حي الأندلس | ضبط مستودع يوزع البرجر والدواجن المجمدة منتهية الصلاحية على المطاعم
تاريخ النشر: 11th, November 2023 GMT
ليبيا – ضبط مفتشو الرقابة على الأغذية والأدوية،مستودعا توزيع برجر ودواجن مجمدة منتهية الصلاحية يقوم بتوزيعها على المطاعم.
مفتشو الرقابة على الأغذية والأدوية فرع طرابلس رفقة جهاز الحرس البلدي،وخلال جولة تفتيشية قاموا بضبط مستودع لتوزيع البرجر والدواجن واللحوم المجمدة جُلها منتهية الصلاحية وثبت عليه توزيعها على عدد من المطاعم داخل بلدية حي الاندلس ، الأمر الذي تطلب تشميعه بالأحمر وإحالة ملفه لنيابة النظام العام من حيث الاختصاص.
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
علامات تكشف فساد اللحوم المجمدة |احذرها
اللحوم المجمدة هي وسيلة رائعة لحفظ الأطعمة لفترات طويلة دون فقدان قيمتها الغذائية بشكل كبير، بشرط أن يتم تخزينها بشكل صحيح.
لا يوجد أدلة علمية تذكر أن اللحوم التي يتم تجميدها تكون غير صحية، وجدير بالذكر أيضا أن تجميد اللحوم لا يقوم بتدمير العناصر الغذائية الموجودة فيها، ولكن قد يحدث تغيير بسيط في بعض قيم العناصر الغذائية خلال عملية التجميد.
وفى هذا التقرير نعرض لكم بعض العلامات التى تؤكد على ان اللحوم المجمدة فاسدة وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
فوائد تجميد اللحوم:
-الاحتفاظ بها لفترات طويلة (تصل إلى سنة).
-يمنع نمو البكتريا والميكروبات.
-يحافظ على جودة اللحوم عند تخزينها بشكل صحيح.
مدة صلاحية اللحوم في الفريزر:
-اللحم المفروم النيء: 3-4 شهور.
-قطع اللحم الكبيرة: 4-12 شهر.
-الدجاج النيء: 9 شهور للقطع، وسنة للدجاجة الكاملة.
-اللحوم المطهية: 2-3 شهور.
نصائح عند شراء اللحوم المجمدة:
-تأكد من تاريخ الصلاحية.
-لا تختَر اللحوم ذات اللون غير الطبيعي أو الرائحة القوية.
-تأكد من أن التغليف محكم ولا يوجد به ثقوب.
ماهي علامات فساد اللحم المجمدة..
-قوام لزج أو طري.
-رائحة كريهة بعد الإذابة.
-تغير اللون مع ظهور بلورات ثلج كثيرة (حرق الفريزر)
وفد من منظمة الأسلحة الكيميائية يلتقي الشرع في دمشق