"سهلة وسريعة"..تعرف على طريقة تحضير اللحمة الباردة في المنزل
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"سهلة وسريعة"..تعرف على طريقة تحضير اللحمة الباردة في المنزل..اللحمة الباردة هي طبق يتم تحضيره عادةً من لحم مسلوق أو مشوي ويتم تقديمه على البارد كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة رئيسية، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم في تحضير اللحمة الباردة، مثل لحم البقر، ولحم الدجاج، ولحم الخروف، ولحم الديك الرومي، وغيرها.
ويتم طهي اللحمة بشكل سليم قبل تحضيرها كوجبة باردة، ويتم علي اللحمة أو شويها حتى تنضج بشكل صحيح وتصبح طرية وسهلة الأكل، بعد ذلك يتم تقطيع اللحمة إلى شرائح رقيقة أو تفتيتها ناعمًا، وتتبيلها بالتوابل والصلصات المفضلة، ويتم تبريدها في الثلاجة لفترة من الوقت قبل تقديمها، حيث تتشرب النكهات وتصبح منعشة.
أسرع الوجبات في التحضير..طريقة تحضير اللحمة الباردة في المنزل
تعتبر اللحمة الباردة خيارًا مثاليًا للأيام الحارة أو كوجبة خفيفة في النزهات أو الحفلات، ويمكن تناولها بمفردها، أو وضعها في ساندويشات، أو إضافتها إلى السلطات والعصائر، ويمكن تحضير اللحمة الباردة بطرق مختلفة واستخدام التوابل والصلصات المفضلة لتلبية الأذواق الشخصية.
المكونات:
- 500 جرام من لحم البقر المسلوق أو المشوي (مفروم ناعمًا أو مقطّع إلى شرائح رقيقة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 2 فصوص ثوم (مهروسة)
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أعشاب طازجة مفرومة (مثل البقدونس أو الكزبرة) - اختياري
1. في وعاء كبير، ضع اللحم المسلوق أو المشوي واخلطه مع البصل والثوم.
2. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون إلى اللحم واخلطها جيدًا حتى تتداخل المكونات.
3. قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل حسب الذوق، واخلط المكونات مرة أخرى.
4. إذا رغبت، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة لإضفاء نكهة إضافية على اللحمة، قم بإضافتها واخلط المكونات.
5. غطي الوعاء بغطاء أو ورق بلاستيك واترك اللحمة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى تتشرب النكهات وتبرد تمامًا.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طريقتين لتحضير السوبيا في المنزل.. تعرف عليهما
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب السوبيا من المشروبات
الرمضانية الشهيرة، ونقدم لكم طريقتين لتحضيرها في المنزل:
مقادير طريقة عمل السوبيا البودر
الحليب: 2 كوب من اللبن الحليب الطبيعي.
السكر: 3 ملاعق كبيرة من السكر.
السوبيا البودر: 4 ملاعق كبيرة من السوبيا البودر الموجودة لدى العطارين.
الكريمة: 2 ملعقة متوسطة من الكريمة اللباني.
الثلج: قطع ثلج مجروش حسب الرغبة.
خطوات تحضير السوبيا البودر
الخطوة الأولى:
يتم وضع مكعبات الثلج في الخلاط مع اللبن بحيث يتم تشغيل الخلاط عليه، إلى أن يصبح الثلج مجروش.
الخطوة الثانية:
بعد ذلك يتم يوضع السوبيا البودرة ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى.
الخطوة الثالثة:
وخلال ضرب السوبيا يتم وضع السكر مع رشة عسل والكريمة اللباني.
الخطوة الرابعة:
الآن يصبح عصير السوبيا جاهز على الاستخدام ووضعه في كأس العصير على سفرة الإفطار وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل السوبيا البودرة بالكريم شانتيه
المكونات:
- 2 باكيت فانيليا بودرة.
-2 ملعقة كريم شانتيه.
- كوب جوز هند مبشور.
- لبن.
- نصف كوباية من السكر البودرة.
- 8 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ربع كوب أرز مطحون.
- فستق مجروش للتقديم.
خطوات عمل السوبيا البودرة بالكريم شانتيه
- الخطوة الأولى: ضعي اللبن البودر والكريم شانتيه على دقيق الأرز مع الفانيليا بخلاف السكر البودرة، كما يمكن إضافة جوز الهند أيضا، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، لعمل بودرة السوبيا.
- الخطوة الثانية: وضع 6 ملاعق من بودرة السوبيا غلى كل كيلو من اللبن، ثم ضربها جيدا في الخلاط مع وضع السكر للتحلية حسب الرغبة، وبعدها يتم صبها في أكواب وعليها الفستق المجروش للزينة.
طريقة تحضير السوبيا
المكونات:-
- حليب بودرة.
- ماء.
- سكر.
- جوز هند.
- فانيليا.
- حليب
1- ضعي السكر في وعاء كبير، واسكبي الفانيليا عليه مع حليب البودرة، وضربهم جيدًا لمدة تتراوح من 10 إلى 15.
2- اسكبي الحليب إلى المكونات حتى تتجانس معًا.
3- إضافة جوز الهند مع التقليب جيدًا مرة أخرى.
4- اسكبي الماء حسب رغبتك، ثم امزجي الخليط جيدا لمدة تتراوح من 5 لـ10 دقائق، ويكون جاهز للتقديم.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون