"وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز..تكون وجبة البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات المصرية، والتي يستغرق تحضيرها من نصف ساعة إلى 40 دقيقة، ويتم تقديمها كوجبة أساسية في العزومات، وبجانب الارز الأبيض، وبعض السلطات والمقبلات.


وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ  بأشهر التتبيلات التي تجعل للطعام مذاق خاص، بالإضافة إلى طريقة تحضير الأرز بأبسط الطرق.

"وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ المكونات:


- 4-6 قطع من أجزاء الفراخ (صدور أو فخذين)
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج


- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ:


1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضع الفراخ وأضف الثوم، الزيت الزيتون، بهارات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة المطحونة والقرفة. قم بتدليك الفراخ بالتوابل حتى تتغطى تمامًا.
3. في صينية فرن كبيرة، ضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة. رشها بقليل من الملح والفلفل.
4. ضع الفراخ المتبلة فوق شرائح البطاطس في الصينية.
5. رش عصير الليمون على الفراخ والبطاطس.
6. غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. بعد 30 دقيقة، ازل ورق الألمنيوم واخبز الصينية لمدة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الفراخ ذهبية اللون والبطاطس مقرمشة.
8. قبل التقديم، رش البقدونس المفروم فوق الصينية.
9. قدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو خضروات مشوية.

"وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرزطريقة عمل الأرز الأبيض المكونات:

- 2 كوب أرز
- 4 كوب ماء
- ملح (اختياري)

خطوات تحضير الأرز الأبيض: طريقة عمل فتة الباذنجان.. طبق نباتي شهي وصحي طريقة عمل البطاطس في المنزل.. وفوائدها "تتبيلة سحرية"..طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل

1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو غبار قد يكون موجودًا عليه.
2. ضع الأرز في وعاء واتركه ينقع في الماء لمدة 15-30 دقيقة. هذه الخطوة اختيارية وتساعد في تحسين نكهة وقوام الأرز.
3. في وعاء آخر، قم بغلي الماء. يمكنك استخدام نسبة 2 أجزاء ماء لكل جزء أرز.
4. بعد أن يغلي الماء، قم بإضافة الملح إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك تجربة كمية الملح حسب ذوقك الشخصي.
5. صب الأرز المنقوع في الماء المغلي. قم بتقليب الأرز مرة واحدة لضمان توزيعه بالتساوي في الماء.
6. اترك الأرز يغلي على نار متوسطة مغطى بغطاء محكم.
7. بمجرد أن يبدأ الغليان، قلل حرارة النار إلى أدنى درجة ممكنة واترك الأرز يستوي لمدة 15-20 دقيقة. لا تقم بفتح الغطاء أثناء عملية الطهي.
8. بعد انتهاء وقت الطهي، اطفئ النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق إضافية.
9. قم بفتح الغطاء واستخدم شوكة أو ملعقة لتفكيك حبات الأرز قليلًا وتوزيعها برفق.
10. يمكنك تقديم الأرز الأبيض اللذيذ مع الأطباق المفضلة لديك.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: تحضير الارز وصفة عمل الأرز ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الاستربس بالبانيه

 الاستربس هو طبق شهي يتكون من شرائح دجاج مقلية ومقرمشة، وإليك طريقة سهلة لعمله في المنزل.

المكونات:

500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ستربس)

1 كوب لبن زبادي أو لبن رايب

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

زيت للقلي


للتغليف:

1 كوب دقيق

نصف كوب نشا (اختياري للقرمشة)

ملح وفلفل حسب الرغبة

يمكن إضافة بهارات مثل البابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة


اختياري: طبقة كريسبي

كورن فليكس مطحون أو بقسماط خشن (للتغليف الخارجي)

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

ضعي شرائح الدجاج في وعاء.

أضيفي اللبن الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل، والملح.

اخلطي جيداً واتركيها تتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (كل ما زادت المدة كان أفضل).

2. تحضير التغليفة:

في وعاء آخر، امزجي الدقيق والنشا والبهارات.

3. تغليف الدجاج:

خذي قطعة من الدجاج، غلفيها بخليط الدقيق والنشا، ثم اغمسيها في القليل من اللبن أو البيض (اختياري)، ثم اغمسها في الكورن فليكس أو البقسماط (اختياري).

4. القلي:

سخني الزيت جيداً.

اقلي قطع الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً ومقرمشاً (من 4 إلى 6 دقائق حسب السمك).

5. التقديم:

قدميها ساخنة مع صوصات مثل الرانش، الثوم، أو الكاتشب والمايونيز

مقالات مشابهة

  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • فايننشال تايمز: مصانع صينية تأثرت بالحرب التجارية مع أميركا
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل