الفطيرة من المعجنات المفضلة لدى الكثير، وتتعدد طرق تحضيرها ومكوناتها حسب رغبتك، ومن الأصناف المميزة والتي يحبها البعض هي فطيرة السجق، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بصل : 1 حبة (مبشور)
- سجق : 3 حبات
- جزر : 1 حبة (مبشور)
- كوسا : 2 حبة (مبشورة)
- جبن موزاريلا : كوب
- دقيق : نصف كوب
- حليب : كوب ونصف
- بيض : 3 حبات
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني طبق بايركس بالقليل من الزيت.
في مقلاة على النار، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
أضيفي السجق إلى المقلاة واطهيه لمدة 6 دقائق مع التقليب.
ضعي السجق جانباً لمدة 5 دقائق حتى يبرد تماماً.
قلبي السجق مع البصل، والجزر، والكوسا، والجبن.
في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي البيض، والملح، والفلفل الأسود، واستمري بالخفق حتى يتجانس.
اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة
إقرأ أيضاً:
أول تعليق لأنشيلوتي بعد التأهل إلى نصف نهائي كأس إسبانيا
أشاد مدرب ريال مدريد، كارلو أنشيلوتي، بلاعبي فريقه الشبان بسبب أدائهم الجيد وصنعهم الفارق في فوز صعب 3-2 على ليغانيس باللحظات الأخيرة، في دور الثمانية بكأس ملك إسبانيا، رغم خوض اللقاء بتشكيلة من اللاعبين البدلاء.
قام أنشيلوتي بإراحة العديد من اللاعبين الأساسيين قبل مباراة قمة الدوري الإسباني، بعد غد السبت، أمام أتلتيكو مدريد، ثم مواجهة مانشستر سيتي في دوري أبطال أوروبا الأسبوع المقبل.
وقال أنشيلوتي في مؤتمر صحافي: "يتعين علينا أن نكون راضين للغاية عما قدمه اللاعبون الشبان، وعلينا الاعتماد عليهم".
فالفيردي يحتفل بانتصاره الـ200 مع الريال - موقع 24احتفل فيديريكو فالفيردي بوصوله للانتصار رقم 200 بقميص ريال مدريد، بعد فوز "الملكي" على ليغانيس 3-2 في ربع نهائي كأس الملك.وأضاف: "أكاديمية الشبان تنمو، وأولئك الذين يعملون بها يؤدون بشكل جيد، واللاعبون ينضمون إلينا في كامل الجاهزية، بالتأكيد يفتقرون للخبرة، ولكن هذا هو كل ما يحتاجون إليه في الأساس".
وتابع: "عندما أضع تشكيلة الفريق أفعل ذلك لمحاولة الفوز بالمباراة، وليس لمنح اللاعبين الشبان دقائق لعب، ولكن هذا العام أتيحت لهم الفرصة بسبب الإصابات وعوامل أخرى وهم يقدمون أداءً جيداً حقاً".
وبالإضافة إلى إندريك (18 عاماً) وأردا جولر (19 عاماً) اللذين شاركا من البداية، منح أنشيلوتي جاكوبو رامون (20 عاماً) أول مشاركة له مع الفريق الأول، بجانب زميله في الأكاديمية راؤول أسينسيو الذي يكبره بعام واحد، لكن البديل غارسيا هو من خطف الأضواء بتسجيله هدف الفوز بعد دقائق قليلة من مشاركته كبديل، وهو أول هدف له مع الفريق الأول.
وقال أنشيلوتي: "كانت مباراة تنافسية. في الدفاع عانينا بعض الشيء، وشعر جاكوبو رامون بثقل في مشاركته الأولى معنا، وكان متوتراً بعض الشيء لكنه أصبح أكثر فعالية بمرور الدقائق".
وأوضح: "يقدم غونزالو غارسيا أداءً جيداً للغاية مع فريق الرديف لريال مدريد، سجل إندريك هدفاً، ولدينا شعور جيد بالعمل مع الفريق".
واختتم: "تجنبنا وصول المباراة للوقت الإضافي الذي كان سيكلفنا المزيد من الوقت للتعافي، تركنا اللاعبين الأساسيين على مقاعد البدلاء حتى نكون على أهبة الاستعداد لمباراة السبت أمام أتلتيكو".
نجمات يتعرضن للخيانة ضمن أحداث مسلسلات رمضان 2025.. بينها «وتقابل حبيب»