وصفات باستخدام الماتشا الشاي الأخضر
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
البوابة - الماتشا "الشاي الأخضر" هو مشروب شعبي يستخدم أيضًا في مجموعة متنوعة من الوصفات. له نكهة ورائحة فريدة يمكن أن تضيف عمقًا إلى الأطباق الحلوة والمالحة. فيما يلي بعض الوصفات التي تستخدم الماتشا "الشاي الأخضر":
وصفات من المطبخ الياباني
1. آيس كريم ماتشا
الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر المجفف يستخدم في العديد من الحلويات اليابانية.
المكونات:
1 كوب كريمة ثقيلة
½ كوب حليب كامل الدسم
¼ كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
القليل من الملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة الثقيلة والحليب والسكر ومسحوق الماتشا والملح. سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ساخناً.
يُرفع عن النار ويقلب في خلاصة الفانيليا. دعونا نبرده قليلا.
يُسكب الخليط في صانع الآيس كريم ويُجمد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
بعد أن يتجمد الآيس كريم، اغرفيه في أوعية واستمتعي به.
2. لاتيه الشاي الأخضر
يعتبر لاتيه الشاي الأخضر مشروبًا لذيذًا ومنشطًا ومثاليًا في أي وقت من اليوم. إنه مصنوع من مسحوق الماتشا والحليب والمُحلي.
المكونات:
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ كوب ماء ساخن
½ كوب حليب
عسل أو شراب القيقب حسب الذوق
التعليمات:
في وعاء صغير، اخفقي مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في كوب، قم ببخار الحليب أو تسخينه حتى يصبح رغويًا.
أضف خليط الماتشا إلى الكوب وحركه حتى تمتزج المكونات.
يحلى بالعسل أو شراب القيقب حسب الرغبة.
3. كوكيز الشاي الأخضر
تعتبر بسكويت الشاي الأخضر علاجًا لذيذًا وصحيًا. إنها مصنوعة من مسحوق الماتشا والدقيق والزبدة والسكر.
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة غير مملحة، طرية
½ كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء متوسط، يجمع الدقيق ومسحوق الماتشا وصودا الخبز والملح.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يخفق البيض مع مستخلص الفانيليا.
اضف المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلط حتى تمتزج المكونات فقط.
توضع العجينة بواسطة ملعقة كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
اترك البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
هذه مجرد بعض الوصفات التي تستخدم الشاي الأخضر. هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا المكون متعدد الاستخدامات في طبخك.
المصادر:.justonecookbook / بارد
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الماتشا الشاي الأخضر وصفات المطبخ الياباني التشابه الوصف التاريخ ملعقة صغیرة من الشای الأخضر
إقرأ أيضاً:
جهاز ذكي يحلل الدم بدقة خلال دقائق
نشرت مجلة نيتشر العلمية تقريراً عن اختراع جديد قد يغير طريقة إجراء الفحوصات الطبية، حيث طور باحثون جهازاً ذكياً يمكنه تحليل عينات الدم بسرعة ودقة باستخدام الذكاء الاصطناعي. يهدف هذا الجهاز إلى قياس عدد خلايا CD4+ T، وهي خلايا تلعب دوراً أساسياً في الجهاز المناعي، وغالباً ما تُستخدم لمراقبة تطور مرض الإيدز وتقييم الاستجابة للعلاج، إضافة إلى دورها في الكشف عن بعض أنواع السرطان وشدة الإصابة بفيروس كوفيد-19.
اقرأ أيضاً.. العين نافذة الذكاء الاصطناعي للكشف المبكر عن الخرف
التحديات التي تواجه الأجهزة التقليدية
تعتمد الأجهزة التقليدية لقياس هذه الخلايا على تقنية قياس التدفق الخلوي، وهي طريقة دقيقة لكنها تستغرق وقتاً طويلاً وتحتاج إلى معدات باهظة الثمن وخبراء مدربين.
تقنية الميكروفلويديك
أما الجهاز الجديد، فيستخدم تقنية الميكروفلويديك التي تعتمد على مرور عينة صغيرة من الدم عبر قناة دقيقة داخل شريحة خاصة، دون الحاجة إلى مضخات معقدة. يتم وسم الخلايا المستهدفة باستخدام جسيمات نانوية مغلفة بأجسام مضادة، ثم تُسحب العينة عبر القناة بفعل الجاذبية، مما يبسط العملية ويقلل التكلفة.
كيفية عمل الجهاز الجديد
أثناء تدفق الدم عبر الجهاز، يتم تصوير العينة باستخدام كاميرا مجهرية، ويقوم نظام ذكاء اصطناعي متطور بتحليل الصور والتعرف على الخلايا المصابة أو المستهدفة في غضون 15 دقيقة فقط.
تظهر نتائج الدراسة أن الجهاز يقدم دقة قريبة جداً من الطرق التقليدية، مع هامش خطأ لا يتجاوز 10%، لكنه أسرع بأربع مرات وأرخص بكثير، مما يجعله خياراً مثالياً للاستخدام في المناطق التي تفتقر إلى المختبرات المتخصصة.
اقرأ أيضاً.. الذكاء الاصطناعي يتفوق على البشر في تحليل بيانات مراقبة القلب بدقة مذهلة
التطبيقات المستقبلية
يشير الباحثون إلى أن هذه التقنية يمكن تعديلها بسهولة لاستخدامها في فحوصات أخرى عبر تغيير نوع الجسيمات النانوية المستخدمة، مما يجعلها أداة متعددة الاستخدامات في تشخيص الأمراض المناعية.
بفضل بساطته وسرعته، قد يكون هذا الجهاز حلاً فعالاً لمراقبة صحة المرضى في العيادات المتنقلة والمستشفيات الميدانية، حيث يمكنه توفير نتائج دقيقة خلال وقت قياسي وبتكلفة منخفضة، مما يعزز إمكانية التشخيص السريع في المناطق محدودة الموارد.
إسلام العبادي(أبوظبي)
السيسي ورئيس المجلس الأوروبي يؤكدان وحدة وسلامة واستقرار لبنان وليبيا والسودان والصومال