سيّدة مدّ الله في عمرها ومتّعها برؤية أحفادها وأبناء أحفادها، اجتهدترفقة زوجها في أيام الشباب لينفقا على 7 أبناء، وعندما شابت وفارقها زوجها، واشتدت سواعد أبنائها وغمروها بالمحبة والرعاية في الكبر، فهي معروفة بين أهل قريتها بالحاجة نادية المعمرّة اذ تخطت 106 أعوام من العمر، وخصصت وقتها لرعاية مسجد قريتها وتقديم الخيرات سواء بالفعل أو الملمة الطيبة لجيرانها.

السيدة المعمرة نادية السيد بدوي تقيم بإحدى القرى التابعة لمركز ومدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية، وتقول ابنتها السيدة الخمسينية «جميلة» وهي أصغر الأبناء في حديث خاص لـ«الوطن» إن والدتها تبلغ من العمر 106 أعوام، مشيرة إلى أن والدتها تم تسنينها وكانت وقتئذ تبلغ من العمر نحو 13 عاما كما عاصرت آخر ملوك مصر الملك فاروق حاكم مصر ثم عاصرت الرؤساء حتى عهد الرئيس السيسي.

عاشت وشقيقتها مرّ اليتم

وتلتقط السيدة المعمرة «نادية» طرف الحديث لتسترجع الأحداث من الذاكرة وقت صباها وعز شبابها، فتقول في حديثها لـ«الوطن» إنها لا تتذكر عدد سنوات عمرها بدقة، لكنها تعيش منذ سنوات طوال، مشيرة إلى أنها فقدت أبويها في الطفولة هي وشقيقتها الوحيدة، وتجرعتا مرارة اليتم رغم نشأتهما في بيت عمهما الشقيق لوالدهما.

سيدة معمره أصغر أبنائها خمسيني

وتروي المعمرة أنها تزوجت صغيرة لتهنأ بمنزل تستقل فيه ورجل تحتمي به لافتة إلى أنه كان عاملا بالأجر اليومي في الحقول الزراعية وكان يجني جنيهين كأجر للشهر كاملا، لافتة إلى أن الله رزقهما بالأبناء، وهم 3 من البنات و4 من الذكور أصغرهم خمسيني العمر، معلقة: «كان لازم أساعد زوجي ورحت اشتغلت معاه في الغيطان والبيوت المهم العيال تتربى بقرش حلال».

سعي في الحقول للإنفاق على أبنائها

وتتابع المعمرة حديثها أنها كانت تلجأ لأي عمل شريف تستطيعه لتوفر بضعة قروش أو جنيهات حسب قيمة الدخل وقتئذ لتقي أبناءها سؤال الناس، لافتة إلى أنها كانت تتجول لبيع الخضروات في الشوارع والأسواق ثم تعود بما يسد حاجة أبنائها وما عاد به زوجها هو الآخر من عمله اليومي في الحقول.

المعمرة أدت فريضة الحج مرتين

وتستكمل السيدة نادية المعمرة حديثها أنها أتمت رسالتها بقدر ما استطاعت من قوة ومعرفة في تربية أبنائها وتزويجهم، مشيرة إلى أن الله منّ عليها بالعمر المديد وتمتعت برؤية أحفادها وأبنائهم، مشيرة إلى أن ولديها كانا يقيمان في السعودية وحققا أمنيتها في تأدية فريضة الحج مرتين، معلقة: «أنا حجيت حجتين كبار الحمد لله وده فضل ربنا عليا وخير عيالي فرحوني الله يسعدهم».

أمنيتها صلاة الفجر حاضر لنهاية الأجل

وتختتم السيدة نادية حديثها أن الله من عليها بطول العمر وأكرمها بأن جعلها تخصص بعض من وقتها للعناية بمسجد في قريتها وبه مصلّى السيدات وخاصة في كل خميس لتجهيزة لصلاة الجمعة في اليوم التالي، معلقة: «كل أملي لحد نهاية أجلي إني أصلي الفجر حاضر وأفضل أرقي الناس بالقرآن وذكر الله وده اللي أعرف أعمله يرضي ربنا».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: محافظة الشرقية

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد

طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد، الكاتشب من الصلصات المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، ويستخدم مع العديد من الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية أو البرجر. 

طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد 

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كاتشب منزلي نظيف وصحي، جربي هذه الطريقة المميزة:

المكونات طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد 

2 كوب عصير طماطم مركز: يُفضل عصير طماطم طبيعي للحصول على نكهة قوية.

1/4 كوب خل أبيض: لإضفاء طعم حامض خفيف ومتوازن.

1/4 كوب سكر: يُعدل حموضة الطماطم ويمنح الكاتشب طعمًا حلوًا.

1 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا: لإضافة لون ونكهة مدخنة خفيفة.

1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة: يُعزز طعم الصلصة.

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة: يُضيف نكهة لذيذة وعطرية.

1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء: لتثخين الكاتشب.


 طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد 

1. تحضير عصير الطماطم:

إذا كنتِ تستخدمين الطماطم الطازجة، قشريها واطحنيها في الخلاط، ثم صفيها للحصول على عصير ناعم.

2. طهي الطماطم:

في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير الطماطم واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح أكثر تركيزًا.

3. إضافة المكونات الجافة:

أضيفي السكر، الملح، البابريكا، البصل البودرة، والثوم البودرة.

قلبي جيدًا حتى تذوب المكونات وتختلط بشكل جيد.

4. إضافة الخل:

أضيفي الخل تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على طعم متوازن.

5. تثخين الكاتشب:

أذيبي النشا في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الكاتشب كثيفًا وسلسًا.

6. الطهي على نار هادئة:

اتركي الكاتشب يطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة مع التحريك المستمر لضمان عدم التصاق الخليط بالقدر.

7. التبريد والتعبئة:

اتركي الكاتشب يبرد تمامًا، ثم انقليه إلى برطمان زجاجي معقم وأغلقيه بإحكام.

احتفظي بالكاتشب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

زى الجاهز .. طريقة عمل الكاتشببدون مواد حافظة.. طريقة عمل الكاتشب فى البيتبدون مواد حافظة | طريقة عمل الكاتشب في البيت

نصيحة إضافية:

يمكنكِ تعديل كمية السكر أو الخل حسب رغبتك للحصول على الطعم المثالي.

مقالات مشابهة

  • الأنبا توما حبيب يترأس المناولة الاحتفالية بكنيسة السيدة العذراء مريم بكوم غريب
  • حزب الله ينشط في دولة أوروبية.. صحيفة تُعلن المفاجأة
  • طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد
  • في حضور السيدة الأولى.. قداس في العيشية على نية رئيس الجمهورية
  • أفضل أدعية لقضاء الحاجة وتحقيق الأمنيات في الإسلام
  • أفضل دعاء لقضاء الحاجة وتحقيق الأمنيات.. كلمات نبوية تفتح أبواب الخير لصاحبها
  • بتطلع لايفات.. منى تلجأ للطلاق بعد اعتداء زوجها عليها لشكوكه في مصدر أموالها
  • بالقيديو .. الحاجة بحرية صاحبة أقدم تكية بالإسكندرية
  • عمرها 5 أعوام..مصر: يعذب ويغتصب ابنته
  • خطيب المسجد الأقصى يُشيد بدعم الجزائريين لأهل القدس