بوابة الوفد:
2025-03-31@04:21:53 GMT

شوربة القرع بالبرتقال على خطى المطاعم

تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT

يعد البرتقال من أنواع الفاكهة المفيدة للجسم، فمن فوائد البرتقال المحتملة مساهمته في تحسين وظائف الجهاز المناعي، والوقاية من أمراض القلب، ومرض السكري، والسرطان، فضلًا عن مساهمته في تحسين صحة الأمعاء والمساعدة على تخفيف الوزن.

وتفضل الأمهات أضافه البرتقال للأطباق الرئيسية لتقدم لأفراد أسرتها وصفة شهية مفيدة لصحة ابنائها لتقوي مناعتهم.

ويسهل تقديم وصفة شهية مفيدة لصحتهم حضري شوربة القرع بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- القرع : 400 غراماً

- البطاطا الحلوة : 300 غراماً (مقشرة ومفرومة)

- القرع : 50 غم (بذور القرع)

- البرتقال : 1 حبة ونصف (معصور ومبروش)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فص (مفروم)

- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (طازجة ومفرومة)

- مرق خضار : ليتر (ساخن)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- ملح البحر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في قدر كبير الحجم على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل.

قشّري القرع وانزعي منه البذور، ثم قطعيه إلى مكعبات.

أضيفي مكعّبات القرع، والبطاطس الحلوة، وعصير البرتقال، وبشر البرتقال، والثوم المفروم، والكزبرة المفرومة، في القدر فوق البصل، وقلبي المكونات جيداً.

صُبي مرق الخضار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.

غطي القدر عند الغليان، واتركي الشوربة على النار لحوالي 30 دقيقة حتى النضج.

اخلطي الشوربة في المضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.

ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي بذور القرع وملح البحر، وحركي لحوالي 3-4 دقائق حتى تصبح بنية اللون.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها ببذور القرع، ثم قدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: البطاطا القرع زيت الزيتون البصل الثوم

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك

سمك بالمسطردة والعسل من الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها لضيوفك أو أفراد أسرتك على مائدة عيد الفطر المبارك.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل في البيت.

أمينة شلباية تثير الجدل بشأن تقاليد أكل الرنجة.. وتكشف اتيكيت تناولهاتحذير.. تورم القدمين إنذار مبكر لـ 7 أمراض خطيرةمقادير سمك بالمسطردة والعسل


٤ شريحة سمك
٢ ملعقة كبيرة عسل
٢ ملعقة كبيرة مسطردة
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة بابريكا

للوجه

نصف كوب بانكو
ربع كوب بقدونس
١ كوب بيكان
ربع كوب جبن فيتا
نصف كوب كرانبيري
٤ فص ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة زبدة
أرز أبيض للتقديم

طريقة تحضير سمك بالمسطردة والعسل

نخلط العسل مع المسطردة، ملح، فلفل وبابريكا وندهن بها شرائح السمك

في الكبة نضع البيكان مع الكرانبيري، الثوم، زبدة، بقدونس ونطحنهم قليلا ثم نضيف البانكو و نخلطهم و نضع طبقة من الخليط فوق السمك.

نغطي صينية السمك و ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقة ثم نتخلص من الفويل و نضع جبنة الفيتا على الوجه و نترك الوجه ٥ دقائق ليتحمر

يقدم ساخنا مع الارز بالهنا و الشفا
 

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك
  • حال من الهلع في طرابلس..النيران تلتهم أحد المطاعم
  • إخلاء سبيل طرفى مشاجرة أحد المطاعم الشهيرة فى مصر الجديدة بعد تصالحهما
  • ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله
  • أول أيام عيد الفطر .. طريقة تحضير سلطة الفسيخ
  • نقابة المطاعم: نعول على المغتربين والسياحة الداخلية هذا الموسم
  • خلطة بهارات البطاطس المقلية مثل المطاعم
  • فسحة العيد في المنصورة... المشاية أبرز الأماكن
  • طريقة عمل كيك البرتقال
  • محاذير شرب عصير البرتقال