وصفات باستخدام الماتشا الشاي الأخضر
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
البوابة - الماتشا "الشاي الأخضر" هو مشروب شعبي يستخدم أيضًا في مجموعة متنوعة من الوصفات. له نكهة ورائحة فريدة يمكن أن تضيف عمقًا إلى الأطباق الحلوة والمالحة. فيما يلي بعض الوصفات التي تستخدم الماتشا "الشاي الأخضر":
وصفات من المطبخ الياباني
1. آيس كريم ماتشا
الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر المجفف يستخدم في العديد من الحلويات اليابانية.
المكونات:
1 كوب كريمة ثقيلة
½ كوب حليب كامل الدسم
¼ كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
القليل من الملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة الثقيلة والحليب والسكر ومسحوق الماتشا والملح. سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ساخناً.
يُرفع عن النار ويقلب في خلاصة الفانيليا. دعونا نبرده قليلا.
يُسكب الخليط في صانع الآيس كريم ويُجمد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
بعد أن يتجمد الآيس كريم، اغرفيه في أوعية واستمتعي به.
2. لاتيه الشاي الأخضر
يعتبر لاتيه الشاي الأخضر مشروبًا لذيذًا ومنشطًا ومثاليًا في أي وقت من اليوم. إنه مصنوع من مسحوق الماتشا والحليب والمُحلي.
المكونات:
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ كوب ماء ساخن
½ كوب حليب
عسل أو شراب القيقب حسب الذوق
التعليمات:
في وعاء صغير، اخفقي مسحوق الماتشا مع الماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في كوب، قم ببخار الحليب أو تسخينه حتى يصبح رغويًا.
أضف خليط الماتشا إلى الكوب وحركه حتى تمتزج المكونات.
يحلى بالعسل أو شراب القيقب حسب الرغبة.
3. كوكيز الشاي الأخضر
تعتبر بسكويت الشاي الأخضر علاجًا لذيذًا وصحيًا. إنها مصنوعة من مسحوق الماتشا والدقيق والزبدة والسكر.
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة غير مملحة، طرية
½ كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء متوسط، يجمع الدقيق ومسحوق الماتشا وصودا الخبز والملح.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يخفق البيض مع مستخلص الفانيليا.
اضف المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلط حتى تمتزج المكونات فقط.
توضع العجينة بواسطة ملعقة كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
اترك البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
هذه مجرد بعض الوصفات التي تستخدم الشاي الأخضر. هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا المكون متعدد الاستخدامات في طبخك.
المصادر:.justonecookbook / بارد
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الماتشا الشاي الأخضر وصفات المطبخ الياباني التشابه الوصف التاريخ ملعقة صغیرة من الشای الأخضر
إقرأ أيضاً:
تفاصيل صغيرة عالقة.. تبلور ملامح اتفاق بين إسرائيل ولبنان - عاجل
بغداد اليوم- متابعة
كشف مسؤولون إقليميون وأمريكيون، اليوم الجمعة، (22 تشرين الثاني 2024)، عن بدء تبلور ملامح اتفاق محتمل بين إسرائيل ولبنان.
ونقلت صحيفة نيويورك تايمز عن المسؤولين قولهم: "هناك ما يدعو إلى التفاؤل الحذر بخصوص تسوية في لبنان، وتفاصيل تنفيذها لا تزال بحاجة إلى اتفاق".
وأشاروا الى، ان "الاتفاق المحتمل يتضمن هدنة 60 يوما تنسحب خلالها إسرائيل من لبنان".
وبين المسؤولون، ان "الاتفاق المحتمل يتضمن هدنة 60 يوما ينسحب خلالها حزب الله لشمال نهر الليطاني" جنوب لبنان.
ولفت الى، ان "إسرائيل تبدو أكثر حرصا على إبرام اتفاق لوقف النار في لبنان مقارنة بغزة، وهي تعتقد أن أسهل طريقة لإعادة السكان شمالا هي اتفاق لوقف إطلاق النار".
فيما قالت صحيفة يديعوت أحرونوت الإسرائيلية،: "تقديرات في إسرائيل بالإعلان عن وقف لإطلاق النار مع لبنان خلال أيام إذا بقيت تفاصيل صغيرة عالقة".
وكان المبعوث الأمريكي إلى لبنان آموس هوكشتاين، أختتم مباحثاته في تل أبيب بشأن التوصل لاتفاق وقف إطلاق النار بين لبنان وإسرائيل، في الوقت الذي رفضت فيه الأخيرة أي دور لفرنسا في التسوية.
ونقلت هيئة البث الإسرائيلية عن مصادر مطلعة على محادثات المبعوث الأمريكي قولها إن هناك تقدما يمكن وصفه بالكبير، لكن لا تزال هناك حاجة إلى العمل من أجل التوصل إلى وقف إطلاق النار.
وقالت المصادر إن هوكشتاين ضغط على المسؤولين الإسرائيليين واللبنانيين، وقال إنه حان الوقت لاتخاذ قرار والتوصل إلى اتفاق.
وكان هوكشتاين وصل إلى إسرائيل بعد جولة مباحثات أجراها في لبنان، التقى خلالها رئيس مجلس النواب اللبناني نبيه بري، وقال بعدها إن الأجواء إيجابية وإن هناك تقدما.
وكان الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم قال إن الحزب قدم ملاحظاته على المقترح الأمريكي لوقف إطلاق النار، وأشار -في كلمة الأربعاء- إلى أن الحزب سيبقى في الميدان سواء نجحت المفاوضات أم لم تنجح.