"أشهر الوجبات الإقتصادية"..طريقة تحضير العجة في المنزل
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"أشهر الوجبات الإقتصادية"..طريقة تحضير العجة في المنزل..العجة هو طبق شهير في المطبخ العربي، ويعتبر من الأطباق التقليدية الشهية في بعض البلدان العربية مثل الجزائر وتونس وليبيا، وتُعرف العجة أيضًا بأسماء مختلفة مثل "الشكشوكة" في المغرب و"المرقاز" في بعض المناطق الأخرى.
تتكون العجة من مكونات بسيطة وشهية، حيث يتم خلط البيض مع الطماطم المفرومة والبصل والفلفل الأخضر والتوابل، ويمكن إضافة العديد من المكونات الإضافية حسب الرغبة مثل الزيتون والجبن والبهارات.
تُعتبر العجة وجبة إفطار شهية ومغذية، ويعتبر تناولها مع الخبز المحمص أمرًا شائعًا، كما يمكن تناولها في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
تشتهر العجة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تعديل توابلها ومكوناتها حسب الذوق الشخصي، كما أنها تعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص النباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
يمكن الاستمتاع بالعجة بمفردها أو مع مجموعة من الأطباق الجانبية مثل السلطة والزيتون والفطائر، وبصفة عامة، تعتبر العجة وجبة شهية ومفضلة لدى الكثير من الناس في المنطقة العربية.
وصفة أساسية للعجة: تعرف على.. طريقة عمل الملوخية وأنواعها "وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز "وجبات بسيطة وسريعة"..طريقة تحضير المسقعة باللحمة في المنزل
المكونات:
- 4 بيضات
- 4 طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 فلفل أخضر حار، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- توابل اختيارية (مثل الكمون أو الكزبرة المفرومة أو البابريكا)
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلبهما حتى يُطهى البصل وتصبح الخضار طرية.
3. أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة واستمر في التحريك حتى تذبل وتُطهى الطماطم ويتكون صلصة.
4. إذا كان لديك معجون الطماطم، قم بإضافته إلى المقلاة وقلبه لمدة دقيقة أو اثنتين.
5. في وعاء منفصل، اخفق البيض جيدًا. ثم أضف الملح والفلفل وأي توابل إضافية ترغب في استخدامها، واخفق المزيج جيدًا.
6. صب البيض المخفوق في المقلاة فوق الخضار المطهية. قلب الخليط بلطف لدمج البيض والخضار.
7. استمر في طهي العجة على نار متوسطة منخفضة حتى يتم تجميع البيض ويصبح الطبق ثابتًا. قد يستغرق هذا نحو 5-7 دقائق.
8. قم بتقطيع العجة إلى قطع وقدمها ساخنة مع الخبز المحمص أو الفطائر.
تحضير العجة
يشار إلى أن يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي وإضافة المكونات الإضافية التي تفضلها مثل الزيتون أو الجبن أو البهارات الإضافية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: العجة طريقة العجة
إقرأ أيضاً:
فوائد زيت الزيتون للبشرة: ترطيب وتغذية طبيعية
فوائد زيت الزيتون للبشرة، زيت الزيتون هو أحد المكونات الطبيعية المعروفة منذ القدم بفوائده العديدة للصحة والبشرة.
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين E، أصبح زيت الزيتون مكونًا أساسيًا في روتين العناية بالبشرة الطبيعي.
تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية أهم الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون للبشرة وكيفية استخدامه للحفاظ على جمال ونضارة البشرة.
فوائد زيت الزيتون للبشرة1. ترطيب عميق: زيت الزيتون يحتوي على أحماض دهنية تساعد في تغذية البشرة من العمق، مما يجعله مناسبًا لترطيب البشرة الجافة والمتهيجة.
فوائد زيت الزيتون للبشرة: ترطيب وتغذية طبيعية
2. مكافحة الشيخوخة: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يعمل زيت الزيتون على مكافحة الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة البشرة المبكرة، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
3. تنظيف البشرة: زيت الزيتون يُستخدم كمنظف طبيعي للوجه، حيث يمكنه إزالة الأوساخ والشوائب المتراكمة في المسام دون أن يجفف البشرة.
4. تهدئة البشرة المتهيجة: يساعد زيت الزيتون في تهدئة الالتهابات والبشرة الحساسة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله مثاليًا للاستخدام بعد التعرض للشمس أو في حالات الاحمرار.
5. تجديد خلايا البشرة: يحتوي زيت الزيتون على فيتامين E الذي يحفز تجديد خلايا البشرة ويعزز من نضارتها وإشراقها.
1. كمرطب ليلي:
ضعي بضع قطرات من زيت الزيتون على وجهك قبل النوم ودلكيها بلطف، يُفضل استخدامه قبل النوم حتى تمتصه البشرة بشكل كامل ويعمل على ترطيبها طوال الليل.
2. مزيل مكياج طبيعي:
يمكن استخدام زيت الزيتون كمزيل مكياج طبيعي، ضعي القليل منه على قطعة قطنية وامسحي بها الوجه للتخلص من بقايا المكياج بلطف دون إلحاق الضرر بالبشرة.
3. قناع زيت الزيتون والعسل:
امزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من العسل وضعيه على وجهك لمدة 15-20 دقيقة، هذا القناع يساعد في ترطيب البشرة وتغذيتها بعمق.
4. مقشر زيت الزيتون والسكر:
للتخلص من خلايا الجلد الميتة، يمكنك مزج زيت الزيتون مع السكر وفرك الخليط بلطف على البشرة بحركات دائرية. هذا المقشر الطبيعي يترك البشرة ناعمة ومشرقة.
اختاري زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل النتائج، فهو يحتوي على أعلى نسبة من العناصر الغذائية.
استخدمي زيت الزيتون باعتدال على البشرة الدهنية لتجنب زيادة الإفرازات.
يمكن استخدامه على مناطق الجسم المختلفة مثل اليدين والمرفقين لتليين البشرة الجافة.
زيت الزيتون هو مكون طبيعي قوي يمنح البشرة العديد من الفوائد. سواء كنتِ ترغبين في ترطيب البشرة، مكافحة علامات الشيخوخة، أو تنظيفها بعمق، فإن زيت الزيتون يوفر لكِ كل ما تحتاجين إليه للعناية بالبشرة بطريقة طبيعية وفعالة.
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية