدم ساخنا.
2. شوربة فطيرة الدجاج
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1بصلة مفرومة
2 جزرة، مقطعة
2 عود كرفس، مفروم
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرق دجاج
1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كوب ذرة مجمدة
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب حليب
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يضاف الزعتر والملح والفلفل.
يضاف مرق الدجاج والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يُضاف البازلاء والذرة والدقيق حتى تمتزج المكونات.
يُضاف الحليب وجبنة البارميزان ويُطهى المزيج حتى يصبح الحساء سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يقدم ساخنا.
3. شوربة الدجاج والأرز
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 جزرة، مقطعة
2عود كرفس، مفروم
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرق دجاج
1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب أرز أبيض غير مطبوخ
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يضاف الأوريجانو والملح والفلفل.
يضاف مرق الدجاج والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يُضاف الأرز ويُطهى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يقدم ساخنا.
هذه مجرد وصفات قليلة لحساء الدجاج. هناك العديد من الاختلافات الأخرى، لذا يمكنك التجربة والعثور على الوصفة التي تستمتع به أنت وعائلتك.
اقرأ أيضاً:
لاتيه خبز الزنجبيل النباتي (Gingerbread Latte)
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حساء الدجاج الدجاج شوربة الأرز الأبيض التاريخ التشابه الوصف ملعقة صغیرة على نار
إقرأ أيضاً:
غنية بالحديد والبروتين| طريقة عمل مكرونة بالدجاج والسبانخ
مكرونة بالدجاج والسبانخ هي وصفة تجمع بين البروتينات والخضروات، مما يجعلها وجبة متكاملة، تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وتقديمها بسهولة وسرعة، فهي خيار مثالي لوجبة غداء مغذية.
المكونات:
250 جرام مكرونة (من نوعك المفضل)
2 صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب سبانخ مفرومة
1/2 كوب كريمة طهي
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. اطبخ المكرونة في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات على العبوة. ثم صفيها واتركها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون وأضف مكعبات الدجاج. قم بتحمير الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضف الثوم المفروم إلى المقلاة واتركه لمدة دقيقة حتى يظهر رائحته.
4. أضف السبانخ المفرومة إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل.
5. أضف الكريمة والجبن المبشور إلى المقلاة وامزج جيدًا حتى تتماسك الصلصة.
6. أضف المكرونة إلى المقلاة وقلّبها جيدًا مع الدجاج والسبانخ.
7. تبّل بالملح والفلفل والفلفل الأحمر (اختياري) حسب الذوق.
8. قدم المكرونة ساخنة وزيِّنها بالمزيد من الجبن المبشور إذا رغبت.
تعتبر مكرونة الدجاج والسبانخ من الأطباق الصحية والمتوازنة التي يمكن تحضيرها بسهولة، فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات وتعتبر مثالية لتلبية احتياجات الجسم الغذائية.