هل فعلا يمكن أن يكون الكحول مفيدا للصحة؟!
تاريخ النشر: 11th, November 2023 GMT
روسيا – وفقا للبروفيسور يوري كونيف أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية،لا يوجد رأي موحد عن تأثير الكحول في جسم الإنسان في الطب الحديث.
ولكن غالبية الأطباء يتفقون على أن للكحول تأثير سلبي في جسم الإنسان مهما كانت الجرعة التي يتناولها.
ويشير البروفيسور، إلى أنه إلى فترة قريبة كان يعتقد أن بعض أنواع المشروبات الكحولية عند تناولها باعتدال مفيدة للصحة.
ويقول: “لذلك يميل معظم الباحثين الآن إلى الاعتقاد بأن الكحول ضار بأي جرعات”.
ووفقا له، للكحول تأثير سيء على الكبد ويمكن أن يؤدي إلى تعطيل إنتاج الكوليسترول الضروري للحفاظ على وظائف الجسم. وهذا يسبب مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن الكحول يؤدي أيضا إلى تشنج الأوعية الدموية بعد توسعها خلال فترة قصيرة.
ويشير إلى أن البيانات العلمية حول الخصائص المفيدة للكحول لا تزال متناقضة. فقد سبق أن حدد العلماء العواقب السلبية الأساسية لتناول الكحول- عمليات تعديل الجينات، زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، تدهور بنية الدماغ، اضطرابات هرمونية، وضعف القدرة على الإنجاب وغيرها.
المصدر: Gazeta.Ru
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
احذر.. 5 أطعمة لا يجب وضعها في المقلاة الهوائية أبداً!
#سواليف
أحدثت #المقلاية_الهوائية (Airfryer)، والتي تتيح لك #تحضير #البطاطس_المقلية بقليل من الزيت أو بدونه، ثورةً في عالم الطهي الصحي.
ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، فإن هذا الجهاز غير مناسب لجميع أنواع الطعام، وفق آخر التقارير المنشورة.
وإليك 5 أطعمة لا يفضل أن تطهى في المقلاة الهوائية بتاتاً، بحسب موقع مجلة “Sante”.
مقالات ذات صلة1- بعض أنواع الجبن
عندما يكون الجبن ذائبا لا يمكن أن توضع في المقلاة الهوائية، فقد تحترق أو تذوب أو تفقد مذاقها.
كما أنها عندما تذوب يمكن أن تلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا.
فيما يمكن وضع الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت شرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة. كذلك الأمر بالنسبة إلى الحلوم.
2- قطع اللحم الكبيرة
كذلك لا يمكن وضع قطع اللحم الكبيرة جداً، فهي تمنع دوران الهواء بمعدل كاف، فيكون اللحم عندها مطهواً بمعدل زائد من الخارج، وبمعدل غير كاف من الداخل.
لذلك، من الأفضل تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز.
3- الأرز والمعكرونة
في موازاة ذلك لا ينصح بطبخ الأرز والمعكرونة في القلاية الهوائة، إذ يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، الأمر الذي لا يناسب الطهو في الجهاز.
4- الخضر الورقية أو الغنية بالمياه
السبانخ والخس وغيرها من أنواع الخضر الورقية أو تلك الغنية بالمياه لا يمكن أن توضع في الجهاز.
ويمكن أن تتطاير فيه وتفسده حتى. لذلك من الأفضل أن تطهى بالطرق التقليدية.
5- الأطباق التي تحتوي على صلصة
كذلك الأطباق التي تحتوي على صلصة إذ لا توضع في الجهاز أطباق تحتوي على الصلصة. وأياً يكن نوع الطبق، من الأفضل تسخينه في الأواني التقليدية.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز