علماء يكتشفون 3 مؤشرات حيوية لنجاح فقدان الوزن
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
السعرات الحرارية ليست كل شيء، وهذا هو الاستنتاج الذي توصلت إليه دراسة جديدة من جامعة ستانفورد، لقد درس العلماء ما الذي يحدد نجاح الأنظمة الغذائية قصيرة المدى وطويلة المدى وفي تحليلهم، قاموا بتقييم البيانات من حوالي 600 شخص، واتبع بعضهم نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات والدهون.
تحدد ثلاثة مؤشرات حيوية نجاح فقدان الوزن
خلص الفريق إلى أنه بالإضافة إلى تقليل تناول السعرات الحرارية، هناك ثلاثة مؤشرات حيوية تؤثر بشكل خاص في فقدان الوزن:
عدد البكتيريا المعوية
قدرة الجسم على إنتاج البروتينات و
مستوى ثاني أكسيد الكربون الزفير.
ووفقا للباحثين، توفر هذه العلامات معلومات حول وظيفة التمثيل الغذائي للشخص وبالتالي، ما هي طريقة النظام الغذائي التي من المرجح أن تساعدها على إنقاص الوزن.
فقدان الوزن أمر صعب
فقدان الوزن مهمة غامضة ومعقدة، ولكن يمكننا استخدام الميكروبيوم والمؤشرات الحيوية الأيضية للتنبؤ منذ البداية بمن سيفقد أكبر قدر من الوزن ومن سيحافظ عليه"، كما تقول أنتونينا جوريفا، عالمة الغدد الصماء، في تعليقها على الدراسة المخصصة لـ المنتدى الطبي.
تظهر الأبحاث أن خفض السعرات الحرارية أو ممارسة الرياضة لا يكفي للحفاظ على فقدان الوزن على مدار العام، وهناك أشخاص يتناولون سعرات حرارية قليلة جدًا ولكنهم لا يفقدون الوزن بسبب عملية التمثيل الغذائي لديهم. إنه ليس نقصًا في الإرادة، بل هو الطريقة التي تم بها تصميم جسدها.
اعتمادًا على نظامك الغذائي، انتبه لبعض العناصر الغذائية
يجب على الجميع تناول الأطعمة عالية الجودة وغير المصنعة والتي تحتوي على القليل من الدقيق المكرر والسكر. يوصي الخبراء أيضًا بالاهتمام بالعناصر الغذائية المحددة لكل نظام غذائي.
منخفض الكربوهيدرات (منخفض الكربوهيدرات)
الأحماض الدهنية غير المشبعة (على سبيل المثال، من الأفوكادو)
فيتامين K وC وE (الموجود في الخضار والمكسرات والزيتون)
قليل الدسم (منخفض الدهون)
الألياف (على سبيل المثال، من الحبوب الكاملة والفاصوليا)
تجنب السكر المضاف
حمية البحر الأبيض المتوسط: أفضل نظام غذائي
يأخذ هذا النظام الغذائي في الاعتبار النجاح في فقدان الوزن على المدى القصير والطويل، وسهولة التنفيذ، والصحة والسلامة العامة، وتعزيز نمط حياة صحي ومستدام.
بالمعنى الدقيق للكلمة، هذا ليس نظامًا غذائيًا، ولكنه شكل من أشكال التغذية وفيما يلي الأطعمة الرئيسية:
الأطعمة النباتية (الفواكه والخضروات)
منتجات الحبوب الكاملة
فول
المكسرات
مأكولات بحرية
الدواجن و
الدهون غير المشبعة (مثل زيت الزيتون البكر الممتاز).
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فقدان الوزن السعرات الحرارية الأنظمة الغذائية الكربوهيدرات البكتيريا المعوية الوزن العناصر الغذائية حمية البحر الأبيض المتوسط فقدان الوزن نظام ا
إقرأ أيضاً:
علماء يحددون 4 أطعمة قد تقودك إلى الـ100 عام
كشفت دراسة حديثة أن الالتزام بنظام غذائي غني بالفواكه، منتجات الألبان، والمكسرات والزيوت غير المشبعة قد يزيد من فرص العيش حتى سن الـ100.
ولفتت الدراسة إلى أن بعض الأطعمة قد تساهم في إطالة العمر، بينما قد تؤدي عادات غذائية معينة إلى الوفاة المبكرة.
ووجد علماء من إسبانيا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم الخفيفة والدواجن، الحبوب، والفواكه والخضروات المتنوعة يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تزيد عن 20%، حيث لطالما كان نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي محورا للحديث حول سر حياة الإيطاليين والإسبان الطويلة والصحية، وذلك بفضل انخفاض معدلات السمنة والأمراض المرتبطة بالتغذية.
وأوضحت الدراسة التي أجراها باحثون من مدريد أن هناك 4 أطعمة تمثل حجر الزاوية للحد من خطر الوفاة، وهي: الفواكه، منتجات الألبان، المكسرات والزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
في المقابل، قد يزيد استهلاك المشروبات الغازية والمعجنات من احتمالية الوفاة المبكرة.
وحث الباحثون، الذين وصفوا هذه النتائج بأنها هامة، على تبني نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، مشيرين إلى "الفوائد الصحية الكبيرة وتأثيره الإيجابي على كوكب الأرض".
كما أوضحوا أن هذا النظام يساعد في تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر.
نتائج الدراسة
وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بتتبع استهلاك الطعام لأكثر من 11,000 شخص بمتوسط عمر 48 عاما، وقد تم تقييم التزامهم بنظامين غذائيين: "نظام التغذية الصحية للكوكب" (PHD) ونظام البحر الأبيض المتوسط، مع تقييم استهلاك 15 مجموعة غذائية في كلا النظامين.
و"نظام التغذية الصحية للكوكب" هو نظام غذائي نباتي يركز على تقليل استهلاك اللحوم، ويهدف إلى تقليل مخاطر الأمراض وتحسين تأثير الزراعة على تغير المناخ. بينما يشمل نظام البحر الأبيض المتوسط اللحوم الحمراء بكميات معتدلة، الدواجن، الأسماك الدهنية، الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، وزيت الزيتون.
وتم تقييم التأثير البيئي لكل نظام غذائي باستخدام قاعدة بيانات تتبع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستخدام الأراضي، وذلك على مدار 14 عاما من المتابعة، تم تسجيل 1,157 حالة وفاة بين المشاركين.
وقد أظهرت النتائج التي تم تقديمها في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في ميلانو أن الالتزام بنظام "التغذية الصحية للكوكب" ونظام البحر الأبيض المتوسط كان مرتبطا بتقليل خطر الوفاة.
وكانت لدى الأشخاص الذين اتبعوا "التغذية الصحية للكوكب" بشكل دقيق فرصة أقل بنسبة 22% للوفاة مقارنة بالأشخاص في الثلث الأدنى من الالتزام.
وبالنسبة للمتبعين لنظام البحر الأبيض المتوسط، كان لديهم فرصة أقل بنسبة 21% للوفاة مقارنة بالأقل التزاما.
لكن العلماء لاحظوا أن تناول الفواكه، الألبان، المكسرات، والزيوت غير المشبعة كان مرتبطا بتقليل الوفيات بشكل مستقل، دون تقديم تفسير نهائي لذلك.
وقد توافق الخبراء الذين درسوا حياة المعمرين على أن النشاط البدني المنتظم، والنظام الغذائي المتنوع المليء بالحبيبات الكاملة، الفواكه، والخضروات، بالإضافة إلى العلاقات الإنسانية الداعمة والشعور بالهدف، تشكل عوامل أساسية للحياة الطويلة.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي