"وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
"وصفة سحرية ومذاق خاص"..طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ والأرز..تكون وجبة البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات المصرية، والتي يستغرق تحضيرها من نصف ساعة إلى 40 دقيقة، ويتم تقديمها كوجبة أساسية في العزومات، وبجانب الارز الأبيض، وبعض السلطات والمقبلات.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ بأشهر التتبيلات التي تجعل للطعام مذاق خاص، بالإضافة إلى طريقة تحضير الأرز بأبسط الطرق.
- 4-6 قطع من أجزاء الفراخ (صدور أو فخذين)
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضع الفراخ وأضف الثوم، الزيت الزيتون، بهارات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة المطحونة والقرفة. قم بتدليك الفراخ بالتوابل حتى تتغطى تمامًا.
3. في صينية فرن كبيرة، ضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة. رشها بقليل من الملح والفلفل.
4. ضع الفراخ المتبلة فوق شرائح البطاطس في الصينية.
5. رش عصير الليمون على الفراخ والبطاطس.
6. غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. بعد 30 دقيقة، ازل ورق الألمنيوم واخبز الصينية لمدة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الفراخ ذهبية اللون والبطاطس مقرمشة.
8. قبل التقديم، رش البقدونس المفروم فوق الصينية.
9. قدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو خضروات مشوية.
- 2 كوب أرز
- 4 كوب ماء
- ملح (اختياري)
1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو غبار قد يكون موجودًا عليه.
2. ضع الأرز في وعاء واتركه ينقع في الماء لمدة 15-30 دقيقة. هذه الخطوة اختيارية وتساعد في تحسين نكهة وقوام الأرز.
3. في وعاء آخر، قم بغلي الماء. يمكنك استخدام نسبة 2 أجزاء ماء لكل جزء أرز.
4. بعد أن يغلي الماء، قم بإضافة الملح إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك تجربة كمية الملح حسب ذوقك الشخصي.
5. صب الأرز المنقوع في الماء المغلي. قم بتقليب الأرز مرة واحدة لضمان توزيعه بالتساوي في الماء.
6. اترك الأرز يغلي على نار متوسطة مغطى بغطاء محكم.
7. بمجرد أن يبدأ الغليان، قلل حرارة النار إلى أدنى درجة ممكنة واترك الأرز يستوي لمدة 15-20 دقيقة. لا تقم بفتح الغطاء أثناء عملية الطهي.
8. بعد انتهاء وقت الطهي، اطفئ النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق إضافية.
9. قم بفتح الغطاء واستخدم شوكة أو ملعقة لتفكيك حبات الأرز قليلًا وتوزيعها برفق.
10. يمكنك تقديم الأرز الأبيض اللذيذ مع الأطباق المفضلة لديك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تحضير الارز وصفة عمل الأرز ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
دون أدوية.. وصفة طبيعية تقضي على الكحة في ثوان
مع تغير الفصول وعدم ثبات الطقس، وقضاء الناس معظم أوقاتهم في المنازل والمكاتب الدافئة، تصبح نزلات البرد شائعة بشكل كبير.
في معظم الحالات، تزول هذه الأعراض المزعجة خلال أسبوع أو أسبوعين. ولكن على عكس التهاب الحلق أو احتقان الأنف، غالبًا ما يستمر السعال العادي لأسابيع، بل وأشهر، مما يُصعّب على المصاب ممارسة العديد من الأنشطة الطبيعية، من ممارسة الرياضة إلى التركيز على العمل وحتى النوم ليلًا. ونتيجةً لذلك، يلجأ الكثيرون إلى الأدوية التي تُصرف بدون وصفة طبية أو حتى بوصفة طبية، ولكن ليس من الأمثل تناولها لفترات طويلة.
فهل هناك علاجات طبيعية للسعال العادي؟ لنلقِ نظرة
طرق طبيعية لعلاج الكحة1. الأناناس
إذا سبق لك أن تناولت الأناناس وأنت تعاني من نزلة برد، فربما لاحظت أنه ساعدك مؤقتًا على تخفيف سعالك، ذلك لأن هذه الفاكهة الاستوائية تحتوي على إنزيم يُسمى بروميلين، والذي ثبتت فعاليته في كبح السعال وتقليل كثافة المخاط المتراكم في الحلق والرئتين، علاوة على ذلك، فإن الشعور البارد والرطب للأناناس الطازج يمكن أن يساعد على تهدئة الحلق أثناء تناوله
2. الصنوبر
قد يرتبط الصنوبر ارتباطًا وثيقًا بالشتاء والأعياد، لكن قليلًا منا من يتخيل استخدامه لعلاج الأمراض، كالسعال والتهاب الحلق، التي تظهر غالبًا في هذا الوقت من العام، لكن فوائد الصنوبر قد تساعد في تخفيف هذه التهيجات المزعجة.
لتجربة هذا العلاج الطبيعي، حضّر شايًا، خذ ربع كوب من الصنوبر الأبيض الشرقي وأضفه إلى نصف كوب من الماء الساخن، وأخيرًا، لتخفيف طعم إبر الصنوبر، أضف بعض العسل الخام.
3. الزعتر
الزعتر من أكثر الأعشاب شيوعًا في الطبخ، إذ تُضاف نكهته الفريدة إلى جميع أنواع الأطباق، من اللحم المشوي إلى البطاطس المقلية ومزيج الخضار، لكن قليلين هم من يدركون أن الزعتر يُساعد بالفعل في تخفيف السعال المزعج.
لاستخدام الزعتر لعلاج السعال، حضّر شايًا باستخدام ملعقة كبيرة من الزعتر، أضف الماء الساخن وبعض العسل الخام، واتركه لبضع دقائق.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي