وصفات باستخدام الماتشا الشاي الأخضر
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
البوابة - الماتشا "الشاي الأخضر" هو مشروب شعبي يستخدم أيضًا في مجموعة متنوعة من الوصفات. له نكهة ورائحة فريدة يمكن أن تضيف عمقًا إلى الأطباق الحلوة والمالحة. فيما يلي بعض الوصفات التي تستخدم الماتشا "الشاي الأخضر":
وصفات من المطبخ الياباني
1. آيس كريم ماتشا
الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر المجفف يستخدم في العديد من الحلويات اليابانية.
المكونات:
1 كوب كريمة ثقيلة
½ كوب حليب كامل الدسم
¼ كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
القليل من الملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة الثقيلة والحليب والسكر ومسحوق الماتشا والملح. سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ساخناً.
يُرفع عن النار ويقلب في خلاصة الفانيليا. دعونا نبرده قليلا.
يُسكب الخليط في صانع الآيس كريم ويُجمد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
بعد أن يتجمد الآيس كريم، اغرفيه في أوعية واستمتعي به.
2. لاتيه الشاي الأخضر
يعتبر لاتيه الشاي الأخضر مشروبًا لذيذًا ومنشطًا ومثاليًا في أي وقت من اليوم. إنه مصنوع من مسحوق الماتشا والحليب والمُحلي.
المكونات:
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ كوب ماء ساخن
½ كوب حليب
عسل أو شراب القيقب حسب الذوق
التعليمات:
في وعاء صغير، اخفقي مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في كوب، قم ببخار الحليب أو تسخينه حتى يصبح رغويًا.
أضف خليط الماتشا إلى الكوب وحركه حتى تمتزج المكونات.
يحلى بالعسل أو شراب القيقب حسب الرغبة.
3. كوكيز الشاي الأخضر
تعتبر بسكويت الشاي الأخضر علاجًا لذيذًا وصحيًا. إنها مصنوعة من مسحوق الماتشا والدقيق والزبدة والسكر.
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة غير مملحة، طرية
½ كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء متوسط، يجمع الدقيق ومسحوق الماتشا وصودا الخبز والملح.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يخفق البيض مع مستخلص الفانيليا.
اضف المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلط حتى تمتزج المكونات فقط.
توضع العجينة بواسطة ملعقة كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
اترك البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
هذه مجرد بعض الوصفات التي تستخدم الشاي الأخضر. هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا المكون متعدد الاستخدامات في طبخك.
المصادر:.justonecookbook / بارد
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الماتشا الشاي الأخضر وصفات المطبخ الياباني التشابه الوصف التاريخ ملعقة صغیرة من الشای الأخضر
إقرأ أيضاً:
مقتل اثنين من الحرس الثوري في تحطم طائرة صغيرة جنوب إيران
أعلن الحرس الثوري الإيراني، اليوم الاثنين، مقتل قائد وحدة وطيار في الحرس جراء تحطم طائرة عسكرية جنوب شرقي البلاد.
وذكرت وكالة "تسنيم" للأنباء أنه خلال تمرين "الشهداء الأمني" في منطقة سروان، تعرضت طائرة خفيفة لحادث على متنها راكبان.
وأعلنت العلاقات العامة لقاعدة القدس التابعة للقوات البرية للحرس الثوري الإيراني، في بيان لها،عن تعرض طائرة خفيفة تابعة للقوة البرية للحرس الثوري الإيراني، لحادث أثناء قيامها بعمليات قتالية في منطقة سروان الحدودية الجنوبية الشرقية.
وأكدت العلاقات العامة مقتل العميد حميد مازندراني قائد لواء نينوى بمحافظة جولستان وطيار المروحية حامد جنداغي أحد مقاتلي القوات البرية للحرس الثوري الإيراني.