الألياف الغذائية  هي من اهم الغناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ورغم ان الجسم لا يقوم بهضمها لكن الواقع أن فائدتها الحقيقية تكمن فى أنها غير قابلة للهضم إذ إنها تقاوم فعل كل الإنزيمات الهاضمة .. وكشفت دراسة امريكية حديثة  عن عنصر غذائي يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا فريدة من نوعها، وترتبط هذه العناصر الحيوية بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة خطيرة .


وأكدت نتائج  الدراسة التي توصلت إليها جامعة “مينيسوتا” ونشرتها مجلة “scitechdaily” العلمية أهمية الالياف كعنصر في وجباتنا اليومية .. وان كل مصدر نباتي للألياف غير القابلة للذوبان يتميز بمكونات نشطة بيولوجيًا مميزة، وترتبط هذه المركبات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري من النوع الثاني، مما يشير إلى أن مزاياها الصحية تتجاوز مجرد فوائد الألياف.


وذكرت الدراسة  الصادرة من كلية علوم الأغذية والزراعة والموارد الطبيعية في جامعة “مينيسوتا ان  الناس  يعرفون جيدا الحاجة إلى الألياف ومدى ارتباطها بصحة الأمعاء ، ووجدت الدراسة ان الفوائد الصحية للمواد النشطة بيولوجيًا في المصادر النباتية للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان تكون موجودة في الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.. 
واشارت الدراسة ان استخدام المصادر النباتية ذات العناصر الحيوية والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان لتحصين الأطعمة المصنعة لزيادة قيمتها الغذائية .. وان نتائج هذه الدراسة يمكن أن تكون بمثابة نقلة نوعية في كيفية رؤية الصناعات الغذائية والصحية، وكذلك المستهلكين، للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان والمواد النشطة بيولوجيا ، وإدراج المواد النشطة بيولوجيًا على نطاق واسع في الأطعمة والمكملات الغذائية يمكن أن يكون له تأثير حقيقي على صحة الإنسان.”

وأوضحت الدراسة أنه تم العثور على المواد النشطة الحيوية المرغوبة مثل كيرسيتين، ريسفيراترول، الكاتيكين، الأنثوسيانين، اللوتين، اللايكوبين، وبيتا كاروتين في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية التي تحتوي أيضًا على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: فوائد الألياف الخضراوات العناصر الغذائية الهضم الألياف الغذائية الأطعمة النباتية بیولوجی ا

إقرأ أيضاً:

كوكتيل مخدرات.. حبس 3 من أباطرة الكيف في شوارع السلام


قررت نيابة السلام حبس المتهمين بحيازة كميات كبيرة من المواد المخدرة بقصد الاتجار بمنطقة السلام، 4 أيام على ذمة التحقيقات.

وتمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، من عنصر إجرامي، وسيدة بدائرة قسم شرطة السلام ثان، وبحوزتهما عدد من الأقراص المخدرة لعقاري "التامول والترامادول".

كما تم ضبط عنصر إجرامي بدائرة قسم شرطة السلام أول، وبحوزته أكثر من 2 كجم من مخدر الحشيش.

 

وبمواجهتهما اعترفا بحيازتهما للمضبوطات بقصد الاتجار، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

يأتي ذلك استمرارا جهود أجهزة وزارة الداخلية لمكافحة جرائم الاتجار فى المواد المخدرة.

مقالات مشابهة

  • نشأت الديهي يعرض نتائج ما جرى في غزة بعد 7 أكتوبر
  • عمار المشاط: ترصين السوق المحلية يحمي اموال العراق
  • بهي الدين مرسي: الإصابة بتسمم الفسيخ غير قابلة للعلاج
  • صيدليات غزة.. الداء موجود والدواء مفقود
  • كوكتيل مخدرات.. حبس 3 من أباطرة الكيف في شوارع السلام
  • الراعي: سلاحنا هو جيشنا ولا يحمي لبنان إلا دولته
  • اختراع بطارية تشبه معجون الأسنان يمكن تشكيلها بأي صورة
  • حسام موافي يكشف علامة في أصابع اليد تشير إلى مشكلة خطيرة بالقلب
  • حماس تعلن استشهاد عنصر مسؤول عن حماية عيدان ألكسندر وتؤكد استمرار فقدانه
  • هل الاستخدام الرقمي يحمي كبار السن من الضعف الإدراكي؟ دراسة تقول ذلك