الفطيرة من المعجنات المفضلة لدى الكثير، وتتعدد طرق تحضيرها ومكوناتها حسب رغبتك، ومن الأصناف المميزة والتي يحبها البعض هي فطيرة السجق، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بصل : 1 حبة (مبشور)
- سجق : 3 حبات
- جزر : 1 حبة (مبشور)
- كوسا : 2 حبة (مبشورة)
- جبن موزاريلا : كوب
- دقيق : نصف كوب
- حليب : كوب ونصف
- بيض : 3 حبات
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني طبق بايركس بالقليل من الزيت.
في مقلاة على النار، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
أضيفي السجق إلى المقلاة واطهيه لمدة 6 دقائق مع التقليب.
ضعي السجق جانباً لمدة 5 دقائق حتى يبرد تماماً.
قلبي السجق مع البصل، والجزر، والكوسا، والجبن.
في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي البيض، والملح، والفلفل الأسود، واستمري بالخفق حتى يتجانس.
اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة
إقرأ أيضاً:
الإصابة تبعد الحمدان عن الهلال لمدة 10 أيام
نواف السالم
تأكد غياب عبد الله الحمدان، مهاجم فريق الهلال، عن مواجهة الخليج المقبلة، المقرر إقامتها الخميس المقبل، ضمن منافسات الجولة الـ 28 من مسابقة الدوري، بسبب إصابة في العضلة الخلفية.
ووفقًا لصحيفة “الرياضية”، فإن الفحوصات الطبية أظهرت إصابة من الدرجة الأولى، ما يعني حاجة اللاعب لفترة علاج وتأهيل تتراوح بين أسبوع و10 أيام، دون وجود ما يدعو للقلق بشأن حالته.
وكان الهلال قد أعلن عبر حسابه الرسمي في منصة “إكس”، يوم الأحد، إصابة الحمدان دون تحديد مدة غيابه المتوقعة عن الفريق.
وتعرض اللاعب للإصابة خلال مباراة الاتفاق التي أقيمت في الدمام ضمن الجولة 27 من دوري روشن، وانتهت بالتعادل 1-1.
والجدير بالذكر أن الحمدان شارك هذا الموسم في 26 مباراة مع الهلال، بواقع 810 دقائق، أحرز خلالها أربعة أهداف وقدم ست تمريرات حاسمة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية