طريقة عمل أرز بالدجاج والمكسرات
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
تعد وصفات الأرز البسمتي المنوعة من الطبخات المفضلة على السفرة العربية لتنوع نكهاتها المميزة بالبهارات الزكية، وهذا ما يدفع الأمهات على تحضيره يوم العلطة لتقدم لإبنائها أفضل مذاق على الإطلاق.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير أرز بالدجاج والمكسرات بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي اسرتك على مائدة الغداء، وعلى خطى المطاعم حضري أرز بالدجاج والمكسرات.
المقادير
- لتحضير الدجاج :
الدجاج : 2 فخذ (منظف ومغسول)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- لتحضير الأرز :
أرز بسمتي : كوب
مرق دجاج : كوب ونصف
الزبدة : ملعقة كبيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (محمّص)
لوز : 3 ملاعق كبيرة (محمّص)
فستق : 3 ملاعق كبيرة (محمّص)
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج: نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في صينية فرن، وادهنيها بزيت الزيتون.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن حتى ينضج تماماً ويتحمّر.
لتحضير الأرز: في قدر على النار، ضعي الأرز مع مرق الدجاج والزبدة، ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
اتركي القدر على النار لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
اسكبي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه قطع الدجاج، وانثري المكسرات على الوجه، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البهارات الارز البسمتي الدجاج زيت الزيتون فلفل أسود الزبدة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكحك الدايب بتاع المحلات خطوة خطوة
أصبحت طريقة عمل الكحك الدايب من أكثر الكلمات بحثا على محرك جوجل خلال الساعات القليلة الماضية، بالتزامن مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، ولأن الكحك من أساسيات الاحتفال واستقبال العيد لدى المصريين.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الكحك الدايب بتاع المحلات خطوة خطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
كيلو دقيق.
2 ونصف كوب سمن.
نصف كوب ماء.
ملعقة كبيرة خميرة.
2ملعقة كبيرة سمسم محمص.
1ملعقة كبيرة ريحة كحك.
سكر بودرة للتقديم بجانب الكحك.
فانيليا.
يتم خلط السكر البودر مع الفانيليا ونتركه جانباً.
ثم يتم تحضير إناء مناسب لوضع الدقيق، ويتم إضافة ريحة الكحك مع الخلط، ويوضع السمسم على وجه الدقيق.
ثم يتم تحضير إناء ويتم وضعه على النار، ثم توضع السمن و يترك يسخن مع مراعاة عدم حرق السمن.
ثم تؤخذ ملعقة صغيرة من السمن، وضعيها على الدقيق ويقلب بالملعقة كبيرة جيداً حتى يتم تغطيه الدقيق كله بالسمن.
ثم يتم فرك بفرك الدقيق بالسمن، ثم ضعي كوب ماء وضعي بداخلها الخميرة ونصف ملعقة من السكر وتقلب بشكل جيد.
ثم ضعيها على الدقيق مع عجن الدقيق مرة أخري، ثم انتظري لفترة تتراوح من 10 لـ 15 دقيقة.
وقومي بتشكيل الكحك ورصه في الصواني وبعد الانتهاء من كل الكمية يدخل الفرن.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكعك بالملبن في المنزل بمكونات بسيطة
طريقة عمل كحك العيد الدايب والبيتي فور
وزير الخارجية يؤكد على ضرورة المضي قدما في تنفيذ خطة إعادة إعمار قطاع غزة