قال ضابط وكالة المخابرات المركزية الأمريكية السابق، لاري جونسون، إن المخابرات البريطانية اختارت القائد العام للقوات المسلحة الأوكرانية، فاليري زالوجني، كبديل للرئيس الحالي لأوكرانيا، فولوديمير زيلينسكي.

وأضاف جونسون، في مقابلة مع قناة “Dialogue Works” على منصة يوتيوب: ”تدرك المخابرات البريطانية أن فوائد الفكاهي الصغير زيلينسكي قد ولت، وأنهم بحاجة إلى شخص مثل زالوجني للعب دور أكثر أهمية".

ولفت إلي أنه “سمح لأجهزة المخابرات الأجنبية بإيجاد بديل للزعيم الأوكراني، حيث تبين أن الصراع مع روسيا كان فشلا بالنسبة لهم، ويرفض زيلينسكي الذهاب إلى أي مفاوضات مع موسكو”.

قرار عاجل من زيلينسكي بشأن الأحكام العرفية والتعبئة في أوكرانيا كارثة تهدد كييف.. خلاف كبير بين زيلينسكي وقائد الجيش الأوكراني بعد اعترفات صادمة

وقال جونسون، “إنهم يأملون أن يتمكن زالوجني من أن يصبح بديلا مناسبا وأن يتنازل مع القيادة الروسية في المستقبل”.

ولخص جونسون:" لقد أوضحوا لـ زيلينسكي أن وقته قد انتهى".

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المخابرات البريطانية زيلينسكي فولوديمير زيلينسكي لأوكرانيا

إقرأ أيضاً:

أنواع لاستخدامات مختلفة.. كيف تختار البطاطا المناسبة لطبقك؟

تعد البطاطا أحد أكثر المكونات تنوعا واستخداما في عالم الطهي، فهي عنصر أساسي يدخل في إعداد كثير من الأطباق حول العالم. ومع ذلك، فإن اختيار النوع المناسب من البطاطا يمكن أن يصنع فارقا كبيرا في نجاح وصفاتك.

من المهروسة الكريمية إلى البطاطا المقلية المقرمشة، يساعدك هذا الدليل الشامل في فهم الأنواع المختلفة من البطاطا واستخداماتها المثلى.

البطاطا النشوية: القوام الخفيف والهش

تتميز البطاطا النشوية، مثل نوع "روسيت" الشهير، بمحتواها العالي من النشا وقوامها الجاف. عند طهيها، تتحول إلى قوام هش من الخارج وناعم من الداخل، مما يجعلها الخيار الأمثل لبعض الأطباق الأساسية.

استخداماتها: البطاطا المهروسة: عندما تريد هرسا ناعما وخاليا من التكتلات، فإن البطاطا النشوية هي الخيار الأول. ويمكن إضافة الكريمة والزبدة للحصول على طعم غني. القلي: البطاطا النشوية تتحول إلى قشرة خارجية مقرمشة عند قليها، مما يجعلها مثالية لتحضير البطاطا المقلية. الخبز: يستخدم هذا النوع من البطاطا أيضا في المخبوزات، حيث تساعد طبيعتها الجافة على تحقيق قشرة خفيفة ونكهة غنية.

تجنب الإفراط في تقليب البطاطا النشوية أثناء الطهي، لأن ذلك قد يؤدي إلى إفراز كثير من النشا، مما يجعلها لزجة بدلا من كريمية.

إعلان البطاطا الشمعية: الحفاظ على الشكل والقوام

على عكس البطاطا النشوية، تحتوي البطاطا الشمعية على نسبة منخفضة من النشا وقوام أكثر تماسكا. وهذا يجعلها تحتفظ بشكلها بعد الطهي، مما يجعلها مثالية للأطباق التي تتطلب بطاطا متماسكة.

استخداماتها: السلطات: مثالية للسلطات مثل "سلطة البطاطا الألمانية"، حيث تظل شرائح البطاطا متماسكة، وتضيف قواما غنيا. الشوربات واليخنات: تبقى القطع متماسكة، ولا تتحول إلى هريسة، مما يحسن من مظهر الطبق وقوامه. التحميص: عند تحميص البطاطا الشمعية، تحصل على قشرة خارجية ذهبية وقوام داخلي متماسك. أنواعها الشهيرة: ريد بليس (Red Bliss): تُعرف بقشرتها الحمراء اللامعة وقوامها الشمعي، وتستخدم في الطهي المتنوع. فنغرلينغ (Fingerling): نوع صغير الحجم ومميز بالشكل، مناسب للأطباق الجانبية الأنيقة. البطاطا متعددة الأغراض: حل لكل الاستخدامات

أما إذا كنت تبحث عن خيار متعدد الاستخدامات، فإن البطاطا متوسطة النشا هي الخيار المناسب. تجمع هذه البطاطا بين خصائص النشوية والشمعية، مما يجعلها قابلة للتكيف مع معظم الوصفات.

استخداماتها:

القلي والشواء: إذ تخلق توازنا بين القرمشة والليونة.

الطهي بالبخار: مناسبة للأطباق التي تحتاج إلى قوام متوسط.

التحميص: تعطي نتائج رائعة عندما تُخبز مع الأعشاب والزيت.

ويعد يوكون غولد (Yukon Gold) نوعا مميزا يتميز بلونه الذهبي ونكهته الغنية، مما يجعله خيارا مفضلا للطهاة.

لكل نوع من أنواع البطاطا دوره الخاص في إظهار نكهات الأطباق وتحقيق القوام المثالي (شترستوك) الاختيار المثالي لوصفاتك

عندما تختار نوع البطاطا المناسب، فكر في الطريقة التي ستُحضر بها الطبق. هل ترغب في قوام هش ومقرمش؟ اختر البطاطا النشوية. هل تحتاج إلى شرائح متماسكة وجذابة؟ البطاطا الشمعية هي الأنسب. أما إذا كنت تريد خيارا يناسب كل الأطباق تقريبا، فإن البطاطا متعددة الأغراض ستفي بالغرض.

نصائح عملية: التخزين: قم بتخزين البطاطا في مكان بارد ومظلم لتجنب تعفنها أو تحولها إلى اللون الأخضر. التجربة: جرب أنواعا مختلفة من البطاطا لتحسين وصفتك وتكييفها مع ذوقك. الشراء: عند شراء البطاطا، تأكد من اختيار الحبات السليمة التي لا تحتوي على بقع أو جروح. إعلان

أخيرا، سواء كنت طاهيا محترفا أو هاويا، فإن فهم خصائص الأنواع المختلفة من البطاطا يمكن أن يعزز من مهاراتك في المطبخ. كل نوع له دوره الخاص في إظهار نكهات الأطباق وتحقيق القوام المثالي. اجعل من اختيار البطاطا خطوة أساسية في وصفاتك لضمان نتائج مذهلة.

مقالات مشابهة

  • زيلينسكي: جنود كوريون شماليون لقوا حتفهم بعدما أسرتهم أوكرانيا
  • «الغذاء والدواء» الأميركية تقترح قواعد جديدة لمستحضرات التجميل
  • «السياحة»: «التليجراف البريطانية» تختار المتحف الكبير ضمن الأفضل خلال 2024
  • «الصحة»: الدور المنتشر فيروس تنفسي طبيعي و«كورونا» انتهى منذ 2023
  • متى ستُعلن القوات عن مرشحها لرئاسة الجمهورية؟
  • زيلينسكي: روسيا أطلقت 70 صاروخا استهدفت قطاع الطاقة في أوكرانيا
  • أنواع لاستخدامات مختلفة.. كيف تختار البطاطا المناسبة لطبقك؟
  • خلاف انتهى بجريمة.. كواليس مقتل شاب على يد أخر بشوارع المرج
  • زيلينسكي يتهم بوتين بإفساد احتفالات عيد الميلاد في أوكرانيا
  • زيلينسكي: هجوم عيد الميلاد يستهدف "إظلام" أوكرانيا