مصادر مطلعة: استمرار فتح منفذ رفح البري بين مصر وقطاع غزةً

إنتاج السمن البري بالحدود الشمالية.. حرفة أصيلة بأنامل نسائية

المناطق_واس

برعت المرأة في منطقة الحدود الشمالية في الماضي بإنتاج السمن البري المرتبط بثقافة المجتمع وعلاقته الوثيقة بالثروة الحيوانية التي تزخر بها المنطقة، حيث تبلغ أكثر من 7 ملايين رأس من الماشية والإبل بحسب تقديرات فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة.

يناير

2025

وتنشط صناعة السمن البري لدى النساء في فصل الشتاء ويكثر الطلب عليه من قبل الأهالي، حيث يُعد مكونًا رئيسًا للعديد من الأكلات الشعبية منها العصيدة والخميعة وموائد الولائم ونحو ذلك.

ويمر إنتاج السمن وفق ما تذكره إحدى المهتمات بصناعة السمن أم ندى بأكثر من 5 مراحل متتالية ومتتابعة، تبدأ بحلب الأغنام ثم وضع الحليب في قدر كبير وتسخينه، ثم يغلي ويسكب بعد ذلك حتى يبرد قليلًا وتضاف إلى الخميرة على الحليب.
وبعد هذه المراحل يتحول السمن اللبن المعروف بـ” الخاثر”، ومن ثم يوضع بالصميل وهو الوعاء المصنوع من جلد الضأن أو الماعز، وتبدأ عملية “الخض” لأكثر من نص ساعة ويتشكل اللبن والزبد وتخلط عدة أيام، وبعد ذلك توضع الزبدة في قدر تذوب بواسطة النار، فتتحول مباشرة إلى مادة السمن العربي، حيث يفرغ السمن في وعاء من الجلد أيضًا يسمى “النحو” ، أو “الظرف”.

وتشارك المرأة الشمالية في استعراض منتجات السمن بوصفه إرثًا ثقافيًا في مختلف المهرجانات والمناسبات الوطنية, كما يحتضن السوق الشعبي بعرعر العديد من صانعات السمن البري والحرف اليدوية الأخرى، إضافةً إلى قاعة “الخزامى” التي تهدف إلى تدريب الأسر المنتجة وتطوّر أداءها.

مقالات مشابهة

سوالیفقبل ۲ ساعة

توافق سوري أردني على النقل البري للركاب بشكل محدود

#سواليف ذكر مسؤول بالهيئة العامة للمنافذ البرية والبحرية في #سورية، الأربعاء، أن هناك توافقاً مع #الأردن على السماح بالنقل البري للركاب بين البلدين بشكل محدود. وقال مدير العلاقات في الهيئة، مازن علوش: “بعد التنسيق بين الجانبين السوري والأردني تقرر السماح لسيارات #السفريات بالتنقل بين البلدين لغاية نقل الركاب فقط، ومن خلال منصة سائقي السفريات بواقع 100 سيارة لكل بلد”. مقالات ذات صلة طبيبة أردنية توجه تحذيرا مهما للأردنيين 2025/01/08

صحیفة المناطق السعودیةقبل ۱۰ ساعة

إنتاج السمن البري بالحدود الشمالية.. حرفة أصيلة بأنامل نسائية

المناطق_واسبرعت المرأة في منطقة الحدود الشمالية في الماضي بإنتاج السمن البري المرتبط بثقافة المجتمع وعلاقته الوثيقة بالثروة الحيوانية التي تزخر بها المنطقة، حيث تبلغ أكثر من 7 ملايين رأس من الماشية والإبل بحسب تقديرات فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة. أخبار قد تهمك أمير منطقة الباحة يلتقي وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية 8 يناير 2025 - 3:27 مساءً أمير منطقة نجران يُدشّن “مهرجان شرورة الشتوي السابع” 2025 8 يناير 2025 - 3:21 مساءًوتنشط صناعة السمن البري لدى النساء في فصل الشتاء ويكثر الطلب عليه من قبل الأهالي، حيث يُعد مكونًا رئيسًا للعديد...

صحیفة المرصد اللیبیةقبل ۱۳ ساعة

حلب.. مصادر مطلعة تنفي إغلاق الإدارة السورية المؤقتة معهد صباح فخري للموسيقى

سوريا – أكدت مصادر مطلعة أن إغلاق معهد صباح فخري للموسيقى في حلب تم قبل عملية “ردع العدوان” التي انتهت بسقوط النظام السوري، ونفت مسؤولية الإدارة السورية المؤقتة عن إغلاقه. أثار توقف نشاطات المعهد الموسيقي في مدينة حلب الجدل حول مسؤولية القيادة السورية الجديدة بأنها أصدرت قرارا بإغلاقه. وأشارت مصادر متعددة لوسائل إعلام سورية إلى أن توقف نشاط المعهد كان فعليا في 28 أكتوبر 2024، أي قبل عملية “ردع العدوان” ومع ذلك يظل قرار إعادة فتح المعهد أو إغلاقه بشكل دائم غير معروف. تأسس المعهد في عام 1958 ليكون أحد...

سکای نیوز عربیةقبل ۱ یوم

مصادر: قطر تعتزم تمويل رواتب موظفي الحكومة السورية

قال دبلوماسي كبير ومسؤول من الولايات المتحدة، الثلاثاء، إن قطر تعتزم المساعدة في تمويل زيادة كبيرة في أجور موظفي القطاع العام في سوريا تعهدت بها الإدارة الجديدة هناك. ونقلت وكالة رويترز عن مسؤول عربي قوله إن المحادثات جارية بشأن تمويل قطر لرواتب موظفي الحكومة السورية لكن لم يتم التوصل لشيء بعد، مضيفا أن دولا أخرى قد تشارك في هذه الجهود. وقال الدبلوماسي والمسؤول الأميركي إن قطر ظلت تضغط بشدة على واشنطن لإعفاء سوريا من العقوبات حتى تتمكن من توفير التمويل بطريقة رسمية. وتولت المعارضة السورية المسلحة بقيادة هيئة تحرير الشام...

صدى البلدقبل ۲ یوم

الحكومة تتلقي شكاوى في مجالات النقل وقطاع الأعمال والمالية

تابع الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، جهود منظومة الشكاوى الحكومية المُوحدة بمجلس الوزراء، والجهات الحكومية المرتبطة بها، خلال شهر ديسمبر 2024، وذلك من خلال تقرير مُفصّل أعدّه الدكتور طارق الرفاعي، مدير المنظومة. فيما تلقت وتعاملت وزارة النقل مع (872) شكوى وطلبا وبلاغا من مواطنين مستفيدين من خدمات الوزارة، ومن ضمنها السكك الحديدية ومترو الانفاق، وشركات النقل البرى، وقامت الوزارة بدراسة والاستجابة وإزالة أسباب (692) شكوى وبلاغا منها، وجار حسم ومعالجة باقى الشكاوى وفقا لطبيعة كل منها، كما قام قطاع النقل البحرى بالتعامل مع (44) شكوى وطلبا، منها (31) شكوى...

صحیفة البلادقبل ۲ یوم

قوات الاحتلال تواصل قصف المدنيين

البلاد – واس اعتقلت قوات الاحتلال الإسرائيلي أمس 17 فلسطينيًا، خلال حملة دهم وتفتيش واسعة، طالت مناطق متفرقة بالضفة الغربية، تخللها مواجهات ومداهمة عددٍ من المنازل والاعتداء على سكانها. وفي قطاع غزة، أفادت مصادر طبية فلسطينية، بوفاة طفل بسبب البرد الشديد، وذلك جراء غياب وسائل التدفئة؛ ليرتفع بذلك عدد الأطفال الذين توفوا نتيجة البرد إلى 7 أطفال، في ظل استمرار العدوان الإسرائيلي على القطاع. استشهد مزارعان وطبيبة في قصف إسرائيلي، استهدف مخيم النصيرات ومدينة رفح. وأفادت مصادر طبية فلسطينية، باستشهاد مزارعين جراء غارة إسرائيلية على مجموعة من المزارعين...

الجزیرةقبل ۲ یوم

أمين عام الهلال الأحمر القطري للجزيرة نت: 4 ملايين استفادوا من مشاريعنا خلال 2024

الدوحة- كشف الأمين العام للهلال الأحمر القطري فيصل محمد العمادي عن استفادة 4 ملايين شخص من المشاريع الخيرية التي نفذها الهلال الأحمر حول العالم خلال 2024، مشددا على أن هذه المشاريع بلغت تكلفتها 390 مليون ريال (الدولار 3.65 ريالات). وأضاف العمادي، في حوار مع الجزيرة نت، أن الهلال الأحمر القطري عمل منذ اليوم الأول للعدوان الإسرائيلي على غزة على توفير المساعدات الإنسانية العاجلة من خلال العمل الوثيق مع مختلف الشركاء داخل قطر وخارجها والمشاركة في جسر المساعدات القطرية بالتنسيق مع الجمعيات الوطنية الزميلة بمصر وفلسطين والهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية. وشدد...

الثورة نتقبل ۲ یوم

إب.. فعالية لمكتب الأراضي وقطاع التعليم الفني بذكرى جمعة رجب

الثورة نت| نظم مكتب الأراضي والمساحة والتخطيط العمراني وقطاع التعليم الفني بمحافظة إب اليوم فعالية خطابية بذكرى عيد جمعة رجب تحت شعار ” بهويتنا الإيمانية .. ننتصر “. وفي الفعالية التي حضرها وكيل المحافظة محمد المريسي تطرق وكيل المحافظة محمد الشبيبي إلى فضل جمعة رجب ذكرى دخول اليمنيين دين الله أفواجا، استجابة لدعوة رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم التي حملها الإمام علي كرّم الله وجهه. وأشار إلى أدوار أهل اليمن في مناصرة الرسول الكريم صلى الله عليه والبطولات التي ساهموا فيها و خاضوها لنشر الدعوة الإسلامية. وحث وكيل...

الثورة نتقبل ۳ یوم

استشهاد 14 مواطناً فلسطينياً في قصف العدو الصهيوني مناطق عدة من قطاع غزة

الثورة نت/وكالات استشهد 14 مواطنا فلسطينيا وأصيب العشرات، فجر اليوم الإثنين، في قصف العدو الصهيوني المتواصل على مناطق متفرقة من قطاع غزة لليوم الـ458 من حرب الإبادة على القطاع. وأفادت مصادر مصادر فلسطينية، بأن طائرات العدو الحربية قصفت منزلا لعائلة بركات في محيط بركة الشيخ رضوان شمال مدينة غزة، ما أدى لاستشهاد 4 مواطنين وإصابة آخرين. وأضافت أن طائرة العدو المسيرة استهدفت شقة سكنية في عمارة الزيبق بجوار المسجد العمري الكبير في البلدة القديمة وسط غزة، ما أدى لاستشهاد طفل وامرأة، وعدة إصابات جلهم من الأطفال وكبار السن وعدد من...

الیوم ۲۴قبل ۳ یوم

استمرار العدوان الاسرائيلي على غزة تزامنا مع مفاوضات الهدنة

قتل 23 فلسطينيا على الأقل بينهم أطفال وأصيب العشرات جراء غارات شنها الطيران الإسرائيلي على مناطق عدة في غزة، بحسب ما أفاد الدفاع المدني الأحد، في وقت استأنفت في الدوحة المباحثات غير المباشرة بين اسرائيل وحركة حماس، سعيا للتوصل الى هدنة تتيح الافراج عن الرهائن. ميدانيا، أعلن الدفاع المدني الأحد نقل « 23 شهيدا على الأقل إثر غارات جوية منذ الليلة الماضية وحتى ظهر اليوم » على أنحاء متفرقة من القطاع. وأفاد المتحدث باسم الهيئة محمود بصل بأن 11 شخصا على الأقل قتلوا في غارة جوية على منزل في منطقة الشيخ رضوان...

مصادر مطلعة: استمرار فتح منفذ رفح البري بين مصر وقطاع غزةً

إنتاج السمن البري بالحدود الشمالية.. حرفة أصيلة بأنامل نسائية

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار