بعد مقاطعة السلع| طريقة عمل بوسطن كريم في المنزل
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
بوسطن كريم من مخبوزات المفضلة لدى الكثير، فيتميز بمذاقه الشهي، إلا أن بعد مقاطعة السلع المؤيدة لإسرائيل، لن يحصلون على رغبتهم في شراء الدوناتس، لذلك نقدم لك طريقة عمل دوناتس بوسطن كريم محشي شوكولاتة بتكلفة أقل.
دوناتس محشي شوكولاتةطريقة عمل دوناتس بوسطن كريم
المقادير
- دقيق : 3 أكواب وربع
- سكر : ربع كوب
- زبدة : ربع كوب (مذابة)
- بيض : 1 حبة
- فانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زبادي : نصف كوب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- شوكولاتة : كوب
- سكر بودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- زيت نباتي : 4 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي الدقيق، والسكر، والزبدة المذابة، والفانيليا، واللبن الزبادي، والبيضة في وعاء عميق.
اخلطي الخميرة بالماء الدافئ في طبق صغير الحجم واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها فوق المكونات.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة وربع.
افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها إلى دوائر بشكل الدوناتس، ثم ضعي كل قطعة على ورق الزبدة وغطيها واتركيها لمدة 25 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وإقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
اصنعي فتحة صغيرة في منتصف كل حبة من الدونات، واحشيها بالشوكولاتة، ثم ضعيها في طبق التقديم ورشي السكر البودرة عليها وقدميها.
فوائد تناول الشوكولاتة
تحسن المزاج
الشوكولاتة تعزز المزاج، فهي تقلل التوتر والقلق وهذه الحقيقة مدعومة من قبل الخبراء في جميع أنحاء العالم، حيث إن قضمة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم الدوبامين، والذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ ويساعد في رفع الحالة المزاجية.
تمنع السرطان
تناول الشوكولاته يوميًا قد تمنع السرطان، وذلك لأن المكون الرئيسي للشوكولاتة، الكاكاو يحتوي على مركب يعرف باسم Pentameric Procyanidin أو Pentamer، والذي يقلل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار.
مصدر قوي لمضادات الأكسدة
الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها، المفيدة للجسم والبشرة والشعر.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
تعرف الشوكولاتة بغناها بمركبات الفلافانول المضادة للأكسدة والالتهاب، حيث يساهم الفلافانول في تحسين تدفق الدم عبر الشرايين وخفض معدل ضغط الدم المرتفع.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
كيكة الريد فيلفت بحشوة الكريمة.. دليل كامل لتحضير الحلوى المثالية
تُعتبر كيكة الريد فيلفت من أشهر الحلويات التي تلقى رواجًا كبيرًا حول العالم بفضل لونها الأحمر الجذاب وطعمها اللذيذ، وتتميز هذه الكيكة بطبقاتها الرطبة والمخملية التي تتناغم بشكل مثالي مع حشوة الكريمة الغنية، ويعود أصل كيكة الريد فيلفت إلى المطبخ الأمريكي، حيث كانت تقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد كيكة الريد فيلفت بحشوة الكريمة خطوة بخطوة.
مكونات الكيكة:
- 2 و 1/2 كوب دقيق
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
- 1 و 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب لبن رائب
- 2 بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
مكونات حشوة الكريمة:
- 2 عبوة (8 أونصات لكل منها) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). حضر صينيتين مستديرتين (9 إنش) بدهنهما بالزبدة ورشهما بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكربونات، الملح والكاكاو.
3. في وعاء آخر، اخفق الزيت، اللبن الرائب، البيض، الفانيليا، وملون الطعام الأحمر حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
4. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تتجانس.
5. أضف الخل واخلط سريعًا.
6. وزع الخليط بالتساوي بين الصينيتين المُحضرتين.
7. اخبز في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
8. دع الكيك يبرد في الصواني لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف شبكي ليبرد تمامًا.
تحضير حشوة الكريمة:
1. في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية والزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضف الفانيليا واخلط حتى تتجانس.
3. أضف السكر البودرة تدريجيًا، واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
تحضير الكيكة:
1. ضع طبقة واحدة من الكيك على صحن التقديم.
2. ضع كمية من حشوة الكريمة على الطبقة الأولى ووزعها بالتساوي.
3. ضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشوة.
4. استخدم باقي حشوة الكريمة لتغطية سطح وجوانب الكيكة.
5. يمكنك تزيين الكيكة بفتات الكيك المتبقي أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
تعد كيكة الريد فيلفت بحشوة الكريمة من الحلويات التي تضيف لمسة من الفخامة إلى أي مناسبة، جرب إعدادها في المنزل باتباع هذه الخطوات البسيطة واستمتع بنكهتها الرائعة مع العائلة والأصدقاء.
البث المباشر لمشاهدة مباراة البرتغال وفرنسا يلا شوت اليوم في ربع نهائي يورو 2024