طريقة عمل الأرز السليق بالدجاج.. طهي لذيذ وتحسينات شخصية لأفضل وجبة عائلية
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
تُعدّ طريقة إعداد الأرز السليق بالدجاج واحدةً من الوصفات الشهية والمحبوبة في معظم المجتمعات حول العالم، تتميز هذه الوجبة بتناغم نكهات الأرز الخفيف مع الدجاج اللذيذ، وتعكس تنوعًا غذائيًا غنيًا، لذا فإن تحضير هذا الطبق يتطلب بعض الخبرة في فنون الطهي والتوازن الصحيح بين المكونات.
وفيما يلي تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طريقة عمل الأرز السليق بالدجاج.
المكونات:
- 2 كوب أرز سليق
- 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق طعام زيت نباتي
- 4 أكواب مرق الدجاج
- بهارات مشكلة (ملح، فلفل، بهارات شرقية)
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر وتنضج.
4. أضيفي الأرز وقلبيه مع باقي المكونات لمدة قصيرة.
5. سكبي المرق فوق الخليط واتركيه يغلي.
6. قلّبي المكونات، ثم اخفضي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
7. رشي البهارات حسب الذوق واتركي الطبق يرتاح قليلًا.
8. قدمي الأرز السليق بالدجاج ساخنًا، وبالهناء والشفاء!
لا تقتصر إمكانيات تحضير الأرز السليق بالدجاج على المكونات الرئيسية، بل يمكن تحسين الوصفة باضافة لمسات شخصية. يمكن إضافة حبات البازلاء أو الجزر المقطعة لإضفاء لمسة من اللون والغنى الغذائي. كما يُمكن تجربة إضافة بعض الصلصات مثل صلصة الصويا أو صلصة الزنجبيل لتعزيز نكهة الدجاج، كما أن تجربة تنويع التوابل تسهم في إضافة طابع فريد إلى هذا الطبق الشهي، بالإضافة إلى ذلك، يُفضل استخدام أنواع مختلفة من الأرز لتحقيق تجربة مذاق مختلفة، هكذا يمكن لكل فرد تكوين نسخته الخاصة وفقًا لذوقه الشخصي، مما يجعل وجبة الأرز السليق بالدجاج لا تقاوم لجميع أفراد العائلة.
ملاحظات تحضير الأرز السليق بالدجاج- يمكن استخدام الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لإضافة نكهة منعشة ونكهة طازجة إلى الوصفة.
- يُفضل غسل الأرز جيدًا قبل استخدامه للتخلص من النشا الزائد وتحسين نتيجة الطهي.
- يُمكن إضافة قطع الليمون أو عصير الليمون لإضفاء لمسة من الحموضة والإنتعاش إلى الطبق.
- يُفضل استخدام مرق الدجاج الطازج لتحسين نكهة الطبق وتحقيق طعم غني.
- يمكن تقديم الأرز السليق بالدجاج مع صلصة ثوم أو صلصة اللبن لتعزيز النكهة وتحسين التقديم.
- تذكير بأهمية مراعاة أوقات الطهي وعدم فتح الغطاء أثناء الطهي للحفاظ على رطوبة الأرز.
- يُفضل ترتيب قطع الدجاج بشكل متساوٍ لضمان طهي متجانس وتجنب جفاف بعض القطع.
- يُمكن تجهيز صلصة صويا وزيت السمسم كصلصة غمس إضافية لتحسين تجربة تناول الطعام.
- يمكن تخصيص الكميات وفقًا لعدد الأفراد لضمان كمية مناسبة وتجنب الإسراف.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
مشروبات تزيد بقع الأسنان .. تعرف عليها
يأتي لون الأسنان من طبقة المينا والتي تعد أصلب نسيج في جسد الانسان لتشبعه بالمعادن والتي لا تؤثر فقط في صلابته ولكن في لمعانه أيضا.
بالرغم من انها شبه شفافة الا أن لونها يكون ما بين الأصفر المبيض والأبيض الرمادي والذي يصبح أغمق مع تقدم السن.
لذا قدمت الدكتورة رحاب بشير اخصائي اللثة أخصائي جراحة اللثة وزراعة الأسنان ، عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،بعض المأكولات التي تؤثر علي لون الأسنان الخاص بكل فرد منا وكيفية تفادي ذلك التأثير قدر المستطاع.
1_الشاي:
لا يشفع لذلك المشروب انتشاره الواسع ف كثير من البلدان,الا أن ذلك قد يكون السبب في جعله رقم واحد في الأطعمة التي تغير لون الأسنان.
وعلى الرغم أيضا سمعته باعتباره واحدا من المشروبات الصحية، فإنه قد لا يكون أفضل خيار عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على أسنانك بيضاء.
ويؤكد أطباء الأسنان أن الشاي قد يؤدي الي المزيد من بقع الأسنان أكثر من القهوة.
لا يختلف في ذلك الشاي الأحمر من شاي الأعشاب أو غيرهما حيث يؤدس ف النهاية الي تآكل طبقة المينا وتلون الأسنان.
2_الصودا والمشروبات الغازية الأخري:
الأحماض الموجودة بكثافة في تلك المشروبات تنتهي عادة بتغير ملحوظ للغاية في لون الأسنان.
حيث أن الحموضة في تلك المشروبات تقارن بالأحماض الموجودة في البطاريات.
وحتي الصودا خفيفة أو عديمة اللون تحتوي ما يكفي من الحمضيات ما يساعد مشروبات ومأكولات أخري في مهمة تغيير لون الأسنان.
3_الصلصات:
صلصة الصويا,صلصة الطماطم ,صلصة الكاري,قد تكون ذات قابلية عالية جدا لتغيير لون الأسنان بعد تناولها,لذلك الجأ الي الصلصات الأخف,وتفريش أسنانك بعدها لتقليل احتمالات التعرض لتغير لون أسنانك.
4_مشروبات الطاقة:
والتي تُعد من المشروبات الحمضية ,تؤدي أيضا الي تلون الأسنان.
تشير بحوث جديدة الي أن تلك المشروبات تزيد احتمالية تآكل طبقة المينا مما يؤدي الي تغير لون الأسنان.
يفضل الحد من تناول تلك المشروبات,واللجوء الي خيارات أفضل.
5_بعض الفاكهة:
تلتصق بعض الجزيئات شديدة التلون بطبقة المينا مسببة تغير لون الأسنان.
تلك الفاكهة مثل:الرمان,الكرز,التوت الأزرق,في حالة تناولها تأكد من تنظيف أسنانك بالفرشاه.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ